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因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)係，很常跑到基隆，
久而久之養(yǎng)成了收集基隆咖啡廳的習(xí)慣，
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隱身在老宅二樓的初見咖啡，這個(gè)地區(qū)卻是蛋塔從來(lái)沒(méi)有踏進(jìn)過(guò)的，
有點(diǎn)新鮮的挑戰(zhàn)，在初見的周圍有著許多基隆老店家，或是很鄉(xiāng)土的卡啦ｏｋ
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進(jìn)到初見第一個(gè)感覺(jué)是：哇！好像上上咖啡，一樣都是走很老派的咖啡店的感覺(jué)，
剛剛有提到周圍的卡拉ｏｋ，但進(jìn)到初見卻是另一個(gè)空間感，
外頭的聲音都聽不見，彷彿進(jìn)入了另一個(gè)世界
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在店裡也有許多懷舊小物，或是手創(chuàng)物的販?zhǔn)郏矚g的人兒可以來(lái)這裡選購(gòu)
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店裡的氣氛是和一般的咖啡廳不同，不是走那種爛漫氣氛講話要小小聲的，
而是隨時(shí)可以和吧檯的老闆老闆娘聊上一兩句，就像是進(jìn)到一間很熟悉的咖啡廳，
讓人很慵懶，想要賴上一整晚的地方
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店裡的環(huán)境很舒適，還有這樣可愛(ài)的沙發(fā)，好像像古代皇后一樣，躺在上面
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偷偷的說(shuō)，一開始進(jìn)到店裡的時(shí)候真的覺(jué)得一切很衝突，
就很像來(lái)到很復(fù)古的泡沫紅茶店要喝咖啡的感覺(jué)，
但大概五分鐘之後，卻讓人深深的愛(ài)上這種氛圍，
以及老闆和老闆娘的親切，更讓初見咖啡有溫度
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每一個(gè)小角落都有著特別裝飾，或是擺飾物，
讓人想要每個(gè)地方都仔細(xì)看過(guò)一次啊！！
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初見在每周四都會(huì)有現(xiàn)場(chǎng)演奏，
當(dāng)天我們很幸運(yùn)地也聽見了，聽老闆說(shuō)他們想要集結(jié)基隆在地好聲音，讓在地文化更加地發(fā)揚(yáng)光大！
當(dāng)天蛋塔和朋友聽的是凱洛的現(xiàn)場(chǎng)演唱，很有爆發(fā)力的聲音，讓我們都好喜歡
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沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)演唱也不會(huì)孤單，現(xiàn)場(chǎng)還可以點(diǎn)播黑膠唱片
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順帶一提中秋節(jié)要到了！初見也很應(yīng)景的推出相關(guān)的甜點(diǎn)呢！
花好月圓柚柚派，名字取的真是可愛(ài)
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店裡的一切都很復(fù)古，
突然覺(jué)得很適合蛋塔的爸媽來(lái)場(chǎng)約會(huì)，
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腦海裡突然浮現(xiàn)老派約會(huì)之必要這本書，
一種很復(fù)古的約會(huì)的感覺(jué)．．．．
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連店裡用的水杯也讓蛋塔好喜歡，
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曙，初見咖啡。
緣由來(lái)自於臺(tái)灣老闆與香港老闆娘的相遇，
希望每一位客人來(lái)到店裡，享受屬於自己覺(jué)得美好的事物，曙於自己初見的感動(dòng)
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蛋塔點(diǎn)了單品咖啡，
店家很貼心會(huì)先把咖啡粉送上聞香，
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一直都很喜歡聞咖啡的味道，感覺(jué)聞了就精神百倍，
這耶加雪夫的咖啡香氣是淡淡的，清香感～
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耶加雪夫小農(nóng)精選 ＄１８０
很喜歡初見使用的餐具，杯子好美～
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與初見耶加雪夫的第一次見面，
淡淡的咖啡香氣是第一個(gè)感覺(jué)，喝下口沒(méi)有想像中的那種酸味，
取而代之的是有點(diǎn)奇妙的奶香味，鼻腔蔓延著巧克力可可味，
一直到進(jìn)入喉嚨後才是略酸的滋味，
