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阿爸的芋圓文章→http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/307195087
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排休日我都很喜歡去師大夜市內(nèi)一間臺灣自創(chuàng)品牌服飾CORSAGE，那天正聊到吃的話題，
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「欸..有沒有口袋甜點(diǎn)名單推薦一下呀!?或是冰!?」我說著手裡正對著鏡子前比衣服，
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「有有有，在樂華夜市有間叫阿爸的芋圓，很大碗很好吃，他是蔗片冰然後一片一片.....」店員霹靂啪啦的說著，
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手機(jī)拿起來GOOGLE一下，看到價(jià)錢其實(shí)有點(diǎn)嚇到，因?yàn)轭佒挡皇呛芨哐?
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所以我們冒著黑人問號結(jié)帳後立馬前往這間「阿爸的芋圓」。
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阿爸的芋圓位於樂華夜市鄰近85度C附近，
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當(dāng)天前往下著雨又是平日晚上，生意還是好的不得了，而且越晚人還越多!
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店外幾乎都站滿著人群，工作人員手也是沒有停過一碗接著一碗製作，
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店內(nèi)外都有座位不過不算太多，人潮一多還是要稍微等一下，入座後再點(diǎn)餐，
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一吃之後就瘋狂愛上到上癮的程度，連去3天都不嫌遠(yuǎn)，把想吃的蔗片系列都吃過一輪才滿足。
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菜單琳瑯滿目，有蔗片冰系列、豆花系列、紅豆湯系列、酒釀系列，
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也可以依個(gè)人喜好再自行加料，價(jià)位約在45-100之間。
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內(nèi)用及外帶公告需知
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鳳梨嫩仙草蔗片冰 $80
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雖然網(wǎng)友一面倒大推芋見泥綜合蔗片冰，但第一次來反骨的我們決定選擇鳳梨蔗片冰，
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仙草看起來也美賣就決定這樣的組合「鳳梨嫩仙草蔗片冰」，
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一碗$80份量頗大，二個(gè)人吃恰恰好。
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蔗片冰形狀很特別的像是一片一片削出來的樣子，入口微脆在嘴裡慢慢化掉帶有微微炭香與甘蔗甜味，像是熟悉的烏梅味，
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等到冰快融化時(shí)入口口感又不一樣了，入口極化細(xì)緻軟綿令人驚豔，甜度也剛剛好。
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蔗片冰配上手工自製鳳梨與仙草，新鮮鳳梨熬煮後散發(fā)自然微酸微甜帶有果香的滋味，
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阿爸連仙草也純手工自製使用田草熬煮，入口又滑又順口帶有淡淡苦味並慢慢回甘，真的是一道很下功夫的冰品。
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鳳梨芋泥球蔗片冰 $85
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回家後一直念念不望的鳳梨蔗片冰，立馬隔日又再訪，這次冰品加上網(wǎng)友推薦的芋泥球，
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芋泥球真的太顛覆我的想象力，阿爸完全只使用芋頭製作呈現(xiàn)以一球可愛的叭噗冰淇淋，
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每一口入口都是濃郁香甜、緊實(shí)Q彈確又綿密的芋頭顆粒口感。
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芋泥白玉綜合蔗片冰 $75
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好的，我承認(rèn)我確時(shí)著魔上癮了，立馬隔日又三訪!
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天啊，連我自已都覺的超不可思議，不過阿爸確實(shí)有這種魅力唷!
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這次終於點(diǎn)了網(wǎng)友熱推主打第二名「芋泥白玉綜合蔗片冰」，裡面有芋泥、白玉湯圓、紅豆、花生、小薏仁與蔗片冰組合成。
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紅豆和花生都煮的很綿密是女子喜歡的那種，薏仁煮的剛剛好，但都不到令人驚喜的程度，
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原以為白玉也很一般像是日本那種，不過店家採用純糯米水磨製而成，非常有嚼勁充滿ㄉㄨㄞ ?ㄉㄨㄞQ彈口感，超喜歡!
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耦紫色芋泥與芋泥球不同，口感濃稠香滑柔順，半撲在蔗片冰上與各食材完美交織!
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芋圓蔗片冰 $55
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呃...我已經(jīng)算不清楚到底來幾次，總之這個(gè)夏天沒冰品是不行滴，
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撇除不愛的花豆，阿爸的配料就差芋圓跟魚卵粉圓就全部吃過了，
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這碗裡面有芋圓、粉圓、綠豆、小薏仁與蔗片冰組合成，
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芋圓採用品質(zhì)較好的大甲芋頭與手工地瓜粉製成，咀嚼起來充滿濃郁的芋頭香氣帶有顆粒，咀嚼軟Q香甜，
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像是一顆顆寶石般的魚卵粉圓採用高品質(zhì)天然地瓜粉配上阿爸自製黑糖蜜，呈現(xiàn)完美光澤琥珀色，咀嚼起來帶有香甜Q感。
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阿爸の芋圓/阿爸的芋圓
地址：新北市永和區(qū)保平路18巷1號
電話：02-29247461
營業(yè)時(shí)間：15:30-00:00 (週三公休)
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