Item: 香豆歐法手作甜點
Rating: 3.95
Author: Irene

Chan’to Patisserie香豆歐法手作甜點(diǎn)2016.2月開幕於天母，於同年12月在微風(fēng)百貨本館開設(shè)了分店，

提供內(nèi)用座位區(qū)，讓逛街逛累的民眾，或是想悠哉品嚐甜點(diǎn)的饕客，能有個舒適的環(huán)境，

Chan’to也是目前微風(fēng)百貨本館內(nèi)的唯一一家甜點(diǎn)店(GODIVA不計(jì))。

冷藏櫃中擺放許多精緻小點(diǎn)，色彩繽紛、造型精美，

不管幾歲在這些誘人的甜點(diǎn)面前，都會像個雀躍的小女孩吧；

Chan’to Patisserie的原料都採國外進(jìn)口，如日本麵粉、法國鐵塔牌乳製品、法國伊絲尼白乳酪、

法芙娜巧克力、日本 Karel Capek 繪本紅茶等等，希望帶給每一位顧客感動的瞬間。

許多人都知道甜點(diǎn)的魔力，有著一種令人心情愉悅的魔法，尤其品嚐到精緻可口的美味甜點(diǎn)時，

不自覺手指翩翩起舞的躍動，像被施加魔法的小精靈，雀躍的心，隨著緊盯每一塊甜點(diǎn)而快速跳動。

九格的甜點(diǎn)派對，迷你可愛精緻，像調(diào)色盤般的玩弄色彩。

常溫蛋糕可送來當(dāng)作婚禮小物或是彌月禮等，可愛又繽紛的模樣，絕對可以輕鬆擄獲眾人的心。

目前優(yōu)惠活動的禮盒組，可任選三個常溫蛋糕加一包茶包，送人是不是很特別又獨(dú)特。

一包包可愛的日本Karel Capek繪本紅茶，選包喜歡的樣式，搭配愉悅的心情。

無論是想一個人沉澱心情、兩個人的約會、幾個姊妹淘聊天說八卦，

Chan’to提供舒適的內(nèi)用區(qū)可供使用。

造型咕咕洛夫，NT.120

咕咕洛夫像座小城堡，也像座小皇冠，是歐洲傳統(tǒng)的點(diǎn)心之一，

以磅蛋糕為本體的咕咕洛夫，淋上巧克力醬擺放上堅(jiān)果點(diǎn)綴，對比顏色搭配恰到好處。

個人喜歡磅蛋糕的重奶油香，質(zhì)地紮實(shí)卻不乾口，咕咕洛夫外層口感相當(dāng)酥，

酥散在口之後，瀰漫香濃的奶油香氣，此時巧克力的香甜味也恣意散發(fā)，

香香甜甜之餘夏威夷豆的堅(jiān)果氣息也不甘示弱的湊一腳，和諧的氣息，是讓味覺感覺舒服的組合。

「巧克力莓果蛋糕」是母親節(jié)推出的母親節(jié)蛋糕，如今將蛋糕縮小成個人份量的迷你蛋糕，

讓更多人有機(jī)會得以品嚐，縮小版的個人莓果蛋糕，精美度完全不輸正常尺寸的蛋糕，

特別是上頭的迷你甜甜圈，可愛極了。

粉嫩的顏色，不僅勾動蠢蠢欲動的味蕾，也成就了視覺效果上的呈現(xiàn)，

切開後蛋糕搭配兩層的莓果醬，第一眼直覺一定很甜膩，結(jié)果完全不是這回事，

奶油霜、莓果醬的搭配，居然一點(diǎn)也不甜膩，馬上令我瞠目結(jié)舌，甜點(diǎn)能做到如此不甜蠻令人驚訝的，

這款蛋糕有讓沒特別喜歡甜點(diǎn)的我驚艷，連泰瑞都比讚。

?玫瑰接骨木，NT.140

不愛蛋糕類的話，可以試試果凍類的甜點(diǎn)，男生應(yīng)該也能欣然接受，

各式水果搭配上層的透明接骨木果凍、底層草莓玫瑰奶凍，漸層的顏色不僅消暑也好迷人。

入口即化的透明接骨木果凍，一抿就化開剩下完整的莓果，藍(lán)莓、草莓等釋出的水果滋味，

酸甜香以及濕潤的水份，兩種口感的互搭，交織出美妙的戀曲，一口接著一口不想停下來！

底層的草莓玫瑰奶凍更讓我揮舞著手指頭，淺香的玫瑰味，

是我喜愛的味道，香而自然不刺鼻，同時擁有果凍跟奶凍的雙重驚喜，

果凍類表現(xiàn)也很可圈可點(diǎn)。

安達(dá)魯西亞檸檬塔，NT.140

一般檸檬塔都是圓形塔狀，第一次看到這麼不像檸檬塔的檸檬塔，

長條狀的檸檬塔，真是第一次見到，從外貌讓人看不出來，更有想深入探索的慾望。

酥鬆的杏仁塔皮，帶著一股特殊的堅(jiān)果香氣，連基本的塔皮細(xì)節(jié)也沒有馬虎，

夾餡的檸檬安格列斯內(nèi)餡擔(dān)心酸味過於強(qiáng)烈所以另外搭配無糖榛果醬，

檸檬的酸與香，非常到位，怕酸的朋友面對榛果醬的適時救援，芳香而清爽，

也讓較無特色的檸檬塔香氣層次更加突出；而Chan’to的檸檬塔完全沒有蛋腥味，不用擔(dān)心喔。

法式甜點(diǎn)，精緻、高雅、美味，往往價格也給人感到高貴不可攀，

Chan’to的歐法手作甜點(diǎn)，價格讓你從140元就可擁有，相較於其他法式甜點(diǎn)，

個人覺得這價位相當(dāng)合理，從食材的選用到繁複鋪陳的製作過程，

打造出一道道如藝術(shù)品般的精緻美饌，非銅板價的甜點(diǎn)可比擬，

重點(diǎn)是像我一樣害怕甜食的人，Chan’to的甜點(diǎn)我相信會讓你驚豔。

（此為邀約文）?

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【臺北】Chanto Patisserie 香豆手作甜點(diǎn)微風(fēng)本館甜點(diǎn)/法式甜點(diǎn)/提供內(nèi)用區(qū)