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臺南先生
窩客好文

臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 安南區

06-2569198
臺南市安南區安和路一段237-1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

沒有店名的30年老店,專賣蔥油餅跟烙餅,每日限量晚來吃不到,自製麵糰現炸現煎,是許多在地人最愛的臺式下午茶

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聽說以前是路邊攤,後來才蓋了鐵皮屋,招牌只寫「蔥油餅」,沒有店名

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用半油炸的方式炸餅

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煎蛋在另一個煎臺

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刷上辣醬或醬油膏,辣醬聽說不會太辣,有辣椒香氣

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只賣3樣,買10片還多送1片

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烙餅,外皮炸得卡滋卡滋超酥脆,帶有蓬鬆感,越嚼越香

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蔥油餅,吃起來屬於紮實有嚼勁的口感,比較可惜沒有像古曼那樣帶點酥脆

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【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/182510967

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