?大陸刀削麵沒有招牌 店面超不起眼 店內也不大 用餐時間總是要排隊 最特別的餐點就是加麵大份量
很多人都是慕名而來 想吃要耐心等候 這不等個三、四十分鐘是不行
一大盤的刀削炒麵可以讓四個人吃飽飽 食量大的人也沒法子一個人嗑掉一盤
這麼呷粗飽的刀削麵在哪啊，答案就在鳥松區的中正路上
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?大陸刀削麵真的不起眼 旁邊都沒有顯眼的招牌 只能記門牌號碼
不顯眼的下場就是很快就忽略過去 開過頭啦
停車還算方便 附近很多空地 隨便停一下就成 放心沒有畫紅線 所以大膽停唄
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店真的很小 雖說今年有重新裝潢過 但桌次不多 只有六桌大多是跟人併桌
第一次上門的客人都會傻傻的站在門口?不會有店員招呼你?
有看到後面的門簾嗎 走到後面去拿號碼牌然後跟店員說要吃的料理
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?像我們拿的是16號 意思前面還有15個客人 包括內用外帶的 等待的時間大概是四十分鐘左右
煮好的食材 店員會端出來大喊號碼數 然後自己舉手 才會送到你桌上
平日的話雖然人也多但沒有假日來的恐怖?
大概營業時間結束前的30-40分鐘麵條就賣完了 賣完就會提前打烊
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?之前有賣牛肉湯麵 後來停賣了 聽說口感不錯 可惜吃不到
上頭的標價都是小份量 加大要加三十元
建議三個人點一盤大的 然後叫一碗湯 切個魯菜就好
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小菜很多 豆干、豬豆皮、滷蛋、海帶、雞爪、雞翅等等
還有滷牛肚跟牛肉 不過我太矮了 拍不到orz
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店家拿手的醬料就是這個 "獨門辣豆豉+酸菜"?這個很讚 超辣
配小菜吃正好 不過小菜滷的很透徹所以不建議整碗倒下去
味道會偏重 如果吃不夠重的朋友們會覺得太鹹
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?雞爪(七隻/50)
老爸說雞爪七隻五十元很便宜 我跟姐姐說便宜個頭 有吃到一隻五元或是四隻十塊的
但這爪子不錯 滷的很透徹 可惜啊沒有啤酒喝 不然配啤酒更爽?
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?滷菜$190
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?第一次切小菜切到190元我有點心疼(抖)
大概就豬頭皮、海帶、滷蛋、滷大腸、牛肚等等 ?味道很重 都有入味
店家習慣切工切很細 所以肥腸跟牛肚都細如髮絲(誤)
切大塊點吃起來比較過癮啦
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?酸辣湯$30
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湯頭還不錯 滿滿的蛋花、豆腐、木耳、蘿蔔絲還有些許的肉絲
豆腐很滑嫩 湯頭勾芡的剛好 不會太濃或是太稀
味道也不會太酸或是過辣 如果覺得不夠酸的人可以加些烏醋提味
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?牛肉炒麵(大)$120
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不用懷疑這麼大盤的牛肉刀削炒麵只要120大洋，比小盤一人份的量還要恐怖
單單這盤三個人吃都還有剩 食量小的人可以四人一起分食
然後點大碗的湯品切些滷菜一起享用
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很認真的看我的牛肉在哪 怎麼都沒瞧見 看仔細了才知道切的很細的肉絲
牛肉略硬 老人家牙不好 咬起來硬邦邦 ?上頭有紅蘿蔔絲、白菜以及木耳做搭配?
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?人多所以等了四十分鐘 這碗刀削麵刀工刀法不一 每一條的厚度都不同
有的薄 有的厚 薄的厚度不到0.5cm 厚一點等則有3cm寬度
刀削麵口感偏硬 湯汁挺重 加店家的辣豆豉以及酸菜 更是一絕
當然這盤刀削麵味道很重了所以我簡單吃
最後還是舉白旗投降打包帶走 果然要四個人吃才能吃完
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?大陸刀削麵店沒招牌 不顯眼 就一般的住家 想吃要早點來
店員說不是十一點到就是下午一點過後 也不要假日來
用餐時間都是要等四十分鐘以上 當然太晚來也吃不到麵 因為賣完就提前打烊囉
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大陸刀削麵
營業時間：AM11:00-PM14:00
PM17:00-PM19:30(麵條賣完就提前打烊)
電話：07-7352303
地址：高雄市鳥松區中正路67號
公休日：禮拜一
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