(105.10)
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自己雖然不是茹素者,一能有吃素的場合和機(jī)會(huì)都很開心去吃
這次有機(jī)會(huì)收到愛評體驗(yàn)團(tuán)的邀請...才知道原來在市區(qū)巷弄裡,有這麼一處以推廣素食為志業(yè)的私人招待所
也很幸運(yùn)在用餐後遇到老闆,聽了老闆為何吃素的過程及茹素後身體健康改善的理念,更是推崇老闆能以茹素推己及人的精神
感謝愛評體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)
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『東方喜悅』位於東興路很寧靜的巷弄內(nèi)
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餐廳外有庭院,晚上來用餐,燈光照射下地庭院多了份靜謐,一旁有個(gè)小水池
來用餐之餘,坐著看看像日式的庭院,或許也能感受出一些禪意吧
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門口有放置結(jié)緣品取閱..但覺得再增加一些書品或物品,會(huì)讓架子看起來更豐富一些^^"
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一進(jìn)門,馬上吸引我注意的是這料理臺(tái)
或許前一陣子一直在上料理課,所以跟服務(wù)人員說,這好適合做教學(xué)料理~XD
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▼1F環(huán)境
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1F用餐環(huán)境寬敞,而且桌數(shù)不多,走的是簡約奢華風(fēng)格
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另有一牆面販?zhǔn)凼巢?從頂級的黑松醬露到平價(jià)好吃的米食及醬料
在用餐時(shí)所吃到的料理裡,覺得好吃的食材,都能在這裡購買回家享用
(回家後有點(diǎn)懊悔沒有買覺得好吃的白芥苿醬)
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▼2F環(huán)境?
前文有提及餐廳這裡是老闆的志業(yè)...但其實(shí)老闆的本業(yè)是珠寶商
服務(wù)人員也熱心地帶我們參觀及解說一些精細(xì)栩栩如生的木製雕刻品
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蠻喜歡壓餐巾紙的小玉石~
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『東方喜悅』提供的是無菜單料理也採預(yù)約制,價(jià)格為$1280元單人無菜單料理
-------餐點(diǎn)如下-------
《鄉(xiāng)村健康鮮果/開胃小品/當(dāng)令嚴(yán)選時(shí)蔬/有機(jī)果醋飲品/東方人文盛宴/主廚私房菜/養(yǎng)生燉湯/手作甜品/餐後茶飲》
鄉(xiāng)村健康鮮果
一般水果都是在餐後出,東方喜悅恰恰好相反
有聽過一說..餐前或空腹吃水果營養(yǎng)較好吸收,剛好也能先促進(jìn)食欲
※上為『580元單人無菜單料理』為店內(nèi)限定時(shí)段所提供的商業(yè)午餐，此次特別開放給愛評體驗(yàn)團(tuán)，現(xiàn)已無供應(yīng)。
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開胃小品 & 新鮮田園沙拉
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開胃小品像個(gè)小畫作一樣
有過貓、南瓜黑豆、藜麥高麗菜捲、甜菜根、牛蒡、水果玉米、地瓜及蕃茄、百香山藥
其中的甜菜根還做成像生魚片的樣子,這樣看起來倒還真有相似
不過這甜菜根生魚片吃起來的營養(yǎng)值卻比真正的生魚片還高哦~
其中個(gè)人最喜愛藜麥高麗菜捲和百香山藥
對身體是超完美營養(yǎng)食品藜麥和吸取湯頭的高麗菜捲,吃起來很相得益彰的好味道
也第一次看到山藥做成像麵線的樣子,搭著百香果醬,吃起來酸酸甜甜又加上山藥的滑潤,吃完很想再來一份
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獅子頭
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獅子頭可是滿漢全席裡必有的名菜之一
雖然是吃素...但也是可以吃得很豐盛,還不用像大魚大肉那樣來得對人體有負(fù)擔(dān)
這獅子頭是用豆腐做成的,其他配菜是銀杏、栗子、香菇、豆子...等蔬食
豆腐加上蔬菜碎未的獅子頭,吃起來一點(diǎn)都沒有像嚼豆腐的感覺,反倒還是像葷食的獅子頭一般口感紮實(shí)有湯汁
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?銀耳蕃茄?
