樂晴 逢甲早午餐義大利麵
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西屯逢甲聚餐推薦，
樂晴THE CHING位於文華路上，
靠近逢甲夜市文華道會(huì)館，
提供美式及義式創(chuàng)意料理，
有美式漢堡、義大利麵、燉飯、
帕尼尼及手工特製炸物，
價(jià)格平實(shí)，餐點(diǎn)美味，
親切的服務(wù)，還免收服務(wù)費(fèi)，
是間學(xué)生、上班族都喜愛的餐廳。
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藏身於二樓的樂晴，
騎車太快可能會(huì)不小心錯(cuò)過，
一樓是玩美髮型，
可走樓梯直上二樓。
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原本想說開在逢甲夜市，
又是200元左右的平價(jià)義大利麵，
食材醬料什麼的就不強(qiáng)求了吧，
但是錯(cuò)了！
樂晴是不用半成品、調(diào)理包的，
堅(jiān)持選用新鮮食材料理，
手工現(xiàn)熬醬料，製作過程繁複，
並且顛覆一般口味，
研發(fā)出結(jié)合各國(guó)特色的創(chuàng)意料理。
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黑板上寫著開店理念，
用新鮮食材吃食物的美味，
平易近人的價(jià)錢，像朋友一樣的服務(wù)，
2016年底開幕，生意穩(wěn)定，
累積了不少回頭客，
我們這天吃過後就被成功收服啦，
也會(huì)想推薦給朋友來吃。
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店內(nèi)採(cǎi)光很好，乾淨(jìng)明亮，
輕工業(yè)風(fēng)的裝潢格調(diào)，
配色顯得青春有朝氣。
坐在窗邊座位，二樓視野還不錯(cuò)，
可看到熱鬧的逢甲街道。
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整片綠牆設(shè)計(jì)，
搭配浮雕鏤空掛鐘，
簡(jiǎn)單又不失質(zhì)感。
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餐廳雖不算大，
位子安排倒也不顯擁擠，
約可容納30-40人座位，
有提供包場(chǎng)服務(wù)，
很適合舉辦公司聚餐、同學(xué)會(huì)，
我們來吃的當(dāng)天，
還遇到大學(xué)生聯(lián)誼用餐，好害羞~~~
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樂晴THE CHING 2017菜單
有美式漢堡、
帕尼尼/古巴三明治，
漢堡套餐均含沙拉、脆薯和25元飲品。
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樂晴創(chuàng)意料理、義大利麵、燉飯、
還有素食者專區(qū)，
沾醬脆薯、啤酒醃製雞翅、
手工特製炸物以及飲品等。
另可加價(jià)升級(jí)套餐。
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每人低消90元，
不加收一成服務(wù)費(fèi)，
架上有開水、調(diào)味料、餐具可自取，
也有貼心準(zhǔn)備兒童餐具和兒童椅！
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有主廚沙拉、蒜香起司軟法、
每日湯品和25元飲品(可補(bǔ)差額)。
這天喝到的是南瓜濃湯，
雖然只是套餐中的熱湯，
但製作不隨便，絕不用粉調(diào)或料理包。
取用新鮮南瓜，料理後打成泥熬煮，
金黃色澤，喝來綿密滑順，
有著南瓜天然的甜味，營(yíng)養(yǎng)滿分。
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大頭怪邊拍照邊說看起來好好吃，
鮮嫩大塊的雞肉蓋滿了盤面，
撒上香濃帕瑪森起司，
搭配麵包丁、生菜、番茄等，
凱薩醬給得足夠，
不會(huì)吃到最後像在吃草。
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以奶油白醬為基底，
加入牛肝菌、野菇拌炒，
醬汁滑順濃郁。
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有一整塊去骨醃製雞腿排，
腿肉鮮嫩香彈，這份量夠大方。
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義大利麵軟硬適中，帶有Q度，
奶香白醬與菇味很搭，
其實(shí)比想像中清爽，
吃起來不易覺得膩。
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好邪惡的熔巖起司，
上頭加了海苔絲點(diǎn)綴，
視覺就像是一座火山。
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均勻攪拌後入口，
發(fā)現(xiàn)起司只是提味，散發(fā)淡淡鹹香，
主要是吃手工泡菜的酸辣爽脆，
配上香嫩不乾柴的雞肉塊，
微微的辣度，滿有層次感。
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超級(jí)大推！創(chuàng)意必點(diǎn)！
香酥魷魚圈、四季豆，
搭配辣炒小魚干的臺(tái)式風(fēng)味，
拌炒豆豉的獨(dú)特香氣，
偏重口味卻不死鹹，
辣香得好有臺(tái)灣味，充滿親切感，
義大利麵也能這麼Local又好吃，
下次來也一定會(huì)點(diǎn)這道。
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燻鮭魚鹹香嫩滑，寬麵富有嚼勁，
清炒的料理方式，
辣味來自於墨西哥辣椒，
但我們都覺得不太辣，
整體口味偏清淡。
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符合臺(tái)灣人口味的燉飯，
不帶米心但也不會(huì)太過濕軟。
奶油燉飯因?yàn)榧恿怂崂迸莶耍?/p>
顯得更為耐吃不膩，
我喜歡在燉飯中吃到泡菜的口感，
微辣且脆甜。
