員林 合掌喫茶食事處｜鄰近員林百果山旁的小巷內(nèi)有棟充滿日系風(fēng)情的建築，裡頭有著世外桃源般的幽靜，一秒踏入彷彿像到了日本京都，讓你不用出國(guó)也能輕鬆感受日式和風(fēng)氛圍！原來(lái)是員林人氣店家 中華壽司?的最新力作 合掌喫茶食事處，於午晚餐時(shí)段主推無(wú)菜單料理，下午時(shí)則是提供各式抹茶點(diǎn)心及飲品，這次與友人們一起體驗(yàn)了下午茶餐點(diǎn)，感覺(jué)還不賴呢，喜愛(ài)抹茶系列點(diǎn)心的朋友，趕緊來(lái)一起看看吧～
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合掌喫茶食事處?隱身在員林百果山旁的小巷弄中，沿途都有指示牌並不會(huì)太難找尋，對(duì)我這外地人客也是輕輕鬆鬆就找到目的地啦；大門(mén)及圍牆都採(cǎi)用深色木作看起來(lái)沈穩(wěn)典雅，入口處懸掛的日式燈籠相當(dāng)有風(fēng)味，再看到整棟充滿和風(fēng)感的日系建築，對(duì)我來(lái)說(shuō)就像是發(fā)現(xiàn)秘境般的驚喜，立馬忘記我其實(shí)還是身處在員林XD ?
▲附上google map上相對(duì)位置圖給大家參考！開(kāi)車前往的朋友也別擔(dān)心，在店家旁邊一側(cè)有著專屬超寬敞停車場(chǎng)，容納十來(lái)臺(tái)車輛應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的～
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合掌喫茶食事處整棟為改良的日式建築，傳統(tǒng)日式屋頂形式為斜屋頂及採(cǎi)用黑瓦，這兒仍有表現(xiàn)出風(fēng)格，屋身的部分採(cǎi)異材質(zhì)混搭而非全木作，但仍不減其濃厚的日式氛圍，加上前方庭院精心造景，讓人不禁想多逗留一會(huì)想來(lái)好好欣賞其雅致的樣貌
佇立在長(zhǎng)廊上欣賞庭園風(fēng)光（放空）更是別有一番滋味，優(yōu)雅靜謐的環(huán)境真的會(huì)讓人覺(jué)得整個(gè)很放鬆呢～
接著我們穿越長(zhǎng)長(zhǎng)的木製簷廊，盡頭處就是用餐空間的入口囉！因下午時(shí)分日光西曬強(qiáng)烈，簷廊上還用了整排竹簾遮陽(yáng)，更別有一番風(fēng)味～
▲一踏入門(mén)口後吸引我們的是這面茶具櫃，展示了各式各樣精緻的茶具，不知未來(lái)是否有機(jī)會(huì)可挑選自己喜愛(ài)的茶具，在這優(yōu)美的環(huán)境中好好來(lái)品茗一番
下午時(shí)段主要開(kāi)放這區(qū)塊，入內(nèi)後在玄關(guān)處需脫鞋換穿室內(nèi)拖鞋進(jìn)入，地板採(cǎi)用榻榻米，不時(shí)會(huì)飄來(lái)一陣陣榻榻米特有的清香，讓我回想老家中的和室也有相同熟悉的味道；座位區(qū)使用木製桌椅，多為四至六人座位，相當(dāng)舒適自在，我們一行人不知覺(jué)就在這待上許久
朝向外面那側(cè)採(cǎi)用大片的落地窗，不僅讓室內(nèi)採(cǎi)光佳亦能讓饕客們坐在室內(nèi)享用餐點(diǎn)時(shí)，一邊能輕鬆地往外欣賞日式庭園造景，整個(gè)非常愜意
另一區(qū)塊的用餐空間採(cǎi)用木製地板，放置的也是相同木製桌椅，延續(xù)採(cǎi)用整片的落地窗，讓室內(nèi)明亮舒適！牆上有使用許多漂亮精緻的布料佈置而成，感覺(jué)每塊布料都相當(dāng)適合製作成典雅的和服～
▲亦有提供小型的包廂空間，約能容納8人左右
點(diǎn)單：
