●咖哩店：別嗆大叔
○粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/djrose0319/
●地址：臺(tái)中市西區(qū)模範(fàn)市場一巷10號(hào)
○電話：04-23011625
●營業(yè)時(shí)間：18:00~00:00
身為大叔，看到《別嗆大叔》這種心有戚戚焉的店名，說什麼都要來支持一下
看到地點(diǎn)更是覺得奇妙，以前《Mapper Cafe》的位置就是在模範(fàn)街這個(gè)商圈，前幾年咖啡店聚集吸引了不少人潮
而現(xiàn)在最熱門的莫過於歷久不衰的《屋馬燒肉》、吸引超多少女的冰淇淋店《我是塔拉朵》，還有最新熱門點(diǎn)《被誠實(shí)卡住》
早期這裡多是日本料理店，一直到前幾年才漸漸聚集了不少文青店藏身其中，而模範(fàn)市場算是個(gè)很老派的傳統(tǒng)市場，沒想到《別嗆大叔》竟然會(huì)在裡面開店阿
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熟門熟路的我當(dāng)然就直接找到他們店，模範(fàn)市場中比較昏暗，晚上基本已經(jīng)沒有攤販營業(yè)，一片瞎燈黑火就它們特別耀眼
別看這裡晚上行人不多，一轉(zhuǎn)進(jìn)市場才發(fā)現(xiàn)店內(nèi)早已客滿，而且前面還有近五組十多人在候位哩
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《別嗆大叔》是由兩個(gè)店面和一臺(tái)料理攤車拼裝而成，主體是轉(zhuǎn)角的空間，隔壁則是以唱片行的擺設(shè)為主，但有附設(shè)一排靠牆的座位
《別嗆大叔》原本就是個(gè)音樂人開的店，不但在粉絲團(tuán)可以常看到老闆分享好音樂，還看他們?nèi)⒓恿私衲甑幕鹎蚣溃緹嵫笫?/p>
來吃咖哩還能有大叔DJ精選好歌播給大家聽，是一個(gè)音樂人遇上料理人的奇幻旅程(但咖哩不會(huì)因此就能唱歌)
然後我最喜歡的地方，是在對(duì)面牆壁上的眾多電表電線和變電箱，瘋狂密集但不整齊的搶奪視線
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來到《別嗆大叔》可以先在櫃臺(tái)這邊登記候位，大叔是負(fù)責(zé)站櫃檯的，料理的則是五師傅
當(dāng)快到我們的時(shí)候老闆會(huì)先拿菜單給我們點(diǎn)餐，因?yàn)楝F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，先點(diǎn)好才不會(huì)等太久
我記得之前看別人介紹的時(shí)候這邊應(yīng)該是還沒有座位的，因?yàn)樗麄冏粩?shù)很少，可能生意太好只好想辦法生幾個(gè)座位出來
這裡的等待時(shí)間還算好，五組客人大概也是等半個(gè)多小時(shí)左右，輪替起來不會(huì)太久，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的美食是值得等待的，大家要有耐心一點(diǎn)啊
然後「消除髒亂，人人有責(zé)」~這是大叔的字嗎?也太好看
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即將輪到我們的時(shí)候，老闆就這樣拿出它們《別嗆大叔》的CD，從裡面抽出歌詞本給我們點(diǎn)菜XD
我只能說那個(gè)CD封面也太認(rèn)真，不會(huì)其實(shí)是大叔本身很想紅，這是他自己的任性吧~
別小看這歌詞本，裡面也都是很認(rèn)真的，每道菜都是一首經(jīng)典歌曲，像我們這次點(diǎn)的就是《晚安臺(tái)灣─雞咖哩》和《愛我別走─牛咖哩》
然後我下次想點(diǎn)《忘記你我做不到─豬咖哩》，最後的《愛情釀的酒》其實(shí)是指冰箱裡的飲料，我真的覺得這是大叔自己的任性
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我們就坐在靠門口的兩個(gè)位子，緊貼著那《別嗆大叔》的四個(gè)大字
每個(gè)座位都有一個(gè)木盤子，上面烙有別嗆大叔的logo，而且桌上還有一個(gè)放CD盒(菜單)的小木牌，寫著豐原玫瑰，其他幾個(gè)的地點(diǎn)不一樣，是紀(jì)念消逝的玫瑰唱片嘛
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入座後送上的小菜─泡菜，這個(gè)泡菜讓我印象深刻，酸度不強(qiáng)，辣度夠勁，吃咖哩的時(shí)候很適合用來調(diào)整味蕾，然後我就需要飲料了
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結(jié)果兩個(gè)大叔一起吃飯，卻從冰箱拿出兩瓶少女系奶茶(我好怕被誤會(huì)什麼)
因?yàn)檫@個(gè)《獨(dú)享告白奶茶》瓶子超可愛，所以為了拍照就拿了，一個(gè)是原味、一個(gè)是草莓味，然後其實(shí)拆開之後就只是個(gè)很普通的透明玻璃瓶
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首先上桌的是《愛我別走─牛咖哩》，搭配的是漂亮的荷包蛋，看其他人的分享，之前好像沒有供應(yīng)這道
這道不是我點(diǎn)的，所以我只吃了一口，牛肉燉的很軟嫩，咖哩味道也很順口，但再偏重偏濃稠一點(diǎn)點(diǎn)的感覺，我想，和《小次男》應(yīng)該算是臺(tái)中今年的咖哩新秀雙霸天吧
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不過，其實(shí)我認(rèn)為《別嗆大叔》真正的王牌應(yīng)該是這個(gè)《晚安臺(tái)灣─雞咖哩》，因?yàn)槲蚁矚g滅火器的歌(誤
本來我朋友還說，我拍牛咖哩等等和雞咖哩會(huì)不會(huì)分不出來，但Malu看到端上的盤子就立馬說，絕對(duì)不會(huì)!
雞肉並不是用水煮雞胸肉而是炸雞，而且也不是用荷包蛋而是之前超級(jí)火紅的旋轉(zhuǎn)禮服蛋包，光是這個(gè)外觀就已經(jīng)讓人對(duì)味道充滿期待
雞咖哩比起牛咖哩顏色稍淺，但同樣稍微濃稠微帶一點(diǎn)辣更下飯，炸雞外皮酥脆內(nèi)裡充滿肉汁，迷人口感巴上咖哩之後滋味再升一級(jí)
像是水波紋一般的旋轉(zhuǎn)禮服蛋包，軟嫩軟嫩然後要快點(diǎn)吃不然會(huì)慢慢被餘溫給變硬
是說這個(gè)「雞咖哩」真的很適合我，份量剛好、價(jià)格平實(shí)，才160元還能一次享有炸雞、咖哩和超美蛋包飯，絕對(duì)是目前我最推薦的雞咖哩阿!
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《別嗆大叔》的餐點(diǎn)美味從現(xiàn)場就看得出來，傳統(tǒng)市場裡面的開放式空間，沒冷氣之餘電扇也只能了勝於無，但眾多客人寧願(yuàn)邊流汗邊吃，而且人氣滿滿，在這難找的小巷弄裡也能成為排隊(duì)的隱藏美食店
加上網(wǎng)路上的總評(píng)分也高，這樣的料理實(shí)力可不是靠文青名號(hào)或是網(wǎng)美推薦就可以堆疊的出來，所以....dont diss uncle~(看到粉絲頁說英文應(yīng)該長這樣，好像很合理)
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