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銀耳蕃茄漂亮的外觀裡,蘊(yùn)藏飽滿的內(nèi)饀~
底下盛著的是火龍果醬汁,銀耳(白木耳)沾上火龍果醬汁多增添了一些水果甜味
還有美白功效的薏仁,這道可是對女性朋友們最佳的養(yǎng)顏美容聖品
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猴頭菇排?
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主餐上場的是猴頭菇算是特別的珍肴,印象中在喜宴裡比較吃得到..
愛吃菇類的我,也特別愛猴頭菇的口感
看看『東方喜悅』端上的份量,把它當(dāng)成是素食界的牛排真是不為過,單吃或是沾上獨(dú)特醬料都很好吃....
尤其是旁邊附的白芥苿,不論是猴頭菇或是配菜沾著一點(diǎn)一起吃微微的嗆辣,好提味
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有機(jī)果醋飲品也是令人會(huì)眼睛一亮的"水雲(yún)(藻)醋"
水雲(yún)是一種藻類,吃起來的口感有點(diǎn)像蒟蒻絲,與醋一起喝,咕嚕一下就滑入喉中,不用費(fèi)力去咀嚼
剛好醋品也能去口中剛吃主餐裡較重的醬料味道
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南瓜濃湯
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南瓜濃湯裡的湯料也很豐富~ 不像一般的南瓜濃湯只喝的到湯,還能吃到南瓜丁
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接著服務(wù)人員又端上一個(gè)可愛的蛋型器皿
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松露燉飯
可愛的蛋型器皿裡裝得不是蛋類的餐點(diǎn)..而是燉飯..
燉飯份量不會(huì)很多,畢竟已吃了開胃小品、沙拉、燉湯、主餐..幾乎已經(jīng)快飽了
每口燉飯都有頂級松露香味,其上加了一些碎甜椒小丁和鍋耙
沒想到濕軟的燉飯和脆脆的鍋耙一起吃會(huì)愈吃愈香,愈嚼愈好吃...美味之外還是創(chuàng)意米食料理!!
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養(yǎng)生燉湯?
最後又端上了一盎燉湯,這道和先前的獅子頭不一樣
精緻的湯盅,整個(gè)就是養(yǎng)生路線的湯品..裡面滿滿的湯料有燉蘿蔔、竹笙、蘋婆、腰果...等..
而且個(gè)人獨(dú)享一盎,真為今天做了完美的Ending
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餐後飲料&甜點(diǎn)
咖啡／金桔檸檬、果凍
飲料和甜點(diǎn)會(huì)更換~每次來吃應(yīng)該都不會(huì)相同哦~
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在享受這素食饗宴之後,我們起身逛了二樓及戶外的展覽品
關(guān)公像
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白玉觀音
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達(dá)摩像
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紫檀木瘤
每樣珍貴的展覽品,『東方喜悅』都大方的讓人拍照
尤其是紫檀木瘤,服務(wù)人員更是推薦我們能夠摸摸它,感受它的靈氣磁場
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吃素不僅能體內(nèi)環(huán)保之外,更可透過食療的方式,讓身心更健康
想招待心中重要的人,也能夠帶他們來享用這素食大餐
預(yù)約『東方喜悅』用餐,讓你愛的親友們也能感受到吃素的喜悅
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東方喜悅?
【住址】臺(tái)中市南屯區(qū)東興東街101號
【TEL】04-2473-1133
【營業(yè)時(shí)間】週二至週日，12:00~14:00 17:30~20:30 (每周一公休及第二.四周日公休)
※停車不易／預(yù)約制／餐點(diǎn)皆為全素(無蛋奶無五辛)
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