下午茶點(diǎn)單主要提供各式抹茶系列點(diǎn)心，從日式傳統(tǒng)點(diǎn)心蕨餅、茶點(diǎn)到宇治金時(shí)或者是融合抹茶元素的鬆餅、蛋糕捲、冰淇淋等，今日我們選了和風(fēng)抹茶鬆餅及焙茶蛋糕捲來(lái)嚐鮮看看
也有提供咖啡品項(xiàng)！這兒的抹茶系列是選用日本京都宇治抹茶森半，感覺(jué)就有一定的水準(zhǔn)，喜愛(ài)抹茶的朋友，建議可點(diǎn)來(lái)嚐鮮看看～
▲ 蕨餅?(招待)
先上桌的是老闆娘招待的蕨餅，每個(gè)清透的小方塊上方灑上抹茶粉增加點(diǎn)心風(fēng)味，尚未開(kāi)吃前就可聞到微微的抹茶香氣
蕨餅沒(méi)有什麼特殊調(diào)味，建議可淋上附贈(zèng)的有機(jī)黑糖漿一起食用，濃郁不過(guò)度甜膩的黑糖漿伴隨著口感Ｑ彈的蕨餅，咀嚼之間可感受到一陣陣抹茶的微苦甘的滋味，整體風(fēng)味相當(dāng)不錯(cuò)，這道同行友人們都還滿喜歡的！
▲ 原味拿鐵?150元
友人點(diǎn)的冰拿鐵，表現(xiàn)中規(guī)中矩
▲ 和風(fēng)抹茶鬆餅?200元
份量十足的鬆餅登場(chǎng)！這邊的鬆餅也加入了抹茶粉元素，讓酥脆的鬆餅也透著一抹輕透的綠，旁邊還搭配上抹茶冰淇淋、紅豆及茶凍可一起食用
一份內(nèi)有足足四大塊鬆餅，每塊都顯得相當(dāng)厚實(shí)，建議可兩人點(diǎn)選一份較為合適
▲鬆餅旁的配料有灑上炸過(guò)的玄米增添整體香氣，紅豆綿密甜度適中，抹茶凍吃起來(lái)口感比蕨餅扎實(shí)許多，微微清甜及透著抹茶香，單吃就還不賴～
當(dāng)然配料們亦可選擇與鬆餅搭配一起食用，鬆餅吃起來(lái)口感感覺(jué)扎實(shí)，同行友人覺(jué)得偏乾了些，店員建議可與附贈(zèng)的冰淇淋一起食用，更增添鬆餅的風(fēng)味
▲ 焙茶蛋糕捲?130元
看似樸實(shí)的焙茶蛋糕捲，卻是今日最得我心的一款！口感濕潤(rùn)的焙茶戚風(fēng)蛋糕還透著微微的茶香，再搭配上柔滑的栗子奶油內(nèi)餡，整體細(xì)緻淡雅的風(fēng)味，表現(xiàn)真的還不賴呢
▲ 抹茶檸檬露(左) 150元 ?京都抹茶(右)?160元
左邊的抹茶飲品有加入檸檬調(diào)配，喝起來(lái)更加清爽，在炎炎夏日中相當(dāng)推薦的一品！京都抹茶喝起來(lái)有著微微甜味，尾韻會(huì)回甘滋味還不錯(cuò)，但我個(gè)人喜愛(ài)更濃一些的抹茶XD
在炎炎夏日中有空時(shí)不妨來(lái)趟合掌喫茶食事處享受一下抹茶系列下午茶，是個(gè)避暑的好選擇～
食後短評(píng)
在離員林市區(qū)不遠(yuǎn)處就有如此充滿日系和風(fēng)感的世外桃源，超適合在我想念日本卻無(wú)法立刻飛去時(shí)，就可來(lái)這邊坐坐晃晃，且來(lái)這在這用餐彷彿置身在日本傳統(tǒng)店家中，幽靜雅致的環(huán)境，待在裡頭感覺(jué)自我氣質(zhì)倍升XD；合掌喫茶食事處下午茶時(shí)段提供選用京都宇治森半抹茶製成的點(diǎn)心及飲品，表現(xiàn)風(fēng)味都有水準(zhǔn)上，若是喜愛(ài)抹茶的朋友們可以來(lái)嚐鮮看看，下次有空時(shí)再來(lái)品嚐中晚餐時(shí)段提供的無(wú)菜單料理囉～
★推薦餐點(diǎn)：抹茶檸檬露、焙茶蛋糕捲、蕨餅
純屬個(gè)人感覺(jué)，以上食記就提供給大家參考啦～
店家資訊
合掌喫茶食事處
地址：彰化縣員林市員水路一段102巷74弄208號(hào)
電話：04-8368919
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~20:30(週一公休）
FB： https://goo.gl/iCCH4i
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