? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ?餐廳名稱(chēng)：大灶雞
? ?消費(fèi)時(shí)間：2016年/1月
? ?地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路七段26號(hào)
? ?電話：03-988-3556
? ?營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:00
? ?每人平均價(jià)位：150-200
? ?可否刷卡：否
? ?有無(wú)包廂：有
? ?當(dāng)日點(diǎn)餐：大灶烤雞、溫泉絲瓜、青金針、鹹蛋苦瓜、蝦仁煎蛋
? ?推薦指數(shù)：7/滿(mǎn)分10
? ?美味度：7分
? ?CP值：8分
? ?環(huán)境及服務(wù)：6分
? ?官網(wǎng)：https://www.facebook.com/g039883556/
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
礁溪路七段這附近其實(shí)很多間賣(mài)甕窯雞的
像是對(duì)面也有一間火山雞
但每間生意都不錯(cuò) 聽(tīng)說(shuō)是各有千秋
會(huì)選這間大灶雞是因?yàn)椴檫^(guò)之後覺(jué)得他們家的雞看起來(lái)最鮮嫩XD
而且每道菜價(jià)格也便宜

門(mén)口進(jìn)去就可以看到烤雞的大灶
飄出濃濃烤雞香氣
這天中午來(lái)吃 因?yàn)槭窃┻B假 整個(gè)客滿(mǎn)
在旁邊等的時(shí)候被香氣餓得咕咕叫
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
好不容易終於入座
我們一行九個(gè)人
點(diǎn)了七菜一湯 吃得滿(mǎn)飽的
這邊白飯是不用錢(qián)的
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
第一道是蝦仁煎蛋 $150
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
算是滿(mǎn)家常一道菜
料給滿(mǎn)多的 不會(huì)說(shuō)吃到後來(lái)都是蛋沒(méi)蝦子
蝦仁也新鮮 煎得也剛好 不會(huì)很乾柴也不會(huì)太油
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
第二道是炒山蘇 $150
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
雖然山蘇感覺(jué)比較小份 但是很好吃
大灶雞的山產(chǎn)類(lèi)都不錯(cuò)
很脆很嫩 大家吃了都滿(mǎn)推薦的
? ? ? ? ? ?
接著也是山產(chǎn)類(lèi) 是青金針 $100
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
這道也是大家狂推必點(diǎn)
我是第一次吃到青金針
除了很嫩之外 不太會(huì)有苦味 而且有種特殊的味道
算是有點(diǎn)野味 沒(méi)吃過(guò)的口感
我後來(lái)狂吃這道 覺(jué)得很好吃
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
再來(lái)是溫泉絲瓜 $100
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
這道店家歸類(lèi)在宜蘭名產(chǎn)
用的絲瓜是比較脆的 跟我平常吃到比較軟爛的口感不太一樣
相對(duì)生味就會(huì)比較重
我是覺(jué)得這道普普 但還OK
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
第五道是三杯皮蛋 $150
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
皮蛋好像是炸過(guò)再炒三杯
不會(huì)有皮蛋的腥味 Q彈口感外面包裹一層粗糙的炸皮增加口感
這道也滿(mǎn)推薦的 微微辣很開(kāi)胃
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
第六道是鹹蛋炒山苦瓜 $150


山苦瓜不太苦 搭配鹹蛋還滿(mǎn)好吃的
我覺(jué)得他們家山產(chǎn)類(lèi)真的都頗新鮮
所以簡(jiǎn)單料理就很好吃
然後都是食材原味為主
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
接著當(dāng)然就是主角 大灶土雞啦 $600
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
這樣一隻我們九個(gè)人吃就很剛好了
而且雞油會(huì)整個(gè)大爆發(fā) 很誇張
吃起來(lái)可以感覺(jué)到真的是土雞 雞肉的肉質(zhì)跟彈性有差
特別是雞胸那邊 不會(huì)覺(jué)得很柴 沾著雞汁配飯超好吃
九個(gè)人瞬間就拆解吃光
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
另外還會(huì)給一碗雞油 可以攪飯吃
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
最後是下水湯 $50
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
看介紹說(shuō)四人份 而且才50 就想說(shuō)點(diǎn)點(diǎn)看
結(jié)果超大一碗
什麼四人份 這至少八人份
而且不是湯大碗而已