日本連鎖庶民食堂Maido Ookini Shokudo，
在臺(tái)灣設(shè)立第一個(gè)據(jù)點(diǎn)，
大安森林食堂曾經(jīng)引起一股轟動(dòng)，
轉(zhuǎn)眼間食堂的據(jù)點(diǎn)已經(jīng)11間了，
食堂只要在那附近設(shè)點(diǎn)，
就會(huì)以地名設(shè)為店名相當(dāng)好記，
這天我們到新莊採買東西，
便來到其一分店【晶冠食堂】。
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用餐環(huán)境屬於日式簡約風(fēng)格，
明亮乾淨(jìng)挺舒適的，
自行找位置入座，幾乎都是四人桌，
一旁有兒童椅，可以自取使用，
另外從點(diǎn)餐、端餐、餐盤回收都要自己來喔！
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用餐流程很簡單，?
挑選喜歡的菜色放在托盤上，
最後櫃檯結(jié)帳即可，
說白一點(diǎn)就是像臺(tái)灣自助餐一樣，
唯一不同是開放式廚房，
完全可以看到廚師製作的過程。
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主要賣的是日本家庭的家常料理，
像燒魚、炒物、炸物、麵飯類等，
想吃什麼就拿什麼，價(jià)格都透明化。
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食物大部分都是現(xiàn)做居多，
如果遇到熱門想吃，
就須多等待了。
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?另一區(qū)是涼拌小菜與飲料，?
價(jià)格也是? 一目了然，
只是不知沒補(bǔ)貨還是太熱門，
整個(gè)冷藏櫃看起來冷冷清清的。
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既然講求自助式，
當(dāng)然一條龍全自己來，
像調(diào)味料及餐具都需要自取喔！?
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提供免費(fèi)的開水及抹茶給大家取用
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清湯烏龍麵 ＄80元
和一般連鎖烏龍麵不同，
這裡會(huì)幫顧客撒上蔥花和麵麩，
雖然沒什麼配料，
湯頭意外好喝清爽，
烏龍麵吃起來彈牙也扎實(shí)，
所以這碗麵讓阿爸與阿母很滿意。
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白飯 ＄30元
簡單的白飯，
煮起來卻有很大的學(xué)問，
店內(nèi)設(shè)有一臺(tái)精米機(jī)，
並選用臺(tái)灣關(guān)山米，將稻米脫殼，
再用古時(shí)候的釜戶炊蒸，
難怪白米飯吃起來又香又Q，
帶點(diǎn)粘性還保有水分，
讓我們不小心追加好幾碗ㄋㄟ～
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涼拌菠菜 ＄30元 / 櫻花蓮藕 ＄30元
選了這兩盤小菜，味道超級(jí)清淡，
可以說完全沒什麼味道，
所以大家都興趣缺缺。
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鹽烤鯖魚 ＄90元
現(xiàn)烤鯖魚外皮好酥脆，
魚肉很嫩不過鹹，非常下飯。
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鹽烤鮭魚 ＄110元
阿母特地選的，
烤過的鮭魚香氣很撲鼻，
不過乾煎的鮭魚有點(diǎn)過柴，
相較下我點(diǎn)的鯖魚大家比較愛。
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可樂餅 ＄30元
這是Anderson指定款，
吃起來外酥內(nèi)軟，
馬鈴薯泥吃起來很綿密，
讓他一口接一口停不了。
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培根炒高麗菜 ＄60元
看廚師在炒就不自覺想拿，
吃起來就是很家常味，
但這價(jià)格卻是貴鬆鬆。
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玉子燒 ＄60元
這是等比較久的菜色，
也是店內(nèi)銷售最好的，
現(xiàn)煎的玉子燒嫩度不錯(cuò)，
厚度也足夠，
吃完讓我們意猶未盡，
又追加一盤。
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我們覺得【晶冠食堂】並沒有特別美味，
吃的就是一種家常味，
很樸實(shí)簡單的日本味，
雖說單價(jià)便宜，
但多點(diǎn)幾道就上百元了，
還不見得會(huì)吃飽ㄋㄟ～
所以我們笑稱是昂貴的日式自助餐，
不過跟一般日式料理餐廳相比，
不用制式化的套餐，
可以挑選喜歡的菜色，
那就方便許多了。
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有興趣的朋友們，?
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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?店名：晶冠食堂
電話：(02) 8521-2918
地址：新北市新莊區(qū)五工路66號(hào)2樓
營業(yè)時(shí)間：
（週一~週五）Am? 11:30 ~ Pm 14:30 /? Pm? 17:30 ~ Pm 21:00
（週六~週日） Am? ?11:00 ~ Pm 21:00
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