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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 中正區(qū)

造訪商家: 曾拌麵
臺(tái)北市中正區(qū)
作者本次評(píng)價(jià):
4.30
環(huán)境設(shè)備
4.50
服務(wù)
4.00
交通便利
4.00
CP值
4.00

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曾拌麵/曾粉,「嚴(yán)選麵條、獨(dú)特口味的超夯泡麵」

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小編終於有機(jī)會(huì)來(lái)試看看最近紅遍半片天的曾拌麵啦??!自從之前寫(xiě)了幾款乾泡麵的試吃文後(延伸閱讀:大炒一番?泡菜燒肉口味、臺(tái)酒泡麵全新口味:紅酒帕式達(dá)(蕃茄肉醬)/白酒帕式達(dá)(奶油培根)),身邊朋友就不斷建議小編吃看看超夯的曾拌麵,但忙碌的日子一直沒(méi)機(jī)會(huì)購(gòu)入,這次朋友很講義氣的直接送兩包來(lái)給小編吃看看啦!

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這次要試吃的是曾拌麵的胡麻醬香口味以及曾粉的香菇肉燥口味,目前曾拌麵共出了8款口味,分別是曾粉、拌麵各四種。這次吃的胡麻醬香也就是平常在外面吃到的麻醬麵,曾粉的香菇肉燥口味則是可乾可湯,這次是煮湯的口味。

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話說(shuō)曾拌麵最近可說(shuō)是一麵難求,前陣子到大賣場(chǎng)都是完全大缺貨,朋友本來(lái)要找小編一起團(tuán)購(gòu)也要等很久。不過(guò)近期偶有負(fù)面新聞傳出,也希望曾拌麵公司只是「麵紅是非多」,還是能嚴(yán)守出貨商品的品質(zhì)。

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曾拌麵及曾粉各有兩包的醬料包,拌麵是一包胡麻醬一包醬油、曾粉則是一包醬油一包肉燥,曾粉同樣的調(diào)味包,可以依個(gè)人喜好煮湯的或乾的,包裝的背面也都有介紹各別應(yīng)該準(zhǔn)備多少水煮多久的資訊,算是蠻貼心的呢!

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麵條下鍋啦??!曾拌麵比較特別的地方是,因?yàn)辄I條是關(guān)廟麵經(jīng)過(guò)特別改良,煮的時(shí)間也比平常泡麵久,約要煮5-7分鐘才可以起鍋,曾粉則是差不多3-5分鐘。

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首先介紹曾拌麵,煮了5-7分鐘起鍋後,就把所有的醬料都加進(jìn)去攪拌均勻就可以吃啦,話說(shuō)醬料包算是蠻厲害的,一打開(kāi)就有撲鼻而來(lái)的麻醬香氣,讓人邊攪拌就邊肚子餓了起來(lái)。

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小編開(kāi)箱曾拌麵的這天,正好時(shí)逢世大運(yùn)的田徑相關(guān)競(jìng)賽,剛好看到標(biāo)槍破紀(jì)錄的鄭兆村,實(shí)在太熱血啦??!

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攪拌均勻送進(jìn)嘴裡後,第一個(gè)想法是,這麵條也太厲害了吧,非常有嚼勁,口感很好,跟平常吃的麵比起來(lái)更為Q彈。醬則是非常好吃的麻醬,跟麵條有著完美的搭配,整體而言,非常喜歡。

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因?yàn)檫@款胡麻醬香是沒(méi)有辣的,熱愛(ài)吃辣的小編只好拿自己家的辣椒來(lái)加了,其實(shí)個(gè)人認(rèn)為加入辣椒醬的乾麵會(huì)更好吃。吃完一整碗只能說(shuō)曾拌麵果然是實(shí)至名歸的好吃,主要贏在它的麵條真的蠻厲害的,很像煮好過(guò)水冰鎮(zhèn)過(guò)的口感,在家煮也能煮出這麼Q彈有勁的麵條,真心覺(jué)得好厲害XD。

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接著就是曾粉了!曾粉是米粉類的泡麵,因?yàn)樾【帉?shí)在不是很喜歡吃米粉,試了幾口以後就借花獻(xiàn)佛給媽媽吃了!熱愛(ài)吃米粉的媽媽表示曾粉的米粉很厲害,吃起來(lái)也是Q彈有勁,於是我們就結(jié)論出曾拌麵/曾粉最厲害就在於它的麵/米粉本身的口感。

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小編照著包裝上建議的水量去煮,但吃了之後覺(jué)得曾粉湯的部分味道稍微清淡,但有個(gè)胡椒味的味道蠻重的,個(gè)人認(rèn)為這款曾粉香菇肉燥口味應(yīng)該是適合煮乾的會(huì)比較合適,但吃完後吃麵的小編跟吃曾粉的媽媽都給予不錯(cuò)的總評(píng)價(jià)。

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曾拌麵/曾粉,有著它厲害的麵/米粉,它們的麵是少數(shù)可以用彈牙來(lái)形容的好口感,而且麵跟米粉又能夠與醬汁充分合為一體,非常厲害。至於口味的部分小編個(gè)人覺(jué)得是中間等級(jí),麻醬的調(diào)配有大勝麵攤麻醬麵的水準(zhǔn),但香菇肉燥則一般般,可能是因?yàn)闆](méi)吃到號(hào)稱更厲害的「香蔥椒麻」口味,下次再來(lái)吃看看。

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建議大家有機(jī)會(huì)可以買來(lái)吃看看,會(huì)被那厲害的麵條給驚豔到,不過(guò)小編在寫(xiě)這篇文章時(shí)看到曾拌麵的首頁(yè)大大的寫(xiě)著全臺(tái)缺貨,下訂後需等一個(gè)月左右,看來(lái)這股曾拌麵風(fēng)潮還會(huì)席捲很久,讓小編不驚讚嘆它們真的是行銷超厲害(各大Youtuber、名人推薦)、麵本身也非常用心的成功品牌??!

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○購(gòu)買地點(diǎn):各大量販店、網(wǎng)路購(gòu)物

○商品:胡麻醬香曾拌麵/香菇肉燥曾粉

○定價(jià): 依照購(gòu)買的量不同,約40-50元不等

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