臺(tái)中西區(qū)。Vege Creek蔬河
選用多種新鮮蔬果食材
單純魯汁川燙簡(jiǎn)單即是美味
有質(zhì)感的蔬食滷味餐廳
保證讓你體內(nèi)環(huán)保一整天~
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臺(tái)中綠園道蔬食滷味有兩家，一家是饗蔬職人，一家就是蔬河
而之前有介紹過(guò)饗蔬職人了，它的美味有讓我們光顧了好幾次
今天就跟p姐來(lái)這家蔬河吃看看，兩者的差異性有多少~
到了餐廳前，真的有驚訝到!之前經(jīng)過(guò)不知幾回了
但一直都不知道它是蔬食餐廳呀呀呀~~~
畢竟它的招牌也挺低調(diào)的，如果沒(méi)有別人的介紹
我還是會(huì)走過(guò)．路過(guò)~~~><
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雖是一幢兩層樓，但只有一樓是蔬河
二樓好像是其它家異國(guó)料理餐廳
透明的落地窗，可以看到裡面的用餐情景
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走到裡面，嗯~還真是熱鬧呀~
男女老少都來(lái)這裡品嚐，讓我忍不住問(wèn)p姐說(shuō)大家知道這是素食餐廳嗎?
可見(jiàn)現(xiàn)在越來(lái)越多人注重體內(nèi)保養(yǎng)了!
而餐廳裡頭走的是低調(diào)質(zhì)感風(fēng)格，看不到繽紛感，只有簡(jiǎn)單風(fēng)
裡頭的位置如你所見(jiàn)，並不多，所以用餐時(shí)刻人都坐滿了
滿人如果還沒(méi)影響到你的話，就先到附近逛逛晚點(diǎn)再來(lái)吃吧!
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蔬河有個(gè)特別的地方
一般滷味都是用小籃子
但他們家是用帆布袋
把想吃的食材裝到袋內(nèi)再到櫃臺(tái)結(jié)帳即可!
(厄~怎感覺(jué)像媽媽去買(mǎi)菜一樣><)
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看到這蔬菜牆，讓我覺(jué)得有跟勤美誠(chéng)品內(nèi)的植栽牆相呼應(yīng)的fu~
多樣化蔬菜可挑選，都挺新鮮的哦!但菜價(jià)我就不了解了
不知道是統(tǒng)一價(jià)還是隨著市場(chǎng)價(jià)變動(dòng)
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讓我最開(kāi)心的莫過(guò)於這一冷藏櫃了
約二十多種蔬果食材可以挑選
每樣價(jià)格都有標(biāo)示在架上
整齊排列著而且蔬河很重視衛(wèi)生
每一種食材都有用自家小袋包裝
當(dāng)然~如果環(huán)保的話，應(yīng)該會(huì)重覆利用才對(duì)
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多種食材如照片介紹，就不贅述
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而主食類(lèi)(麵類(lèi)、米粉等)就以鐵片上的介紹為主
主食並不會(huì)放在架上，而是直接拿上方的鐵片夾放入袋內(nèi)
後續(xù)就交給工作人員即可
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把你要的食材全裝在這個(gè)袋子內(nèi)，就可以到櫃臺(tái)結(jié)帳囉~
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很忙碌的櫃臺(tái)，收費(fèi)、補(bǔ)貨、烹煮
但，也是因?yàn)橹笫巢暮妥粎^(qū)都在同一個(gè)空間
所以當(dāng)天氣很熱的時(shí)候，你會(huì)覺(jué)得…
整個(gè)空間是沒(méi)開(kāi)冷氣的fu~~~~~吃到冒汗呀!!!!!
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這裡，沒(méi)有碟子or小碗讓你裝調(diào)味料
你只能捧著你的大碗公把你想要的調(diào)味料往上加
我是覺(jué)得…挺不便的，這樣把想吃的調(diào)味料全加上去，感覺(jué)…很混亂
重點(diǎn)是…用小碟子裝，用來(lái)沾不是較好嗎????
