如果有看我文章的朋友，肯定知道我是個(gè)早餐控，只要吃到好吃早餐就超滿足又開(kāi)心！
中式、西式、臺(tái)式，不管是蛋餅、饅頭、油條燒餅、吐司、三明治，這些通通都喜歡，其中又以蛋餅最深得我心，不要以要蛋餅就只能有傳統(tǒng)模樣，其實(shí)在臺(tái)灣各地，各種新鮮的蛋餅可是不少呢！光是餅皮就可以很不一樣，這篇把臺(tái)灣好吃又有特色的蛋餅全部收起來(lái)，蛋餅的大進(jìn)擊，北、中、南一次全特蒐！
【早餐大進(jìn)擊！原來(lái)蛋餅也可以巔覆傳統(tǒng)想像力，特蒐全臺(tái)超好吃蛋餅美食特輯】
特蒐店家：阿枝早點(diǎn)、鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃、樂(lè)樂(lè)早午餐、玖作良食、Buen dia 好日子特色早午餐、脆皮蔬菜蛋餅、日隆早點(diǎn)、中壢蔬菜蛋餅專(zhuān)賣(mài)店、無(wú)名豬肉鐵板麵、吐司吐司早餐專(zhuān)賣(mài)店
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臺(tái)北。阿枝早點(diǎn) | 文章閱讀：躲在山路旁、連在地人也激推的巨無(wú)霸低調(diào)隱藏版！
這間阿枝早點(diǎn)，可以說(shuō)是我最近吃到的早餐店中，CP值最高的一家囉！一份巨無(wú)霸大份量蛋餅，竟然只要40大洋就吃得到，重點(diǎn)是，它還是在大臺(tái)北的內(nèi)湖區(qū)耶！蛋餅夾著滿滿韭菜、有冬粉、有豆干、有肉絲、有煎蛋、有起司，甚至有些還有肉片、鮪魚(yú)泥，便宜到直叫人不可思議，完全就是爆炸性的超劃算，躲在低調(diào)山路旁，可是只有在地人才知道的隱藏版呦！
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臺(tái)北。鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃 | 文章閱讀：獨(dú)門(mén)麻辣鍋、起士明太子，傳統(tǒng)蛋餅也可以吃得超獨(dú)特。
這家蛋餅超有創(chuàng)意，如果你來(lái)一趟鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)蛋餅竟然也可以吃得這麼得特別，不僅擺盤(pán)好精緻，連口味都會(huì)讓人嚇一跳！它們家蛋餅主打有肉慾感的燒肉系列，像是起司明太子、韓式泡菜，浮誇的是蛋餅界竟然還有獨(dú)門(mén)麻辣鍋口味，自己私心最?lèi)?ài)它們家的蔥塩燒肉了，就像在吃一碗燒肉丼一樣，加了不少蔬菜，吃來(lái)可是清爽又不膩呢！
新北板橋。樂(lè)樂(lè)早午餐 | 文章閱讀：隱藏巷弄內(nèi)的低調(diào)早餐店，竟然藏著超浮誇蛋餅！
我家蛋餅我自己很喜歡，價(jià)格不高又好吃，不管你要傳統(tǒng)的蛋餅皮、還是有咕溜口感的河粉皮，這邊通通都能滿足你的願(yuàn)望！是說(shuō)它的外觀超不起眼，很難想像再低調(diào)不過(guò)的鐵皮屋裡面還藏有這麼美味的早午餐，一開(kāi)幕生意就相當(dāng)不錯(cuò)，不少都是回頭主顧客，親切的店家、紮實(shí)的用料，都是它很吸引人的地方呦！
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新北板橋。玖作良食 | 文章閱讀：皮蛋起司、香腸年糕，巔覆對(duì)蛋餅的傳統(tǒng)想像
玖作良食算是一間新店，今年六、七月才開(kāi)幕，不過(guò)卻已經(jīng)在板橋一帶打出名氣囉！這家蛋餅也是以創(chuàng)意取勝，剛才的麻辣鍋、明太子夠特別了吧！不過(guò)這裡的口感還是會(huì)浮誇到讓人印象深刻呦！像是皮蛋加起司、年糕加香腸，還有期間限定、錯(cuò)過(guò)就吃不到的鹹蛋杏鮑菇，本來(lái)以為是噱頭，沒(méi)想到味道竟然也是吸引人的，在味道上偏向清爽調(diào)味，建議淋點(diǎn)蒜蓉醬，吃起來(lái)會(huì)更好吃。
新北三重。三重蛋餅大王 | 文章閱讀：銷(xiāo)魂度爆表，三重大排隊(duì)的超人氣早餐店！
說(shuō)到三重好吃的蛋餅，清單中絕對(duì)不會(huì)少了這間超人氣的三重蛋餅大王，不光是在地人激推，也風(fēng)靡許多外來(lái)客呦！我有一個(gè)朋友為了吃它，還特地起了個(gè)大早、騎了30分鐘的歐都賣(mài)專(zhuān)程來(lái)吃它，看看這行徑有多浮誇了！XD 它們家的蛋餅不是開(kāi)玩笑的好吃，外觀炸得就像一塊蔥油餅，夾了雙蛋、還有滿滿青蔥，偷偷告訴大家，這家蛋餅可是有熟客才知道的隱藏版吃法呢！
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新北三重。Buen dia 好日子 | 文章閱讀：古早味蛋餅不稀奇，夾著泰式打拋豬超新鮮！
這間早餐蛋餅也是我的心頭好，除了餅皮自家現(xiàn)桿現(xiàn)煎之外，連內(nèi)餡也是有加了創(chuàng)意的呦！這篇蒐集的蛋餅通通都是好吃的，大家可以放心造訪絕對(duì)不會(huì)踩雷，它們家最特別的算是泰式打拋豬，不得不說(shuō)，現(xiàn)在蛋餅是愈來(lái)愈浮誇了！XD?
