花蓮行最終章，就讓我們來探訪珈琲舖子吧！
空間寬敞的傳統木造房屋內藏甚麼玄機？點文章來看看～
（之前的花蓮行大家收看了嗎?沒看到的來這邊複習↓）
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位於花蓮節約街上的珈（ㄐㄧㄚ）琲（ㄅㄟˋ）舖子其實早就開業許久，為詩人楊牧的故居
建築僅作最小幅度整修，依然保有老房子的那份靜謐＆時光漫流
今年８月珈琲舖子更換年輕一輩的經營者，但不變的是繼續提供高ＣＰ值美食
寬廣的室內空間桌數不多，只為了留給客人最舒適的用餐環境
有看到嗎？屋頂都還保留著古早房子才有的梁柱，滄桑中卻又沉穩厚實
其實這裡以前不僅是楊牧故居，還是赫赫有名的花蓮縣印刷商業同業公會呢！
是的這裡以前是印刷廠喔～所以很多你們看到的老舊斑駁鐵門其實都是古物
（珍寶就在身邊卻不容易發現，這就要靠老闆講解啦！）
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珈琲舖子裡面真的很多老件！例如這位黑膠＋卡帶兩用的收音機，雖然不知還能否使用但擺在這就有獨特風味
建議大家來這邊可以好好參觀廁所，因為不論是窗戶還是門鎖，都是你我小時後阿嬤家才見的到的產物
謝謝珈琲舖子把他們留下，現在能看到這種東西的店越來越少了
這位就是可愛的老闆娘，她不一定每天在，要抬槓的人兒請先抽號碼牌呦～
當然此行目的不光是參觀，餓死鬼們敲碗中～～
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（胡麻．油醋．千島醬３種可選擇）
雖說今天我們一行４大１小一同用餐，但沙拉一來發現是那麼大份我驚啊！
一共有三種ＳＡＵＣＥ可供選擇
滿滿的新鮮蔬菜讓你在用餐前墊墊胃，待會的主餐不會吃下那麼多（才怪
洋蔥圈搭配上自製的塔塔醬，涮嘴又下酒（可惜這裡走健康路線沒有酒
珈琲舖子貼心的是，很多餐點都有３種ＳＡＵＣＥ可以選擇
像這個蔬食義大利麵我們就是選擇紅醬，另外還有白醬＆青醬
彈牙麵條加上滿滿時蔬，吃素的捧油也可以好好享受的一款可口餐點
這裡的份量真的都很多，你們不要看我照起來好像小小一碗，其實量很多而且非常有飽足感啊！！
奢侈的使用大塊雞腿肉，入口腿肉彈Ｑ富嚼勁，米粒偏軟配上清爽的白醬ＳＡＵＣＥ，很適合全家大小一同享用
這份招牌珈琲元氣早午餐必須好好介紹！（整天都有供應）
一大份滿滿好料包括：法式吐司、沙拉、水果、美式蛋捲，還有重量級主角
是的你沒看錯，這位色澤宛如牛排的可人兒是雞腿肉喔！
那為什麼膚色比較深呢？
因為珈琲舖子使用了濃縮咖啡醃製再拿去料理，使的雞腿肉不僅軟嫩外更增添了一股咖啡誘人的碳香味
可以單吃或是沾一旁的自製蜂蜜芥末醬
跟別的地方的咖啡雞不同，這邊的咖啡雞咖啡味非常濃郁香醇，喜歡喝咖啡的捧油一定不可以錯過這道！
就說珈琲舖子最有名的就是咖啡嘛～連火鍋都有獨特的咖啡口味！
重點是這盆蔬菜份量也太多了吧？！
就像珈琲舖子的開店宗旨－健康、滿足，元氣滿滿迎接每天的挑戰
使用雞骨架熬製出清湯＋濃縮咖啡＆咖啡豆，調製出專屬珈琲舖子的獨特湯頭，不添加任何人工味素
湯頭品嘗起來就是單純的雞湯＆濃醇的咖啡炭香，我不得不說用咖啡入湯真是個好點子，喜歡喝這種屬於大人的滋味
咖啡愛好者這款火鍋也不可錯過～
吃完鹹的不論多飽都應該要來個甜點大軍才算Ｅｎｄｉｎｇ
奶酪＄８０
純正健康雞蛋製作出的鮮奶酪，自然奶香氣十足，覺得好像不需要上方草莓醬的干擾會更完美
瑪德蓮＄７０
很特別吧！這是貓掌形狀的瑪德蓮呦～吃起來有點像是瑪德蓮＋雞蛋糕的口感
點來收服小朋友最適合啦～
布朗尼＄７０
很像熔巖蛋糕外型但它是不折不扣的布朗尼蛋糕喔！
珈琲舖子的布朗尼做的極好！外表一點酥，內裡蛋糕體還是濕潤的！！！
而且是苦甜口味，一點都不過於甜膩的口感讓我一口接一口，搭配著待會要介紹的手沖咖啡一下就ＫＯ了
檸檬塔＄７０
檸檬塔我的最愛，甜點店必點經典角色，老實說早已吃過非常多家蛋糕店，珈琲舖子的檸檬塔吃起來比看起來美味
本來看塔皮很擔心會像是中式蛋糕店那種蛋塔，結果還好吃起來就是我喜歡的那種酸勁
酸Ｖ酸Ｖ＋酥脆塔皮非常天然檸檬的好滋味
起司蛋糕＄８０
這個起司蛋糕不是一般的起司蛋糕！
大家若有來幫我品嘗看看，為什麼我要這麼說呢？
因為它吃起來口感介於輕乳酪＆重乳酪中間，軟綿入口即化，但它有一股非常獨特的香味，很像是許久沒吃到的那種傳統蛋糕會有的氣息
這種味道ＬＯＬＯ已經許久沒有吃到了，相當懷念啊！
做個搭配老宅的甜點，起司蛋糕當之無愧
珈琲舖子還有手工餅乾＆老闆招待的蛋白霜餅（蛋白霜做的很好，跟我跟朋友做的完全不同啊．．．
接下來就是我們最期待的手沖咖啡小教學啦～有請老闆兒～～
（※手沖咖啡其實分滿多派別，珈琲舖子這裡示範的僅為其中一種，不代表其他的就不對喔～）
▲使用?Oh360?全景相機拍攝 , 左右劃可以看到珈琲舖子美景喔~
珈琲舖子使用的是不斷水手沖法，較粗顆粒的咖啡粉能秉除雜質，悶徵後只留下最純淨的咖啡風味
今天一共品嘗了三種咖啡：Ｇeisha, 肯亞AA，臺灣豆
喝起來的感覺Ｇeisha偏苦酸但也很順口
肯亞ＡＡ有種紅酒澀，嚐起來彷彿有西部草原的粗曠感，略帶煙燻味
臺灣豆使用臺東池上的豆子，略帶堅果或花生的香氣
每種咖啡都有自己獨特的風味，等著大家來發掘～
初訪珈琲舖子真是個美好的經驗
除了我對老宅的熱愛外，健康滿分的特色咖啡雞、咖啡火鍋都是我下次再訪會想要再次品嘗的美味料理
而且珈琲舖子之後會擁有自己專屬的烘豆室，以後經過節約街就會不時飄來濃郁的咖啡香
陽光灑落的優閒午後不妨來珈琲舖子用餐＆點杯你個人喜愛風味的手沖咖啡吧～
ADD:? 花蓮市節約街8號
TEL:?? 03-8322575
營業時間：１０：３０～２１：００
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