? ?餐廳名稱：BLAnC
? ?消費時間：2016年/4月
? ?地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄14-1號
? ?電話：02-2768-5058
? ?營業時間：11:00~21:00
? ?每人平均價位：300-400
? ?可否刷卡：否
? ?有無包廂：無
? ?當日點餐：黑松露野菇燉飯、燻鴨胸溫野菜沙拉、焗烤蕃茄牛肉千層麵、特製蘋果派
? ?推薦指數：8/滿分10
? ?美味度：8分
? ?CP值：6分
? ?環境及服務：8分
? ?官網：https://www.facebook.com/BLAnC.Taipei/
由於松山文創園區的關係 松菸附近真的可以說是咖啡廳的一級戰區
這天受邀來到位於松菸巷弄內的BLAnC
外觀是非常特別的木造風格
小小的店面搭配溫暖的黃光 讓人有種溫馨的氛圍
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門口的窗臺上擺放著菜單
讓選擇咖啡廳的朋友可以先佇足看看BLAnC提供的餐點種類
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另外也有提供商業午餐給附近的上班族
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走進店內 可以看到店員正在吧檯製作飲品跟餐點
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座位部分扣除靠牆的邊桌 大概約莫有五到六桌四人座
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店內隨處可見可愛的小巧思擺設
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也有販售手工餅乾還有一些商品
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這天坐在靠近窗邊的位置? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
整個很溫馨 可以在這裡窩上一個下午的感覺
| 菜單請點選 |
不過其實又更改了滿多 像我們這次吃到的餐點幾乎都不在上面XD
因為他們都會定期開發新菜色 所以更換速度很快
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這天我們點了一份沙拉 兩份主餐 一份甜點 以及三杯飲料
事不宜遲 直接來介紹餐點吧！
首先是 燻鴨胸溫野菜沙拉 $250
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老實說 第一道菜就讓我很驚豔
首先可以看到這道沙拉裡面的蔬菜種類非常多
除了一般常吃到的種類外
還有很特別的像是 水菜、彩色胡蘿蔔、紫色大根等等...
搭配上一點點的油醋醬
還有切得超厚的燻鴨胸肉
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BLAnC的蔬菜可是大有來頭
是選自臺南的元氣家種植的蔬菜
來自臺南的林中智先生堅持種植無毒有機的蔬菜至今二十年
從一開始默默無名 到現在大飯店都指定要用他的有機蔬菜
主要就是因為他的蔬菜除了自然健康之外 還有很天然的鮮甜
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其實呢 我本身對於生菜沙拉一直都是淺嘗即止
主要還是因為生菜很容易會有一個苦味
相信很多人應該都跟我一樣
而往往很多店家的做法是用濃郁的醬汁去蓋過這個苦味
但是這次在BLAnC吃到 用有機蔬菜製作的生菜沙拉
真的讓我很驚奇
首先它沒有一般常見的苦味 甚至還有一點點淡淡的甜味
真的不誇張 是我目前吃過最好吃的生菜沙拉
| 特調堅果醬 |
完全不會蓋掉蔬菜的味道 而是微微提味
鴨肉份量很多 而且很軟嫩好吃! ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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而接在沙拉之後 接著上桌的是
黑松露野菇燉飯 $320
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一送上來就可以聞到超～級濃郁的松露味
經過烘烤的松露香氣真的很迷人
除了松露之外也加入了很多的香菇 再撒上起司粉
裡面也有放一些黑胡椒 吃起來會帶有一點點辣
但不會讓人不舒服
我覺得這道燉飯迷人的地方在於香氣會一直留存在你的鼻腔裡面
隨著一口一口品嘗的過程當中
咀嚼的是香菇本身帶點山野的味道
然後鼻腔裡是濃郁的松露氣息
別以為只是單純使用野菇就味道很淡
