比臉還大的烤餅，你們吃過了嗎？

我吃到嘴巴都酸了ㄋㄟ～

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【印度皇宮】大家應該不陌生，

這間是連鎖店，

最常在百貨公司的美食街看到，

Ｎ年前在臺北美麗華店吃過一次覺得不錯，

後來去吃?真芳-碳烤吐司?赫然發現有他的足跡，

且臺北忠孝店是唯一獨立出來的店面。

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看著高掛各式各樣的烤餅樣本，

就很想每個口味都來一份吃吃看，

聽說每間分店的味道都會不同，

因為老闆不喜歡用SOP的規範，

而局限廚師的發展空間，

我們吃完後感覺也是如此。

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用餐的環境舒適且寬敞，

沒有特別華麗佈置，

但總能聽到印度音樂及相關印度物品。

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餐點主要是以咖哩為主，葷、素皆有，

可單點也可變套餐，

只要點咖哩主食都會附上薑黃飯、烤餅二選一。

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開放式的廚房，

可透過玻璃看到製作餐點過程，

更可看到主廚的廬山真面目。

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印度脆餅

這份是招待，利用印度香料製作而成，

?吃起來像洋芋片的脆度，

但那鹹度超級高，

我們吃完都要配很多水。

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原味烤餅＆奶油烤餅

一上桌嚇死寶寶了，超大份的烤餅，

原以為份量不多，又深怕孩子吃不飽，

一下子就點過頭了，

這麼大片的烤餅讓我們深喉嚨了。

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奶油烤餅

烤餅是店內人氣必點商品，

都是手工打餅，用慢火烘烤，

所以會有豹紋斑點出現，

味道也保留炭火焦味，

重點 size 很大，吃起來嚼勁十足，

上頭灑滿芝麻，還看得到液態奶油，

只可惜奶油香氣不明顯。

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芝士腰果咖哩（素食）

當初只想選不辣口感，可以跟孩子一起共分，

店員說只有素食才有，

整個色澤是咖哩無誤，味道也很香濃，

只是偏甜偶爾還有芝士的鹹味，

而小孩光吃烤餅就飽了，根本沒有共分之意，

結果 Ivy 吃到後面有點膩，早知就該點辣咖哩。

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烤餅不論是直接單吃或搭配咖哩都很適合，

但如果要配著咖哩吃，

我會推薦點原味即可，

這樣比較能吃出咖哩的香氣。

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馬鈴薯披薩

比起烤餅，披薩吃起來軟嫩些，

份量也不小，屬於薄餅，

且餅皮內包著可口的馬鈴薯，

會讓人一片接著一片吃ㄋㄟ～

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整體來說【印度皇宮】富有特色的異國料理，

尤其手工餅確實不錯，

不管是單吃還是沾著咖哩吃都涮嘴，

偶爾吃還滿新鮮的，

只可惜這次點的咖哩沒到口齒留香，

有機會想吃別間分店的主廚料理手法，

如此一來更能比較出適合的口味了。

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有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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?店名：印度皇宮（臺北忠孝店）

地址：臺北市信義區忠孝東路四段559巷24號1樓

電話：(02) 2763-9661

營業時間：

（週一～週五）Am 11:00 ~ ?Pm ?15:00 / ?Pm ?17:00 ~ ?Pm ?21:00

（週六～週日）Am 11:00 ~ ?Pm ?15:00 / ?Pm ?16:00 ~ ?Pm ?21:00

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