我深深覺(jué)得這樣的作法挺不方便der
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餐具及開(kāi)水，請(qǐng)自行diy
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結(jié)完帳後，服務(wù)人員會(huì)拿給你這個(gè)叫號(hào)器
看到它嗶嗶叫的時(shí)候就代表你的滷味好囉
請(qǐng)自行到櫃臺(tái)領(lǐng)取，謝謝。
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原本p姊以為蔬河像饗蔬職人一樣，有多種湯頭可以選擇
所以我倆就計(jì)畫(huà)每個(gè)人選擇不同的食材，不同的湯頭
這樣才可以多品嚐，但!!!!事情並不是像我們想的這樣
它~~~只有一個(gè)湯頭，所以~~~~~
這時(shí)候我們要改念一下，好里加在我們選擇食材不一樣
所以還是可以多方向品嚐!
這是p姐點(diǎn)的~有青菜、主食上頭還灑上海苔點(diǎn)綴
看起來(lái)挺清爽健康兼養(yǎng)生的
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而她個(gè)人很重口味，所以定要再加點(diǎn)特製辣椒油增加口味
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這碗是我點(diǎn)的，等我灑上了辣椒粉就有點(diǎn)後悔
讓食材畫(huà)面看起來(lái)好像有點(diǎn)…髒髒的fu
厄~~~~~真歹勢(shì)，下次知道了，拍完後再灑調(diào)味料
而我個(gè)人對(duì)素料挺愛(ài)的，所以點(diǎn)了一堆青菜、素料、湯圓及泡麵
(一整個(gè)超餓，所以?shī)A很多)
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這樣看它的湯頭其實(shí)走清淡風(fēng)，所以單喝也不會(huì)覺(jué)得鹹
感覺(jué)湯頭有加入多種中藥、鮮食熬煮，有點(diǎn)小藥膳的fu
但味道不會(huì)太重，而上面的紅油是本人口味重，加了點(diǎn)辣椒醬
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看到紅白湯圓就覺(jué)得很古早味
所以定要加一下嚐看看
但~~~~本以為它的湯圓是像以前吃的這樣，只有Q彈度
沒(méi)想到，裡面居然還有包內(nèi)餡，而且還是甜的
這這這!!!也太有創(chuàng)意了吧~~~
但，像P仔這種什麼都可嚐試的，是覺(jué)得還好
P姐這般傳統(tǒng)古早人的話，會(huì)覺(jué)得很怪~~~不合口
(看到這裡她應(yīng)該又要爆氣了)
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吃滷味就是要加統(tǒng)一麵
如同颱風(fēng)天就是要去泛舟同樣道理
(歪理，哈)
其實(shí)是我好久沒(méi)吃到統(tǒng)一麵了
很想念其滋味~~~~~~所以點(diǎn)了包來(lái)嚐嚐
但今天煮的，厄~麵有點(diǎn)偏軟爛，但味道還是一樣，不賴
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蔬食滷味，素料是一定要有的
但我知道有些人不敢吃素料，都會(huì)覺(jué)得它有一種味道
要不然就像P姐一樣，覺(jué)得吃素料久了會(huì)很膩(素食者)
而像P仔這樣葷素皆宜的人，會(huì)覺(jué)得素料是美食~~~哈
但當(dāng)然會(huì)挑啦，有些賴有些就挺地雷的，就看各位的喜愛(ài)囉!
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後記：
蔬河的食材是挺新鮮的，湯頭偏淡，所以對(duì)於重口味的我來(lái)說(shuō)還要再加個(gè)調(diào)味料
但整個(gè)吃完後覺(jué)得清爽無(wú)負(fù)擔(dān)，挺適合女孩們吃的，尤其是這麼熱死人的天氣下
而蔬河的價(jià)位我覺(jué)得有點(diǎn)偏高，像我們兩姊妹加起來(lái)都三百多塊錢(qián)
比一般的滷味店還貴，但後來(lái)覺(jué)得，人家也是有店面和冷氣，所以就覺(jué)得，好像又還OK
但唯一讓人忍不住的是…邊吃邊噴汗~~~= =
因?yàn)榕胫髤^(qū)和座位區(qū)都在同一個(gè)空間，所以雖然有冷氣但還是覺(jué)得很熱
尤其是夏天的時(shí)候…這點(diǎn)如果可以改進(jìn)會(huì)更好呦!!!!
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【臺(tái)中西區(qū)．蔬河資訊】
地址： 403臺(tái)中市西區(qū)美村路一段117巷23號(hào)
電話： 04-2321-2209
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午12：00-晚上21：00