法文當(dāng)中名為艾克雷亞(éclair)的閃電泡芙在這一年似乎橫掃整個(gè)臺(tái)灣，從南到北都看到了閃電泡芙的店如雨後春筍般冒出。

愛伊特介紹臺(tái)中甜點(diǎn)店的幸福烘焙，出自於三個(gè)大男生之手，讓客人品嘗到的是三個(gè)男人友情激盪出來的滋味~

不論是傳統(tǒng)的泡芙，還是現(xiàn)在火紅的閃電泡芙，幸福烘焙都突破以往臺(tái)灣常遇到的”蛋塔效應(yīng)”，營(yíng)銷量是以穩(wěn)定倍數(shù)上升中！

愛伊特特別推薦他們的焦糖起司泡芙、脆皮香草泡芙，那兩種滋味，愛伊特可以一次吃十個(gè)阿！(愛心)

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這間幸福烘焙位於臺(tái)中大業(yè)路上，位於轉(zhuǎn)角處，有路邊停車位。(外觀照片取自: google map)

店內(nèi)裝飾得很簡(jiǎn)單，一整排的冰櫃及一面包裝盒牆面，外面有提供用餐座位，可惜當(dāng)天氣候不佳，否則我想那氣氛應(yīng)該很愜意。

店內(nèi)擺上了琳瑯滿目的泡芙系列，很多都是老闆們陸陸續(xù)續(xù)新創(chuàng)的口味。

幸福烘焙中不論是經(jīng)典口味、閃電系列、獨(dú)家系列都各有招牌必點(diǎn)，來看看愛伊特點(diǎn)了些甚麼~

第一個(gè)就要以愛伊特的喜好之一脆皮香草泡芙打頭陣，別怪我沒提醒你們，這顆是會(huì)爆漿的泡芙喔！(扭)

外皮像是酥皮濃湯的表皮，裡層則是灌滿了加上馬達(dá)加斯加香草籽的香草卡士達(dá)醬，滑順口感中帶有蛋香濃郁味，吃起來很滿足。

如果喜歡更有口感一點(diǎn)的，可以放入烤箱稍微烤一下，呈現(xiàn)外酥內(nèi)滑嫩的感覺，很不錯(cuò)呦~

脆皮芝麻泡芙則是推薦給比較不嗜甜的客人，炒過的芝麻製作而成的芝麻卡士達(dá)，芝麻香氣很濃郁，但是品嘗起來味道卻不會(huì)太重。

由於味道沒有調(diào)的太重，所以整個(gè)吃完不會(huì)覺得嘴巴滿滿都是奶油的感覺，不舒服，簡(jiǎn)單的滋味也能深得人喜愛。

如果喜歡清爽一點(diǎn)的不妨來個(gè)仙子水果泡芙，上面擺放了許多新鮮水果，下層則是灌滿卡士達(dá)醬的閃電泡芙。

外層跟經(jīng)典系列一樣，都是脆皮的感覺，水果中和了奶油可能帶來的膩口感！

幸福烘焙稱之為法國(guó)泡芙，因?yàn)槭褂昧朔▏?guó)第一品牌-總統(tǒng)牌鮮奶油為主要元素，搭配紐西蘭安佳奶油及大溪香草籽，口味上下足了用心。

而這道黑森林金字塔泡芙是店家獨(dú)家款，從裡到外用了許多巧克力原料，上面撒上巧克力豆，裡面有巧克力卡士達(dá)及巧克力蛋糕點(diǎn)綴。

看似中間卡士達(dá)成分很多，但吃起來盡是滿滿的巧克力風(fēng)味，喜歡甜點(diǎn)的人可以點(diǎn)份這餐點(diǎn)來嘗嘗！

此外，店家說這道餐點(diǎn)其實(shí)是一個(gè)圓形狀，所以很多人也會(huì)買來當(dāng)生日蛋糕祝賀。

幸福烘焙還做了提拉米蘇泡芙，脆皮泡芙上灑上微苦可可粉，夾層滿滿的起司CREAM，享受內(nèi)餡爆炸在口中的感覺吧！

特別的生牛奶糖泡芙與其他內(nèi)有卡士達(dá)醬的泡芙不同，卡士達(dá)醬比較偏蛋香濃郁、而生牛奶糖比較滑順、帶點(diǎn)淡淡的牛奶糖香氣。

蜂蜜與牛奶相輔相成，外層還裹上蛋白霜，吃起來會(huì)有點(diǎn)卡滋卡滋的感覺~很特別。

第一個(gè)用愛伊特的第二名打頭陣，結(jié)尾就要拿出第一名獻(xiàn)寶啦！就是這個(gè)焦糖起司泡芙！

外層有點(diǎn)像是某牌的焦糖內(nèi)餡，濃郁焦糖香氣，搭配裡面鹹香醇厚的起司，還撒上有口感的核桃，不喜歡吃單調(diào)的泡芙，愛伊特推薦點(diǎn)這個(gè)！

愛伊特第一次品嘗到閃電泡芙，跟以往傳統(tǒng)泡芙不太一樣，而幸福烘焙的每一樣泡芙都是當(dāng)日現(xiàn)做的，讓客人品嘗到較佳風(fēng)味。

幸福烘焙的泡芙有許多種口味，愛伊特當(dāng)天看到很多人都是四五個(gè)買、六七個(gè)買，男女都有，可見真的是非常好吃的甜點(diǎn)。

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(此為合作文，為愛伊特真實(shí)感受)

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幸福烘焙

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營(yíng)業(yè)時(shí)間:?10:00 – 22:00