一對年輕又親切的小夫妻，因?yàn)橄矏垌n國的美食~在臺中巧遇了歐巴炸雞的老闆，更是愛上了那純韓的道地美味！
又夫妻倆是在臺南唸書而相識相遇更相惜，從而決定在臺南國華街推廣這來自韓國當(dāng)?shù)氐奶厣〕詞
【歐巴韓式炸雞?????&??? &???臺南直營店】↖(*???*)↗
【歐巴韓式炸雞?????&??? &???臺南直營店】靠近水仙宮與永樂市場方向，阿娟魯麵的隔壁~
並不會太難找呢^^~(簡單的小攤子前，編編來時剛好看到兩位靚妹也來朝聖這韓式炸雞呢~)
【歐巴韓式炸雞?????&??? &???臺南直營店】販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)很單純，主要就炸雞︱炸年糕︱脆薯~
但炸雞跟炸年糕的醬汁則是有六種可以選擇喔！有甜醬︱辣醬︱蒜味︱醬油︱蜂蜜︱檸檬
營業(yè)時間則是從下午1點(diǎn)到晚上8點(diǎn)呢~根本就是飯後點(diǎn)心或散步小品啦≡^ˇ^≡
選好炸雞口味後，老闆拿出一大盒事先用獨(dú)家配料醃製的雞腿肉。再一一放入預(yù)熱到一定溫度的大油鍋下去油炸！
老闆說他們都會固定換油的喔~不用擔(dān)心會吃到歐嚕嚕的炸雞啦XD，所以整個油泡的顏色不會顯得很濁，蠻乾淨(jìng)的呢！
等待的過程，那雞肉的香氣經(jīng)過油炸，緩緩飄來........???有點(diǎn)餓了XD"
油泡變小就代表差不多可以起鍋囉^Q^！老闆挑出較大塊的先剪開看看內(nèi)裡肉質(zhì)色澤的呈現(xiàn)，再一一撈至瀝盤上瀝油~
雞肉炸完換脆薯！老闆都是有客人點(diǎn)餐後，才現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的~一來是酥脆的口感，二來是能吃到新鮮現(xiàn)炸的熱呼呼美味?～(^з^)-?
炸年糕則是用後面另一臺小型的油炸機(jī)~年糕可是選用道地韓國進(jìn)口的唷！(好期待等等吃到的風(fēng)味喔>v<)
再等待炸年糕的過程，老闆手不停蹄的將【炸雞-甜醬風(fēng)味】給處理好了~炸雞不論大小份，底層都會搭配脆薯喔！
甜醬有加入蜂蜜做特調(diào)，其溫潤的微甜香風(fēng)味，再搭配軟Q的雞腿肉，很涮嘴呢(剛起鍋的炸雞會燙口，要小心食用)
編編喜歡蒜香，但又不愛蒜的嗆辣~店家的【炸雞-蒜香風(fēng)味】蠻超乎預(yù)期的意外清爽喔?(?ε? )?
這蒜末可是有加入檸檬跟橙汁的特殊處理，呈現(xiàn)出來的果香味讓炸雞整個超清爽！跟炸雞是另類的搭配耶~
在我們吃的開心的時候，炸年糕也起鍋啦^Q^~
年糕剪成一口大小，不僅方便入口也較能沾裹到更多的醬料呢^^
【炸年糕-辣醬風(fēng)味】
是用韓式辣醬下去特調(diào)的，辣味較溫和亦符合臺南人的口味，不會太過嗆辣的風(fēng)味搭配超Q彈的年糕，建議要趁熱吃完喔~
【炸年糕-醬油風(fēng)味】
醬油也有加入蜂蜜特調(diào)，所以醬汁顯的較鹹鹹甜甜之外還有著微微蜂蜜的清香~跟年糕也很是對味呢ヾ(〃^?^)?
再來就是每根都不小條的【咔滋脆薯】
老闆表示這薯?xiàng)l是用加拿大進(jìn)口的，很推薦不沾醬的吃法，品嚐最純粹的滋味喔~
一口咬下很酥脆又鬆軟的口感，真的本身薯?xiàng)l就很有味道了耶~因?yàn)槊恳粭l都不算細(xì)，咬起來不僅有口感，更有風(fēng)味呢?(?~▽~?)?
可以選擇手拿或袋子裝的【歐巴韓式炸雞?????&??? &???臺南直營店】，
原本要問老闆娘外盒上寫的字是啥意思都忘記了(下次有過來再問問XD)
很親切的年輕夫妻檔，他們提供的炸雞、炸年糕不僅美味，更附帶著開朗的熱情呢~^^
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歐巴韓式炸雞 ????&??? &?? ?臺南直營店
地址：臺南市中西區(qū)國華街三段89號
時間：週一到週日13:00~20:00
服務(wù)專線：0938-667-532
粉絲頁：歐巴韓式炸雞????&??? &??臺南直營店
公休日：以店家粉絲頁公告為主
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