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推薦一家北屯區平價又美味的泰式料理，
北平路上的泰小葉泰式風味小食，
有道地湯頭的米粉湯麵、獨門秘方打拋飯，
還有涼拌菜色也超優，
加上店家手工自製辣椒醬料，
價格很佛心，想吃好吃的泰國料理，
也不會傷了你荷包。
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泰小葉位在北平路近崇德路上，
開店3、4年了，
每到用餐時間就會客滿人潮，
非常受在地人歡迎。
料理檯前是泰國嘟嘟車造型，
從門口就散發泰味，好可愛~~
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雖然沒有華麗的裝潢，
外觀也不起眼，
但是店內環境乾淨整潔，
有著家庭式的溫馨感。
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漆黃的牆面，顯得活潑有朝氣，?
牆上掛著各式招牌菜色照片，
非常引人食慾，
還有從泰國帶回的大象裝飾。
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一整面熱鬧的彩繪牆，
描繪出泰國水上市場的繁榮，
四面佛、大象等經典意象，
有沒有發現小船上還坐了皮卡丘XD
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涼爽冷氣直送，
提供wifi無線上網。
沒騙人，這天是平日中午，
吃著吃著就爆滿了，
還好我們有提早來!!!
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餐具自取，
調味料可酌量使用，
貼心附上"辣椒小指南"，
有建議搭配的吃法。
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泰式豆醬、泰式辣醬、
辣魚露、辣醋、辣椒粉，
店內所有辣椒都是手工製作，
不含防腐劑，可以安心食用。
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泰小葉2017最新菜單
有米粉湯麵、打拋飯類、炒泡麵、
涼拌類、炒菜、月亮蝦餅，
另有泰國飲料和啤酒(冰箱內自取)。
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有豬肉片、豬血、蘿蔔、
丸子、豆芽菜等，
並撒上香菜和辣椒，配料豐富。
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點了泰麵，其實就是泰國河粉，
口感滑溜Q彈。
冬央湯頭酸辣帶勁，
帶出香茅、檸檬葉的香氣，
整個香料味有出來，不會只有辣而已。
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+25元加點炸蛋，
雞蛋煎到外層微焦脆，
大片蛋香泡在湯裡，吸滿了酸辣湯汁，
入口滋味濃郁好好吃!!!
酸辣過癮的冬央麵，讓人胃口全開，
即使是炎熱的夏天，
還是忍不住整碗吃完兼喝光湯頭，
但是衛生紙用量很大，猛擤鼻涕XD
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和想像中的酸辣湯不一樣，
是較為清爽的湯頭。
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以中藥材和牛骨熬製高湯，
溫潤鮮美，帶點藥膳風味。
待湯頭稍微冷卻，
酸味會較為明顯。
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鮮嫩的牛肉片，
保留牛肉本身的香氣。
細Q的泰國米線，有點像臺灣麵線，
但我覺得更有勁道，
浸在湯裡也不糊爛。
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蘿蔔、丸子、豆芽菜，
搭配著湯頭，更顯得甘甜。
這碗不會太重口味，
清香淡雅，更為耐吃不膩。
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店內餐點現點現做，
打拋雞當然也是現點現炒，
不像外面很多店都是煮好放著。
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搭配一道小菜，依當日食材調整，
今天吃到的是涼拌黑木耳。
米飯則是使用泰國米，
調整為臺灣人習慣的口感，
炊得較為清香軟綿。
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放入洋蔥、蒜末、辣椒末、
九層塔，加上些許魚露，
還有店家獨門配方炒製。
咀嚼時散發新鮮塔香，
打拋雞比起打拋豬較無肥肉，
吃來更加清爽，不會油膩膩，
有符合女生喜歡的口味！
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你沒看錯，泰國也有炒泡麵，
是泰國街頭的平民美味小吃。
加入了小豬肉塊、空心菜、
洋蔥、雞蛋、紅蘿蔔絲等。
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炒得油油亮亮，
又是獨家配方！
吃起來有點甜味，
好了，我吃不出來是加了什麼。
泡麵的軟硬度掌握得剛剛好，
我愛這種Q彈有咬勁的口感，
放了一段時間，也不會結塊或軟爛。
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本來以為是簡單小菜，
但其實不小盤耶，
黑木耳燙熟後冰鎮，搭配蒜末、洋蔥等，
店家自製的涼拌醬是靈魂，
再以香菜、辣椒，增添色彩和香氣。
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切成絲狀的木耳，涼拌醬有入到裡頭，
微微辣香頗開胃，
含有膠質的滑潤口感，
細緻軟Q帶點脆，意外好吃耶，
能把健康食材做得這麼美味，
讓我內心充滿感謝，哈哈
可以開心補充植物膠原蛋白啦！
另外放入湯頭一起吃，
味道也很搭喔~~~
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蝦仁、魷魚、蛤蠣等海鮮，
搭配番茄、洋蔥、香菜、白芝麻，
加上老闆獨家特製涼拌醬，
吃起來酸爽開胃。
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海鮮口感脆Q，
蛤蠣處理得很乾淨，
涼拌調味又不會太酸辣。
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臺灣人愛吃的月亮蝦餅，
但其實不是正宗泰國菜，哈哈
共有8片，
外層金黃酥脆，口感Q彈，
有著蝦子的甜味。
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再沾上酸甜微辣的泰式醬，
大人小孩都愛。
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吃酸辣的泰國菜，
真的無法不配飲料阿~
飲品在冰箱內自取，結帳時告知。
首推橘紅色的泰式奶茶，
選用泰國大牌的手標紅茶，
店家每日自泡，幾乎是每桌必點，
喝來茶味濃郁，有著香醇奶味，
非常滑順又不甜膩！
玻璃瓶裝，濃濃的豆味，
像是比較甜的蜜豆奶。
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還能吃得到果肉，
味道鮮甜不膩，沁涼退火，
這比臺灣出的椰子汁還好喝！
老闆娘說她每天忙進忙出，
一個月會中暑10幾次，
都靠這杯清涼消暑。
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泰國進口的羅望子汁，
據說是幫助消化的飲品，
帶有果香，但是喝起來酸酸的，
有點喝不習慣。
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無庸置疑的平價又好吃，
生意好不是沒有道理，
店家特製調味，以香料豐富味覺層次，
並不是一味地又酸又辣。
逼得人每碗都吃到見底，
不誇張，大熱天還能把熱湯喝盡，
就是對廚師最好的讚美。
只可惜離我們有點遠啊，
有機會一定還要再來吃！
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地址：臺中市北屯區北平路四段33號
電話：04-22343385
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00
(周日公休)
FB粉絲團：泰小葉 泰式風味小食
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