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地表美食職人

文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 南屯區(qū)

04-2380-9707
臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段931號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

今天慕名來(lái)到最近很特別的一間火鍋店。
為什麼會(huì)說(shuō)他特別呢?

先別急!我們先從外觀看一下

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門(mén)面跟一般餐廳不太一樣,採(cǎi)用不規(guī)則有點(diǎn)洞穴感覺(jué)的方式,跟老闆聊了之後才知道,因?yàn)槔祥洸幌MT(mén)面太方正,很容易一眼就忘了

希望可以特別一點(diǎn)來(lái)吸引客人的目光。

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一進(jìn)門(mén)口的接待櫃檯,放著超昂貴的27寸的apple imac retina 還有補(bǔ)光燈!

等等!!為什麼一間餐廳會(huì)有這些東西!?

因?yàn)槔祥浭菙z影師,因?yàn)樽约焊掀畔矚g吃火鍋,於是想開(kāi)一間火鍋店,但又不想是一間單純的火鍋店,於是他做了個(gè)餐飲業(yè)的首創(chuàng)。?

他把老本行帶進(jìn)來(lái)餐廳,把整個(gè)攝影棚帶進(jìn)來(lái)呀!!!!

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看到了沒(méi)!! 超大面的蜷川実花風(fēng)格花牆!!!

雖然現(xiàn)在有些餐廳都有花牆,但是鍠樂(lè)的花牆非常特別!因?yàn)樗昧撕艽竽懙尿榇▽g花風(fēng)格!這一般人可是很難駕馭的呀!!

拍照前會(huì)先帶來(lái)補(bǔ)妝臺(tái)給客人先整理髮型跟妝容!?

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整個(gè)化妝臺(tái)都是香氛因?yàn)閲妭€(gè)香香心情也開(kāi)心呀!!

然後老闆也說(shuō)開(kāi)店的那陣子因?yàn)楹艹O掠辏运唾I(mǎi)了一臺(tái)吹風(fēng)機(jī)給客人可以吹乾一下!

但如果是太一般的吹風(fēng)機(jī)怕太大聲會(huì)影響客人用餐,所以不惜重本,直接一次攻頂買(mǎi)了Dyson的吹風(fēng)機(jī)啊!!!

整理頭髮的時(shí)候也可以吹一吹順順頭髮。

人客啊~~這麼貼心的店哪裡找~~~~

再來(lái)重點(diǎn)來(lái)了,整理妝髮後,攝影師就會(huì)帶你去拍照,但由於我們比較害羞,所以直接跟老闆索取他跟老闆娘的示範(fàn)照

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任點(diǎn)一份雙人套餐,就會(huì)送你兩張4x6攝影精修實(shí)體照片!! ?是不是很超值呀!!!!

外面隨便棚拍也要好幾千起跳,來(lái)這邊吃火鍋就可以享受到棚拍等級(jí)服務(wù)! 對(duì)於愛(ài)拍照的朋友根本超高CP值啊!

老闆這邊也提到,如果客人這邊有喜歡照片的話也可以加購(gòu)電子檔,一張的加購(gòu)價(jià)只要100元! 加購(gòu)滿四張還可以在選擇肉品招待雞腿肉或者櫻桃鴨胸肉或者甜點(diǎn)。

什麼!? 應(yīng)該沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧? 外面的婚紗館隨便一張加挑照片都要一千以上呀!!

有照片又有招待!

老闆是不是學(xué)佛?不然就是數(shù)學(xué)不太好! 根本佛心來(lái)著!

好了~剛剛介紹這麼多門(mén)面外觀部分,大家一定也很期待是否食材也令人驚艷!! ?

給大家看一下菜單本

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有沒(méi)有覺(jué)得這個(gè)很熟悉?

沒(méi)錯(cuò)他就是婚紗本!

老闆把他攝影八年的經(jīng)驗(yàn)想法,融合進(jìn)餐廳。

希望消費(fèi)者可以看著圖片就可以理解菜單的內(nèi)容物 ,文字配圖片是不是很貼心呀??

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我們今天點(diǎn)的是上川雙人套餐並加點(diǎn)這裡的人氣商品龍蝦百花宴

在等餐的同時(shí)順便拍拍環(huán)境照片

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我們做的是四人桌,桌跟桌之間有著深色布幕當(dāng)作遮蔽,有著不錯(cuò)的隱密性!因?yàn)橐话愠曰疱佔(zhàn)钆氯藬D人,

在這裡完全不會(huì),雖然是開(kāi)放式的空間,但仍保有隱私,這種感覺(jué)其實(shí)蠻棒的!

原本看圖片以為食材應(yīng)該一般正常份量,但上桌之後......

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老闆!你確定這樣有賺錢(qián)嗎? ?超級(jí)多的欸!!