坦白說這道菜味道還滿重的 就像剛剛提到的有一些些胡椒的香辣
底層則有些許橄欖油的香氣
不一會兒就完食！
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另外一道番茄牛肉千層麵 $190
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這道千層麵是屬於份量較少的 但價格相對也比較便宜
份量上來說算是適合女生 或者下午的時候填填肚子
我本身超愛吃這種起司濃郁的焗烤類
送上來的時候真是口水都要滴下來了
不過很特別的是 我覺得它的番茄味道甚至更勝於起司
超級濃郁
而且吃得出不是那種罐頭茄醬 而是札札實實的番茄熬煮而成的醬汁
它不會像罐頭茄醬那樣有明顯的甜味 也不會過於濃稠
但就能吃到番茄由酸漸漸轉甜的味道
麵條部分非常Q 以往吃到的千層麵通常都是比較軟 但缺乏彈性
但BLAnC的麵是非常Q的 就好像是粄條跟河粉的差異那樣
吸附充足的番茄醬汁搭配起司一口吃下真的很過癮！
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結束了主餐接著來介紹一下他們家的飲料
其實本來我們是點了一杯抹茶檸檬跟一杯冰拿鐵
但因為同行的朋友對咖啡滿熟悉的 所以後來店家又招待它喝看看熱拿鐵
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抹茶檸檬 $180
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一開始看到這名字應該很多人會跟我一樣
想說抹茶加檸檬感覺很不搭
畢竟一個感覺很苦 一個感覺很酸
沒想到喝起來 超級順口好喝！
本來看到這樣一杯綠綠的 想說會不會抹茶味道完全蓋掉檸檬味
結果一入口 襲來的居然是檸檬的清新味道
接著尾韻才帶有抹茶的茶味
整體來說 這杯不酸也不苦
檸檬喝起來的感覺是感受的到檸檬的香味 但酸中帶甜
而尾韻的抹茶也不像是一般喝到的那樣苦 而是帶著綠茶的茶香
然後還有一點點抹茶沙沙的口感
很妙的飲料 而且喝完之後回去會突然好想喝
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冰拿鐵 $130
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最近這陣子常常上班到下午也會習慣喝冰拿鐵提振精神
不過外面的冰拿鐵都稀到不行 然後缺乏香氣 有的還會略帶苦味
BLAnC的冰拿鐵喝起來非常舒服
首先是可以感受到咖啡的香氣 這點真的很難得
再來就是喝起來不會反酸 或者是太濃重的苦味
難怪店長非常自豪他們家的冰拿鐵
喜歡咖啡的朋友務必要來試試
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熱拿鐵 $130
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漂亮的拉花顯示了店員的功力 (是說店員很堅持拉花一定要Perfect)
而喝起來香氣又更濃厚一些
入口的溫度剛剛好不會太燙 很窩心！
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最後是今天的甜點 特製蘋果派 $150
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不同於過去吃到的蘋果派 蘋果並不是包起來的
而是像花瓣一樣散落在鐵鍋上
中間則是鮮奶油 上頭撒上了堅果
BLAnC採用的是梨山蜜蘋果 可以吃到靠近芯的部分是較濕軟的 而帶有蜜的香甜
過去吃蘋果派的時候常常是感覺派皮或者是另外的醬汁感到甜 而蘋果本身酸
但BLAnC的蘋果派恰恰相反
鮮奶油跟派皮其實不帶太多甜味 而是帶出口感
加上堅果本身的香氣
而所有的甜味都來自於蘋果 單吃就可以感受到又酸又甜
而沾上一些帶有堅果的鮮奶油
就會多了像冰淇淋的滑順口感跟堅果香氣 在嘴裡合成完美的協奏曲
很天然純樸的口感
當然還有加上出爐時讓整個店都瀰漫的肉桂香氣！
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這次在用餐的過程也跟店長聊了很多
我發現BLAnC迷人的地方不只在於餐點的美味
還有這個環境跟工作人員營造的舒適感受
充滿人情味的溫馨 就跟食材一樣樸實而吸引人
每一道菜的食材都不藏私的 工作人員會告訴你每道菜的來龍去脈
而當你想分享一些生活的瑣事 他們就像朋友一樣可以陪你侃侃而談
不管你想享受一個人的清靜 或者想找人聊聊天
BLAnC都好適合
當然還有讓人心情愉悅的美食跟飲品
如果你想找一個溫馨有歸屬感 又能吃到自然嚴選的食物
衷心推薦你來BLAnC坐坐 不會失望的 :)
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