很喜歡單品大概就是他沒(méi)有一般咖啡的濃醇，但卻有著很有個(gè)性的味道，
如果要形容耶加雪夫，那大概就是一個(gè)悶騷女孩吧！
看起來(lái)安安靜靜的，但每一口的滋味都不盡相同～
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格仔多 ＄１１０
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作法有點(diǎn)像是鬆餅結(jié)合帕尼尼的概念，
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外面酥酥脆脆的好好吃
內(nèi)餡有甜甜的玉米以及鹹鹹的肉鬆，
鹹甜鹹甜的滋味讓人愛(ài)不釋手
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可可 ＄１１０
巧遇生理期的朋友，來(lái)喝杯熱可可，
杯子和飲品就是天作之合，完全絕配！
朋友點(diǎn)頭說(shuō)：這可可不是用粉泡的，裡面還喝的到濃稠的巧克力欸！
濃醇的口感，微甜的滋味，是一杯暖心又暖身的飲品
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甜在心 ＄１２０
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其實(shí)就是棉花糖厚片土司
可愛(ài)的棉花糖鋪在厚片上後去烤，
每次吃這個(gè)一開始都會(huì)很開心，中間就是皺眉頭，最後還會(huì)覺(jué)得好膩不想吃了
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不過(guò)初見的甜在心讓我們很喜歡，
因?yàn)槊藁ㄌ堑谋壤{(diào)配，還有他們的土司很有嚼勁，
在咀嚼的過(guò)程中，棉花糖的膩感也不會(huì)那麼的強(qiáng)烈
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沒(méi)想到對(duì)甜食有點(diǎn)挑剔的我，一口一口就把甜在心解決了～
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吃著享受著，
看到老闆和老闆娘的背影突然有點(diǎn)感動(dòng)，
這是真愛(ài)阿 （喝一口咖啡。
兩個(gè)有相同興趣的人，緣分就讓他們相遇了，
以為只有在電視上才會(huì)出現(xiàn)的偶像劇劇情，沒(méi)想到在真實(shí)世界也會(huì)上演！
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吃著享受著，
聽著現(xiàn)場(chǎng)演唱，偶爾歌手還會(huì)和客人聊聊天，可以點(diǎn)歌，
那天還聽到慢板的眉飛色舞，很有趣～
可惜沒(méi)有錄影！
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港式棟?rùn)幟邸 纾保玻?/span>
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來(lái)杯經(jīng)典的港式飲品，以表達(dá)極度想念香港澳門的心～
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老闆很貼心在的送上桌的時(shí)候，提醒我們記得要戳檸檬，
檸檬味才會(huì)出來(lái)唷～
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韓佳人 ＄１３０
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這道很特別！
臺(tái)灣傳統(tǒng)米香搭配韓式年糕，
淋上了柚子醬
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年糕還有各種形狀也很可愛(ài)～
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從來(lái)沒(méi)有想過(guò)可以這樣的臺(tái)韓混血，
對(duì)於蛋塔來(lái)說(shuō)是很新奇的食物呢！
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沒(méi)想到傳統(tǒng)的米香搭配柚子醬可以如此美味，
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還有ＱＱ的年糕搭配柚子醬也是酸甜的讓人喜愛(ài)～
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很常往基隆跑的我，一直都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)原來(lái)基隆還有很多直接發(fā)掘的好店！
還有很多故事隱藏在基隆的很多角落，值得尋找每一次的初見
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店家名稱： 曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店
電話： ? ? ? 02 2427 1882
地址： ? 基隆市仁愛(ài)區(qū)愛(ài)一路103之1號(hào)2樓
粉絲專頁(yè)： ?曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店
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文末附上菜單