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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 東區(qū)

造訪商家: 一緒二廚房
06-2098307
臺(tái)南市東區(qū)東寧路472巷9號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

?新開幕巷弄內(nèi)早午餐,也是個(gè)好拍照的舒適環(huán)境

?早午餐可以選擇烘蛋或鹹派,中餐正餐有油封鴨腿和照燒里肌肉

這都是出自店家自行研發(fā)餐點(diǎn)

重點(diǎn)是來這可以點(diǎn)上一杯親手拉花的拿鐵咖啡喔

『一緒二廚房』

?20道美食系列-臺(tái)南篇

?

?前一晚入住了小京都-聿晴町

老闆推薦了一間在於小巷弄的早午餐餐廳

也因?yàn)樵谛∠锱原h(huán)境上很清幽,不少人也拿著書或NB來這做自己的事

可以好好沉澱一下,但也要提一下這裡的餐點(diǎn)都是出自店家自己雙手與創(chuàng)意

味道都很不錯(cuò)喔

【一緒二廚房】?

?事實(shí)上,這間店已經(jīng)是一緒二第二間分店了

他的第一間店是位於中西區(qū)的一緒二咖啡,相關(guān)文章請(qǐng)看下方連結(jié)

【臺(tái)南│美食】5~60年代老洋房,嚐到主人用心美味的餐點(diǎn),特推早午餐及鬆餅。一緒二咖啡?

這兩間的餐點(diǎn)項(xiàng)目都不太一樣,環(huán)境也大大不同

設(shè)計(jì)大片的落地窗,灑進(jìn)南部熱情的陽(yáng)光

菜單在這裡,目前店家是草創(chuàng)期

或許菜單內(nèi)容還會(huì)變更,而且會(huì)不定時(shí)推出限定餐點(diǎn)喔

早午餐$200:義式烘蛋/咖哩鹹派

午餐:油封鴨腿320,照燒豬里肌 280(午餐不附飲料)

點(diǎn)以上餐點(diǎn),飲料可折扣50元

【手工優(yōu)格】

店家自己製作的優(yōu)格以及果醬

目前有四個(gè)口味:草莓、百香果、藍(lán)莓、蔓越莓

就連果醬都自己做,散發(fā)出果香甜味,配上優(yōu)格剛剛好

【自家烘焙麵包】

不得不說這麵包好好吃啊

剛烤好還有溫度,內(nèi)層非常的蓬鬆鬆軟,還帶著麵包的香氣

可以沾著奶油或者是手工果醬,尤其是草莓是一整顆的!好好吃啊

【義式烘蛋:200元】

?烘蛋是他們家的招牌

除了烘蛋外,還有提供生菜沙拉佐胡麻醬

胡麻醬的香氣濃郁,為生菜增添了香氣口感

烘蛋,內(nèi)層有增添了九層塔、培根等等食材

重點(diǎn)是烘蛋的口感非常好,內(nèi)層還保有濕潤(rùn)感

每吃一口都充滿了蛋香和九層塔的香氣,我個(gè)人非常喜歡

也難怪是本店的招牌

【嫩雞鹹派佐咖哩青蔬:200元】

使用雞腿肉與自熬的咖哩醬,以鹹派的方式呈現(xiàn)

一旁還有生菜及特別的紫色棒狀物(疑?

那其實(shí)是紫薯但做成類似QQ的番薯口感,挺特別的

鹹派本身的咖哩味道非常濃郁香醇,不時(shí)吃到軟嫩的雞腿肉

表面還有融入其中的起司,比較特別的是塔皮酥脆就像餅乾一樣

先是咖哩的強(qiáng)烈味道,之後餅乾的香味隨後竄出~很有層次

【法式香草油封鴨腿:320元】

想不到早午餐店還有準(zhǔn)備料理較為複雜的油封鴨腿吧

通常要在餐廳才吃得到

中餐套餐的沙拉,是另外準(zhǔn)備一盤,佐著店家熬製的紫蘇醬

使用橄欖油和多種香草油經(jīng)過兩天的油封後,再上烤盤

特別的是附上店家自製的藍(lán)莓醬,鴨肉卻跟藍(lán)莓醬非常搭,好有突破的吃法

另外,板豆腐淋上胡麻醬,散發(fā)出黃豆香與胡麻香相互交疊

重點(diǎn)是鴨肉的部分,鴨肉並沒有因?yàn)楹婵净蛴头獠窳巳赓|(zhì)

帶皮的鴨肉,Q彈有韌性的鴨皮,鴨肉飄著本身的香氣油香味

在早午餐可以吃到這道,還挺幸福的

【和風(fēng)照燒豬里肌:280元】

這照燒豬里肌的厚度還真不是普通的厚

一開始對(duì)於肉質(zhì)的口感抱著懷疑的態(tài)度

但實(shí)際一吃,怎麼可以軟成這樣

店家是利用"舒肥 sous vide"的烹煮方式, 追求肉質(zhì)細(xì)嫩多汁的口感!

照燒的醬汁是偏甜鹹甜鹹,意外的好吃,好想要來碗白飯XD

一緒二除了提供正餐以外,甜點(diǎn)也都是自己來的喔

【魔法蛋糕】

魔法蛋糕是一緒二的招牌甜點(diǎn)

目前有推出抹茶和原味兩種口味

原味下層是卡士達(dá)奶油,上層是蓬鬆的舒芙蕾

一般蛋糕的做法卻同時(shí)呈現(xiàn)舒芙蕾/卡士達(dá)/布丁三層口感!

卡士達(dá)奶油吃起來有點(diǎn)古早味紅豆餅的奶油口味一樣,整體口感不錯(cuò)

抹茶則是散發(fā)出成熟的茶香味,後韻會(huì)有淡淡的苦味

【巧克力堅(jiān)果布朗尼】

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤的布朗尼,送到嘴巴還可以感覺到溫溫的熱度

苦甜的巧克力,不至於過於甜膩,可以搭配香草冰淇淋,夏天冰冰涼涼最舒服

堅(jiān)果增加了脆脆的口感,增加了層次感

【百香塔】?

百箱塔真的很夠味,對(duì)我來說有點(diǎn)太酸啦

上方是新鮮的百香果果肉,下方我猜應(yīng)該類似檸檬塔吧

口味很清新,女生愛吃到不行

【夏影:150元】

這是杯特調(diào)有點(diǎn)像是氣泡飲品加上鮮榨果汁與水果果露調(diào)製而成

夏天喝這最沁涼啦

這間店最特殊的還是可以點(diǎn)一杯自己拉的拿鐵喔

店家會(huì)幫你準(zhǔn)備好牛奶和黑咖啡,接著看著IPAD上的教學(xué)影片

一步一步拉一杯屬於自己拉花的拿鐵

看看朋友多麼有慧根,拉出一個(gè)女王頭出來!!哈哈哈哈~笑翻

這是間滿有自己風(fēng)格的早午餐店

餐點(diǎn)都是出自於自己雙手,不假於他手

而且不定時(shí)的會(huì)推出新菜色或甜點(diǎn),是個(gè)值得一去再去的餐廳

可以三五好友聊天也可以獨(dú)自帶著書或NB來這

環(huán)境挺清閒,推薦給大家喔

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一緒二廚房

臉書:https://www.facebook.com/isshonikitchen/

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

週一~週二、週四~週五 09:00~16:00(週三公休)
週六~日 09:00~18:00

地址:臺(tái)南市東區(qū)東寧路472巷9號(hào)

電話:06-2098307

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