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夏天必備，冰水，風(fēng)鈴 以及流水麵線，
是不是很有日本風(fēng)情的感覺呢，?麵線食譜也不能馬虎，
三風(fēng)麵館?使用臺(tái)灣紫山藥製作成山藥麵線以及山藥麵，
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包裝上採(cǎi)用比較厚的密封拉鍊
開封後如果沒有吃完記得要放冷藏喔?
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成份很簡(jiǎn)單 就是 小麥粉 山藥 水 以及食鹽
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示以及商品有投保責(zé)任險(xiǎn)
如何烹調(diào)也都有寫清楚?
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山藥麵線也有切口可以直接撕開
一包裡面有三束山藥麵線，使用夾鏈袋裝，方便保存，沒一次吃完也不用擔(dān)心喔！
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還滿好拿取的綑綁成束
兩個(gè)人吃剛剛好
山藥麵線使用臺(tái)灣紫山藥 多了花青素
能發(fā)揮優(yōu)異抗氧化能力，堪稱為天然界的頂級(jí)養(yǎng)生食材?
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三風(fēng)麵館也還原最傳統(tǒng)的炊仔麵線工法，
紫山藥經(jīng)處理後加入和麵並反覆揉捻，
過(guò)程中麵團(tuán)經(jīng)六道輾壓後分條、
並進(jìn)蒸箱蒸製，全程無(wú)人工添加的純天然原料研製，保留住山藥麵線最初的本質(zhì)??
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製程間無(wú)添加防腐劑及人工添加劑，
為了保存方便加了鹽以天然的方式來(lái)保存麵線，
所以在下鍋煮之前記得先用清水沖掉鹽份三秒即可
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準(zhǔn)備好煮沸熱水就可以下鍋囉??
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煮開兩分鐘就可以撈起囉
湯水就變成帶點(diǎn)山藥紫的感覺??
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山藥麵線真的滿快熟的 而且也不會(huì)黏巴巴糊糊的
這樣擺盤也可以美美低~??
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?先偷吃一口 沒有像傳統(tǒng)麵線那樣鹹
單吃帶一點(diǎn)Q感
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當(dāng)然單吃太孤單
來(lái)準(zhǔn)備?秋葵鴻喜菇山藥麵線 食譜
川燙夏季蔬菜 秋葵和鴻喜菇
熱水加點(diǎn)鹽 需要的份量放下去燙熟即可撈起?
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準(zhǔn)備昆布高湯沾醬
加水1:1??
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透明小碗看著山藥麵線上下
流水麵線也就這樣直接吃囉?
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別忘了藥味 也就是麵線的配料
鴻喜菇和切塊秋葵擺上去 不只是配色 纖維質(zhì)也都顧到了?
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山藥麵線隨著昆布沾醬汁簌簌簌的入口
加上鴻喜菇 秋葵的脆黏
簡(jiǎn)單川燙倒醬汁就可以有日式風(fēng)情麵線?
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?另一品就更簡(jiǎn)單啦
番茄鮪魚冷麵?是說(shuō)最近牛番茄貴到不要不要是怎!
番茄可以先燙過(guò)去皮 不介意口感的話也可以直接切塊?
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然後加入油漬鮪魚 剛好快接近拜拜節(jié)
賣場(chǎng)也是一個(gè)有在特價(jià)ING 這次選的是鮪魚抹醬
裡面已經(jīng)有美乃滋和芹菜 可以直接上場(chǎng) 喜歡重口味的也可以來(lái)點(diǎn)黑胡椒?
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攪拌均勻就可以直接放在山藥麵線上
免開火番茄鮪魚冷麵就完成囉??
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鮪魚罐頭本身的油份
和番茄搭在一起剛剛好
山藥麵線也隨著鮪魚醬一起清爽入口
是涼拌也是正餐的感覺很適合炎炎夏日來(lái)上一盤喔
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三風(fēng)麵館網(wǎng)路商城>>www.shanfeng.com.tw
三風(fēng)麵館官方粉絲團(tuán)>>?https://goo.gl/tSiYyW
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◆臺(tái)灣好食材『紫山藥』x傳統(tǒng)好味道『麵線』新品上市，
即日起~10/15止，登入【Q&A趣味食光抽山藥麵線】?https://goo.gl/zpFauE
◆【山藥麵線新品上市嘗鮮組】
-山藥麵線+紅麴麵線嘗鮮價(jià): $199(原價(jià)$270)?https://goo.gl/wTyA4t
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