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Taco粉、乾辣椒搭配濃郁鮮奶油，
微嗆辣的辛香味，
同時(shí)又有著奶香溫潤(rùn)中和，
燉飯綿密香滑，
交錯(cuò)著彩椒的清脆口感，
大頭怪更推這道，
味道比泡菜燉飯還重些，
辣香味足，會(huì)一口接一口。
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漢堡套餐均含主廚沙拉、
脆薯和25元飲品。
份量足夠，還有飲料喝。
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漢堡麵包多了分麥香，
紮實(shí)有嚼勁，不會(huì)太鬆軟，
越式料理口味好特別，
高聳的漢堡，
層層堆疊的配料讓人意想不到！
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大口咬下漢堡，香料味明顯，
新鮮爽脆的高麗菜、萵苣、紫洋蔥，
更妙的是九層塔的鮮香提味，
還有炸雲(yún)吞皮的酥脆口感，
佐以海鮮醬、越南辣醬，
感覺就像把越南料理濃縮在漢堡裡頭，
味道層次豐富，
有詮釋出越南菜的特色。
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牛肉漢堡排也很不賴，
百分百純牛肉製作，
口感厚實(shí)多汁，
咀嚼到肉香，不會(huì)乾癟癟。
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以啤酒等秘方醃製一天一夜，
酵母讓雞翅更為鮮嫩多汁。
6隻雞翅只要130元，價(jià)格劃算，
可以點(diǎn)來大家一起分享。
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臺(tái)式大蒜青蔥雞翅
外皮金黃酥脆，
雞翅真的很嫩，
搭配蒜粉、胡椒粉，
本土道地口味，有點(diǎn)像鹽酥雞，
但又沒有炸到那麼乾。
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美式水牛城雞翅
裹上一層辣椒醬汁，
偏鹹微酸的濃郁滋味，
倒是沒有想像中辣，
適合當(dāng)下酒菜的重口味，
但是這裡沒有賣酒阿XD
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泰式清涼酸辣雞翅
搭著香菜、番茄丁，
一定要擠上檸檬，
清新酸甜開胃，
很適合食慾萎靡的大熱天。
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日式照燒武士雞翅
油亮亮的蜜汁雞翅，
照燒醬偏甜，白芝麻添香，
雞翅外層不減酥香，
我個(gè)人的最愛，吮指回味。
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聚餐的必點(diǎn)炸物，
提供四種特製沾醬選擇，
一份脆薯可選一種沾醬，
加點(diǎn)其他醬料+35元
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培根島
以酸奶為基底，
撒著培根碎和青蔥，
口感有點(diǎn)像優(yōu)格，是較為清爽的沾醬。
但我有點(diǎn)吃不習(xí)慣，
一時(shí)沒辦法接受薯?xiàng)l酸酸的:P
蒜翻天
店家用蒜頭自調(diào)的蒜醬，
鋪上自製蒜酥，
濃郁蒜香我超愛。
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松露帕瑪森
來自北美的經(jīng)典沾醬，
真的用貴桑桑的松露製作，
店家不惜成本啦！
質(zhì)地濃郁柔滑，
上層鋪滿帕瑪森起司，
美式脆薯頓時(shí)變成高級(jí)美食～
黑灣海怪
以墨魚汁加上鄉(xiāng)村醬調(diào)配，
上頭是炸過的吻仔魚，
略帶腥味和酸氣，
滿特別的，不會(huì)太重口味。
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手工特製炸物，限量供應(yīng)，
一定要趁熱吃！
炸到金黃色的餛飩皮，
包裹著蟹肉、奶油起司、西芹等。
沾上手工酸甜醬，
外酥內(nèi)綿的雙重口感，
還有起司內(nèi)餡爆口香濃，非常特別。
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魷魚圈使用未發(fā)過海鮮，
真材實(shí)料的魷魚肉，
經(jīng)過啤酒與香料24小時(shí)獨(dú)家醃製，
再下去酥炸，
能吃到新鮮Q彈的口感。
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更厲害的是它的創(chuàng)意調(diào)味，
魷魚圈擠上檸檬，
搭配剝皮辣椒、墨西哥辣椒、
紅辣椒、紫洋蔥和蒜片等。
建議和剝皮辣椒一起入口，
香醇爽辣又帶有獨(dú)特甘甜，
簡(jiǎn)直是超強(qiáng)下酒菜，
但是這裡依舊沒賣酒，所以配汽水吧XD
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有玫瑰蘋果泡泡、葡萄泡泡，
和百香果泡泡等口味，
搭配啵啵作響的氣泡蘇打，
微酸微甜，爽快沁涼。
奶香滑順帶有茶味，
不會(huì)太過甜膩，還不錯(cuò)。
還有豆?jié){+奶茶的樂晴豆奶，
但覺得豆?jié){味較重。
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有別於一般義大利麵餐廳，
食材新鮮份量多，
價(jià)格有優(yōu)勢(shì)，餐點(diǎn)多在200元以內(nèi)，
口味更是獨(dú)特有創(chuàng)意，
大推酥炸魷魚辣炒小魚干麵，
以及手工特製炸物，
薯?xiàng)l沾醬也很有記憶點(diǎn)，
CP值有高，逢甲聚餐的好選擇，
十個(gè)大拇指推推~~
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地址：臺(tái)中市西屯區(qū)文華路215號(hào)2樓
電話：(04)2452-2248
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 10:30-14:30 17:00-21:00
假日 10:30-21:00 (週一公休)
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