今天一個人來到民生社區(qū)散步，走著走著就發(fā)現(xiàn)一間隱藏在樹林中的小店原來是“好時光披薩”Alola Pizza

其實先前就略有耳聞民生社區(qū)好時光披薩了，從2013年營業(yè)至今有兩間店一間是「民生店Alola」一間是「新中店Aura」，我從松山機場捷運下車慢慢散步先遇到69巷這間。上網(wǎng)查了一下才知道老闆原本是外商公司的MIS工程師出身，老闆娘是設計師，難怪店內(nèi)裝潢很別緻。除了自己搭窯、自己設計菜單、裝潢也都自己來，會不會太全能了～

老闆開了三年後去義大利研修料理，在披薩百年老店實習、取得義大利披薩協(xié)會的證照(原來披薩還有協(xié)會世界真大)，回國後再開了一間新增許多披薩以外的義式特色小食，好時光原本的老闆現(xiàn)在主要待在69巷民生店這間掌廚。空間雖然不是很大，走家庭式溫馨的經(jīng)營風格，如果遇到客滿沒位置還可以走三分鐘就抵達另外一間。

披薩餅皮是以傳統(tǒng)拿坡里披薩制法做成，用高溫四百到五百度窯烤，餅皮吃起來是外酥內(nèi)軟有嚼勁的，跟脆皮的羅馬披薩是不一樣的喔，要吃披薩當然是要吃發(fā)源地拿坡里式的呀，菜單口味多元選擇～有打卡會送老闆娘親手畫的明信片。

有蔬食素的口味像是菠菜櫛瓜蛋披薩、青醬綠野鮮蔬披薩、也有肉滿滿的松阪豬朝鮮薊馬告披薩，還有蘋果多、藍莓酥口味的甜披薩，

也可以不點披薩只點義式小食但要湊足低消150元(超佛心啊隨便湊都有)，不過今天是一個人用餐吃不了太多，所以就點的一個?菠菜沙拉米瑞可達披薩 加一個甜點，因為是披薩專賣的關係吧飲料單比較少，沒有賣咖啡，不過沒關係我點新鮮現(xiàn)打果汁申級成套餐，啊對了還有不收服務費，也沒有用餐限制喔。

這裡平日有出商業(yè)午餐290元：菠菜瑞可達蛋餃(附沙拉、湯、飲料、烤蔬菜)。什麼！！！我下次一定要翹班來呀～

菠菜沙拉米瑞可達披薩：八寸290元

上面白白的是新鮮的莫札瑞拉乳酪跟瑞可達乳酪，奶香味十足，吃起來很清爽不會油膩～～

搭配菠菜還有義大利臘腸超級好吃！！

其實小編因為小時候吃必勝客的關係很不愛吃披薩皮，但是他們家的披薩皮超級好吃！！

吃起來是QQ有彈性的口感，剛烤完時表皮是酥酥，咀嚼起來不會太乾太硬，而且真的吃得到義大利麵粉的麥香味～～～

有看到披薩邊邊黑色一點點的豹紋斑嗎？拿坡里披薩的特色就是要考出這種斑紋才合格喲～

問老闆為何會有這種斑紋，他說是因為高溫窯烤的關係，會讓麵團裡面的葡萄醣分子染上色澤！因此會產(chǎn)生一點點的豹紋斑（但是有葡萄糖分子不代表裡面有含糖喔，麵團在酵母發(fā)酵時會產(chǎn)生二氧化碳跟葡萄糖哈哈小編小時候化學沒學好這部分就算了＠＠）總之披薩好吃就好！！！

小編是抹茶控，但是不愛紅豆，遇到香蕉配抹茶沒想到這麼對味，底部的醬料叫做“巴薩米克焦糖醬”

聽說義大利人都是用這種醬搭配冰淇淋吃，味道很有層次酸酸甜甜不會只有焦糖的死甜，剛入口是檸檬與紅酒醋的酸味～～

第一次吃到這種醬料真的開眼界了！

今天坐在吧臺區(qū)可以看到街道風景～老闆說油漆都是老闆娘的畫作。

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>>官方網(wǎng)站：https://www.alolapizza.com.tw/

>>粉絲專頁：https://www.facebook.com/AlolaPizzeria/

>>營業(yè)時間：週一公休11:00~21:00

>>地址：臺北市民生東路5段69巷7號1樓(民生店)

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