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看到?jīng)]?這個(gè)和牛的油花!超級(jí)漂亮的呀!!!

準(zhǔn)備下鍋涮,看這油花好捨不得吃呀~~

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等級(jí)夠好的和牛肉,涮到粉紅色的即可?

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像圖片涮到這樣粉嫩色沒(méi)有血水即可!大概5~7分熟是最剛好的!!

吃下去之後整個(gè)感覺(jué)萬(wàn)牛奔騰~~ 這就是m9+和牛的魅力呀!!

吃起來(lái)軟嫩並且有微微的牛肉香氣。 這一口就愛(ài)上了!

聽(tīng)老闆說(shuō)他還有一個(gè)更厲害的全牛肉套餐,用的是更好的牛肉部位。

光吃這和牛梅花就覺(jué)得很強(qiáng)了!實(shí)在很難想像還有更厲害的!

看來(lái)我要好好存錢(qián)準(zhǔn)備下次來(lái)試試看!

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再來(lái)這盤(pán)可厲害了,原本我這外行人以為他是牛肉

但老闆告訴我這是豬肉!

豬肉可以這麼軟嫩,沒(méi)有任何的豬腥味我是第一次吃到欸!!

立馬再仔細(xì)看一次菜單,上面寫(xiě)著品項(xiàng),盤(pán)克夏豬梅花。

果然是豬肉,但油脂也是分布得很好看,而且吃起來(lái)不油膩!蠻特別的

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不過(guò)豬肉就記得要涮熟再吃。?

吼~這個(gè)真的好好吃欸!! ?

海鮮的部分也是超澎湃,有著超大草蝦,還有挪威鮭魚(yú)腹肉 、透抽、 ?油甘。
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看到?jīng)],比我手掌還大的草蝦啊!!

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吃起來(lái)超有彈性,好新鮮呀~~~

再來(lái)介紹這裡的人氣加點(diǎn)商品 『龍蝦百花宴』

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用的是活體波士頓龍蝦,採(cǎi)用清蒸的方式帶出食材的原味與鮮甜,老闆也說(shuō)這會(huì)比一般下鍋煮的方式好吃,

因?yàn)樗謺?huì)整個(gè)保留,不然一般要是像吃火鍋那樣很容易就煮過(guò)熟水分流失光,就不好吃了

食用後,真的會(huì)有一種龍蝦在身邊跳的感覺(jué)!!! 很鮮甜呀!!肉質(zhì)也非常Q彈,再來(lái)是他的蝦膏也很甜!!?

原本我個(gè)人是不敢吃蝦膏的,但他們的我很可以!

在吃得差不多後,我想說(shuō)去上個(gè)廁所,誰(shuí)知道一到二樓整個(gè)好像又到了另一個(gè)地方一樣!

這裡的裝潢風(fēng)格是北歐極簡(jiǎn)風(fēng)。有小沙發(fā),如果吃飽想放空也可以到這裡拍拍照,滑滑手機(jī)!

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進(jìn)到廁所公共空間看到這個(gè)衣物噴霧,居然連這個(gè)也有!!! ?吃火鍋?zhàn)钆禄疱佄叮m然這裡是挑高設(shè)計(jì),火鍋味不重

但他們還是很貼心的提供噴霧給客人們使用!真的很貼心呀!!從一些小地方就可以看出小細(xì)節(jié)!

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再來(lái)這裡很貼心的也提供哺乳室

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因?yàn)轶w諒有些客人會(huì)帶著小baby出門(mén),所以就規(guī)劃了一個(gè)小空間給需要的客人使用。

空間雖然小,但可以感覺(jué)得到他們的人情味,還有愛(ài)心喔!

最後直接來(lái)看一個(gè)動(dòng)態(tài)小短片收尾吧!! ?裡面有著店面介紹還有食材部分!

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https://www.youtube.com/watch?v=bZomUmAyvtE

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心得:

此次用餐經(jīng)驗(yàn)非常好,這裡有著一般大餐廳沒(méi)有的人情味,有種賓至如歸的感受,而且又有拍美照服務(wù)

再來(lái)食材也不馬虎,海鮮有的都是生食等級(jí),肉品等級(jí)也是非常高!

再來(lái)這裡也很好停車(chē)門(mén)口非常多政府收費(fèi)停車(chē)格,方便停車(chē)。

吃飯最怕找停車(chē)位的問(wèn)題!這裡完全不用擔(dān)心!

而且鄰近快速道路、還有國(guó)道1號(hào) 南來(lái)北往實(shí)在非常便利!!

是我目前吃過(guò)的火鍋界的第一名!!非常推薦給各位!


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火鍋店 餐廳 餐飲業(yè) 攝影棚 花牆 蜷川實(shí)花