新北三重。脆皮蔬菜蛋餅 | 文章閱讀：外皮薄脆如餅乾，有無(wú)限排隊(duì)潛力的超好吃蛋餅
如果問(wèn)我吃過(guò)最特別的蛋餅是哪一間，那麼這間脆皮蔬菜蛋餅可說(shuō)是榜上有名，不是傳統(tǒng)蛋餅皮、也不是古早味粉漿、更不是河粉皮，它包裏的外衣竟然薄脆得就像一張紙一樣，吃起來(lái)根本就是餅乾了！份量紮實(shí)、用料可是絲毫不手軟，下午茶來(lái)一份，根本就不曉得飽到哪裡去，口味選擇豐富多樣化，還可以依客人喜好客製化DIY，尤其內(nèi)餡塞著滿滿起司，那緩緩流出的模樣簡(jiǎn)直超迷人的啦！
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新北蘆洲。弘記早餐店 | 文章閱讀：清晨五點(diǎn)半開(kāi)賣(mài)，在地人才知道的隱藏版早餐店
每日手工現(xiàn)桿的中式早餐店，說(shuō)它人氣超旺可是完全不誇張，排隊(duì)人潮幾乎是沒(méi)停過(guò)，更別說(shuō)穿梭來(lái)去的工作人員，也是忙碌得都沒(méi)空休息，除了飯糰裡面包著溏心蛋是人氣產(chǎn)品之外，這邊還有一項(xiàng)絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)、也是點(diǎn)閱率最高的手工蛋餅呦！每日現(xiàn)桿現(xiàn)煎，口感厚實(shí)有嚼勁，迷人麵香可是讓蛋餅看似簡(jiǎn)單、卻非常不簡(jiǎn)單。
桃園。日隆早點(diǎn) | 文章閱讀：一營(yíng)業(yè)就開(kāi)始大排隊(duì)，號(hào)稱(chēng)全桃園最美味蛋餅就是它！
號(hào)稱(chēng)是全桃園最好吃的蛋餅就是它，人氣之旺、生意可是好到不像話！從一營(yíng)業(yè)就開(kāi)始大排隊(duì)，不管假日、平日，只要經(jīng)過(guò)就能瞧見(jiàn)它那長(zhǎng)長(zhǎng)人龍，蛋餅特色在於它每日現(xiàn)作的粉漿皮，用古早味傳統(tǒng)作法，在現(xiàn)在可是不多見(jiàn)了呦！口感澎鬆綿密，夾著大量珠蔥更是迷翻人囉！
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桃園。中壢蔬菜蛋餅專(zhuān)賣(mài)店 | 文章閱讀：蛋餅界中的巨無(wú)霸，只有在地人才知道的隱藏版
說(shuō)它是蛋餅界中的巨無(wú)霸可是一點(diǎn)兒也不浮誇，除了在中壢火車(chē)站附近的這間本店之外，桃園有些夜市也能瞧見(jiàn)它的蹤影，之前食尚玩家還有特地過(guò)來(lái)採(cǎi)訪報(bào)導(dǎo)，口味也是多到有點(diǎn)不曉得該怎麼選，夾泡菜、夾薯餅、夾香腸，甚至還有大滿足的雙拚系列，紮實(shí)澎派大份量，早餐吃一份就可以飽到下午去囉！
臺(tái)中。無(wú)名豬肉鐵板麵 | 文章閱讀：餐車(chē)出沒(méi) 每天只賣(mài)4.5小時(shí)，在地人激推的古早味
這家早餐在臺(tái)中小有名氣，就算搬了新地扯、也是絲毫不減它的高人氣！用餐車(chē)的方式出沒(méi)，外觀看起來(lái)超有在地的古早味，它們家主打招牌其實(shí)是便宜大碗的鐵板麵，殊不知這個(gè)隱藏版、熟客才知道的豬肉蛋餅更是推薦中的推薦，阿姨加了撇步的調(diào)味處理，可是一吃就讓人印象深刻呦！
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臺(tái)南。吐司吐司早餐專(zhuān)賣(mài)店 | 文章閱讀： 地表上最邪惡蛋餅，起司多到就像爆炸土石流
吐司吐司可以說(shuō)是臺(tái)南超有名的早餐店了，別說(shuō)在地人、連造訪的外地人也爆多，它們家招牌薯泥起司完全就是來(lái)這必點(diǎn)的人氣招牌菜，看那滿滿、用土石流都不足以形容的超浮誇內(nèi)餡，光是銷(xiāo)魂畫(huà)面就讓人還沒(méi)吃就先投降了，也許價(jià)格稱(chēng)不上便宜，但用料紮實(shí)是絕對(duì)可以吃得超滿足呦！
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