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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

臺北市松山區民生東路五段215號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

最近晚上多添了股涼意,又是開始讓人想吃鍋的季節,這天來到位於民生社區圓環附近的饗樂shabu,店內提供套餐式火鍋,包含冰沙、專屬招待、自助式飲料跟明治冰淇淋等,內容非常豐盛,吃完一整個飽飽飽!

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饗樂shabu才開幕一年多,整間店內外都非常新穎

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竟然還有假日限定優惠跟宵夜時段好康,跟讓人注目的平日限定小酒館餐點

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店內走日式原木色調風格,牆壁上的層板很好用,可以把桌上暫時還沒要吃的食材放上去,讓桌子的空間寬敞些

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套餐內容如下,專屬招待很讓人在意,等等會有介紹。基本上只要選擇主餐跟附餐就好,然後就可以等著飯來張口

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基本湯底是昆布蔬菜鍋,還有其他口味的湯底可以加價換購

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後方有自助飲料區,有無咖啡因的冰、熱草本茶,和喝起來酸酸甜甜讓人很喜歡的青檸蜜茶

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醬料區還有用碎冰保鮮,不過當天我們品嚐的湯底都很夠味,因此沒有再取用醬料

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季節冰沙當天的口味是由蔓越莓、百香果和少許鳳梨調配而城,酸酸甜甜很解膩,我們都很喜歡,整壺喝光光。

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這是店家推薦強打的新產品:花雕雞(附蛤蜊)

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雞腿肉滿滿一大碗,一同端上的還有麻油、花雕酒、爆香材料等

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這份餐會由工作人員提供爆炒服務,爆炒完加入麻油時整間餐廳都會有迷人的香氣,最後再加入中藥包跟湯底,湯底便料理完成,花雕酒則建議在雞肉煮熟快要起鍋前再倒入,才不會蒸發而沒有味道

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煮好的雞肉吃起來鮮嫩甘甜,看起來厚厚的雞皮也一點都不油,可以整塊吃掉,別忘了加入蛤蜊,讓味道更鮮甜。湯底更是不管煮蔬菜還是牛肉、麵食......什麼都很對味!

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菜盤有芋頭、魚板、香菇、南瓜、蝦子、木耳、蕃茄、豆腐、金針菇等,可以整盤換成肉、海鮮或全部蔬菜

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附餐我們都點了王子麵,因為我就是從臺酒的花雕雞泡麵得到靈感,王子麵一丟下去煮,跟湯底真的非常的搭,再打顆蛋搭配青菜,加上大塊的雞腿肉,自己調理一碗豐盛版的花雕雞麵,只能說滿足了

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花雕雞除了雞肉與菜盤外,還有附豬肉,提供的梅花豬肉片雖然不是這道鍋的主角,但是沒有腥味,還會吸收鍋底的香味,吃起來略厚,有吃肉的滿足感,感覺比一般火鍋店的梅花豬肉質好,很有誠意

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整個花雕雞套餐的內容如下,還有剛剛提到的附餐麵食跟蛋,其實我們兩人光吃完這樣一份就覺得已經略有飽足感了

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另外一盤菜盤由服務人員幫忙換成羊肉,這樣我們就雞肉、豬肉、牛肉、羊肉都吃到了。羊肉的羊味鮮明,吃起來富有咬勁,我喜歡剛剛的豬肉多一些

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另一鍋的湯底由服務人員推薦牛奶豚骨鍋,加熱後就會有牛奶香飄出來,味道則帶豚骨湯的甘甜鹹味,不會奶膩,不過吃多了難免會覺得都是同一種味道,相較之下我們都喜歡花雕雞更多

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店家自豪的手工花枝漿跟墨魚漿

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吃起來不只漿的口感,還吃得到脆脆的花枝塊、墨魚腳,讓口感更豐富

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菜單裡的「專屬招待」登場,我們得到的是蛤蜊和魚肉,加起來根本有半份主餐的量了吧,而且這樣一份套餐就可以吃到海陸食材,還不必額外花錢加點,真的讓人大大滿足

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魚肉跟花雕雞鍋底意外的也很搭喔(就說我們真的什麼都往花雕雞鍋裡丟進去煮XD)

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小酒館系列的焗烤金針菇會牽絲,充滿起司鹹香,但因為金針菇焗烤後會出水而增添清爽感,吃火鍋時來一兩盤居酒屋菜色也很不賴

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另一份主餐是杉河牧場自然牛16oz,雙手捧起來有幸福的重量^^

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再看這美麗的油花分佈,還沒吃就讓人想給他高分評價

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自然牛厲害的是吃起來沒有很重的牛味自然不在話下,竟然還頗有豬肉的甜味,而且油脂豐富,所以吃起來很軟嫩,但瘦肉的部份又帶有咬勁,不過16oz實在很驚人,我們吃到一半就想舉白旗了啊~~

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最後別忘了去挖幾球自助的明治冰淇淋來當ending,當天有芒果、水蜜桃優格、紅豆、巧克力、咖啡口味。

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?饗樂shabu每天都有開到凌晨三點,夜貓子也可以慢慢享受。

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饗樂shabu

地址:臺北市松山區民生東路五段215號

電話:02 2764 1680

營業時間:週一~五17:30 - 3:00,六、日11:00~15:30、17:00 - 3:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/happyshabu215/?fref=ts

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