用餐店家：乍牛炸牛排專賣店

用餐日期：２０１７／８／２６　假日中午

捷運站：忠孝復興

假日排隊時間約一小時。

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王品集團又有新作品了，日本超夯的炸牛排定食，臺灣也吃得到了，不用跑去日本了，

乍牛炸牛排專賣店，超火紅排隊店家，

這次跟著好朋友科先生一起來到最夯的乍牛炸牛排專賣店，七月份才開幕而已，所以還非常的夯，科先生說他先去排隊，我們約十一點在門口見，

科先生約十點四十分就先來排隊了，我們排在第六組，店家11:30才開門，所以大約要排一個小時左右喔，

我們排在第六組 ，所以第一批就能進去吃了，

乍牛~~炸牛排專賣店，

豐瑜六月份才去了東京，吃了好吃的炸牛排料理，現在還念念不忘，想不到臺灣也吃得到了，雖然不是日本原汁原味的，

是王品集團新開的乍牛排專賣店，但也是還不錯啦，

乍牛在忠孝復興sogo(舊館)後面，小7旁邊，會看到有許多人在排隊，乍牛就到了，還瞞好找的，

假日排隊時間約一小時左右，用完餐出來排隊排更長。

排隊時店員會詢問幾位用餐，一定要人到齊後，才能入內喔。並附上菜單先看一下要點的餐點，

進入店內後先在櫃臺點餐付款，點完餐後店員才會帶位。

進入店內後請先在櫃臺點餐並結帳，

這邊有圖片就知道要點什麼了，今天來的目的就是要吃炸牛排，所以豐瑜美食團全都點了炸牛排，

不吃牛肉的食客有豬排喔，

豐瑜團共點了翼板牛排定食＊１、經典菲力牛排定食＊２、可樂＊１、白桃汽水＊１。

點完餐結完帳工作人員就會帶位囉，

這次被安排在靠窗的位置，旁邊剛好都是排隊的人潮，真是有點不自在呢，店內位置不多很擁擠，

桌椅之間距離相當的靠近，非常的擁擠，實在沒辦法寸土寸金的東區地段，為了翻桌率。

現在都直接在櫃臺點餐了，所以都不會提供菜單了，菜單是因為豐瑜要拍照，特地跟店家借的菜單，

乍牛賣的餐點很簡單，就只有五種主餐而已，分成經典、炸焐、非牛、解渴，單點商品。

想吃份量多的就要點經典，依肉質分成翼板、菲力

想吃特別的就要點炸悟類，立方牛、小牛肋

不吃牛的要吃豬的，只有非牛定食，戰斧豬排定食可以選擇而已。

還是建議有吃牛肉的食客，來用餐較適合，選擇比較多種。

飲料櫃，直接在櫃臺跟店員點飲料就可以了，

伊三郎番薯風味汽水　　＄９０～～

富士山頂可樂　　＄９０

完熟白桃汽水　　＄９０～～水密桃的味道，甜甜的很好喝，

豐瑜團用完餐後跑去對面ｓｏｇｏ超市樓下看看有沒有這幾款飲料，結果竟然有呢，（很無聊的一群人）結果點白桃汽水最劃算。

一炸入魂，牛頭的招牌，進來這就是要吃牛的，

自助區：白開水，自行取用，如果沒點飲料者，有無限白開水喝到飽，

教你如何吃炸牛排，可先吃原味、再來點芥未、再來點鹽，看看自已愛吃的口感是哪一種。

瑜愛吃加鹽的口感，豐喜歡加上芥未的口感，每個人喜歡的都不一樣。

玫瑰鹽、山葵鹽瑜喜歡加上山葵鹽，有點點芥末的味道。

注意事項：好可愛的圖表啊，

烤盤真的很燙要小心，而且烤盤超迷你的呢，

ＵＳＤＡ　ＰＲＩＭＥ翼板牛排定食　＄３９８

哇～～上菜了，這個擺盤也太漂亮了吧，都擺好讓人拍照了呢，知道臺灣人愛拍美食，先ＳＥＴ好給食客們拍照，

這樣怎麼拍都好贊啊，這是一個ＳＥＴ，牛肉大約是３分熟，不敢吃這麼生的可以在烤盤上烤一烤再享用，

最佳的口感是上烤盤上兩面各五秒鐘，口感是最棒的，但瑜覺得還是很生呢，我幾乎都烤到九分熟呢，沒有看見紅紅的才享用，

翼板牛肉質沒那麼嫩，咬起來較難咬，菲力牛的肉質比較好，但也是不錯吃啦，

飯的部份對於男生來說會不夠，太小碗了，好朋友科先生都點了兩碗飯，但對於女生來說是剛剛好。

翼板牛的牛肉油花比較不漂亮，牛筯較多，所以較難咬，瑜有試看看不要烤這麼熟　約五分熟的口感，還是有點難咬，可能吃起來就是這樣吧，

但吃到了菲力牛後才知道，菲力超好吃的，

加點芥茉、鹽巴一起吃，還不錯啦，

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經典菲力牛排定食　＄４５８

菲力真的是好吃太多了，那個牛肉的肉質就是不同，肉質很嫩，就算是烤到九分熟，咬起來也不會硬，

就算吃五分熟也很好吃，牛肉也較豐厚，很厚一片，菲力牛大推，建議點菲力牛，好吃太多了。

菲力牛的紋路就是不同，完全沒有牛筯，都是廋肉，紅紅的一片，沒有參雜著別種顏色，

就是紅紅的一片，肉片較厚，瘦肉較多，咬起來口感較佳，很軟Ｑ。

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沙拉：日本是用高麗菜絲，臺灣是使用沙拉，沙拉還不錯吃，

沾醬

庶香味噌湯很特別是用杯子裝湯喔，不是用碗喔，用杯子裝湯還瞞方便的呢，直接拿起手把就能享用了，湯品還不錯。

想吃幾分熟，請上烤盤自加ＤＩＹ，瑜都吃九分熟，不敢吃太生呢，

這烤盤超迷你的呢，好可愛

菲力的油花分布的很均勻，色澤也較漂亮，菲力好厚一片喔，

用完餐約下午１２點多，門口還在排隊，愈排愈長，

本次三人用餐＄１，４３４（不加服務費）

豐瑜食用心得

乍牛的炸牛排，豐瑜建議直接點菲力牛定食，菲力超好吃的，

另外牛立方定食、小牛肋定食份量較少，旁邊的食客有點，偷偷看了一下，小牛肋定食是拍照很特別，但要吃飽的話就不適合了，

整體環境、餐點都還不錯，

至少臺灣可以吃到炸牛排，想吃的時侯就可以來，不用飛去日本了，但可能要等熱潮退了，不然為了等吃這一餐要等上一個小時，我應該會卻步呢，

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