Daphne 算是老竹科人，畢業(yè)後的第一份工作就是在竹科上班，當年上班的公司，每個月都有補貼伙食津貼(現(xiàn)在也有)，一個月補貼 1,800 元，一餐只扣個25元，還有各式中西式料理、麵食、快餐等餐點供吃到飽，美味但是頗油膩，如果工作性質(zhì)都是在辦公室久坐又不常運動...那後果可想而知，經(jīng)年累月不越來越肥才怪！所以偶爾也會不想吃公司的伙食，身為竹科人的你，也想偶爾換口味時，走一趟「車庫餐廳」吧！車庫餐廳的老闆曾經(jīng)歷過園區(qū)生活的高壓環(huán)境，深知有太多園區(qū)人因為工作而誤餐，或是草草結(jié)束一餐，因此創(chuàng)辦車庫餐廳，食材來源由臺灣小農(nóng)或是引進友善耕作之農(nóng)場供應(yīng)，烹調(diào)餐點講究健康、低油、輕度的調(diào)味，環(huán)境以大自然的意象妝點，是園區(qū)上班族得以暫時遠離高壓的工作環(huán)境與油膩飲食的一處用餐場所。
竹科車庫餐廳
地址：新竹市東區(qū)新安路2-2號
電話：03-666-9879
營業(yè)時間：週一～週六 11:00~20:30
網(wǎng)址：https://www.shakorestaurant.com/
粉絲團：請按此
竹科車庫餐廳位於竹科管理局停車場內(nèi)，位置在活力館旁活動中心B館，是由園區(qū)公務(wù)車保修廠所改裝，故稱為「車庫餐廳」，停車費20元/小時，若進場30分鐘內(nèi)出場則免費。
餐廳的招牌不大，第一次來又自己尋找時，可能會不太好認。
進入後，需要穿越這條通道再往左轉(zhuǎn)，此外餐廳內(nèi)部沒有洗手間，是要自這條通道走到底。
在辦公室或無塵室長待的上班族，一踏進餐廳，即會感受到與辦公環(huán)境日光燈截然不同的光源，餐廳的中心選用木材作為開枝散葉的大樹意象，令人如置身自然感到放鬆，彎曲的角度拉出空間層次感。
比起在辦公室時，面對冰冷的OA辦公設(shè)備與日光燈，餐廳內(nèi)部更給人一種氣定神閒的安定感，Daphne 喜歡這種簡約卻有想法的規(guī)劃，而最近許多店家跟風擺上乾燥花或是花牆，就令人頗不以為然，不以為然的不是跟風，而是會造成看不見的衛(wèi)生問題。
中午時有不少身上還掛著識別證的上班族來用餐，當想要躲老闆跟主管時也可以來XD，以 Daphne 還在電子業(yè)時的經(jīng)驗，每次中午到餐廳取完飯菜找位子坐時，隨後就會遇到主管要坐在自己對面要面對面吃飯，可想而知，之後就是一直在討論工作的事，胃口盡失??！
在用餐桌椅的挑選，Daphne入座的這一區(qū)，桌椅質(zhì)地堅固，高腳椅的靠背舒適。
天花板垂落的是?OLED?照明燈，光源接近太陽光，即使戶外陰天，室內(nèi)也有如和煦溫暖的陽光照耀，點亮?xí)r溫度小於40度，不會為室內(nèi)帶來熱氣，光線柔和均勻，食物被燈光照射下，顯得更為可口。
車庫餐廳老闆將現(xiàn)代科技引入生活場域，在想法也有傳統(tǒng)的一面，同樓層設(shè)有「車庫包廂」，分成「春分」與「芒種」，代表農(nóng)事生活的辛勤插秧與歡喜收割。
車庫包廂的礦纖水泥板牆和白色磚牆是刻意設(shè)計的裸露材質(zhì)，讓聚餐的客人感受車庫餐廳在草創(chuàng)時對於理想之追求，團隊共同拼搏的精神。主管想要凝聚員工向心力，訂這兩個包廂來聚餐就對了！
春分
芒種
兩種兩包廂可以打通使用。
在包廂前方設(shè)有伴手禮展售區(qū)，展售的都是餐點中使用的食材，來源透明，選用臺灣各地小農(nóng)所生產(chǎn)無毒栽種食材入菜。
商品中有無農(nóng)藥耕作的香米、有機甘蔗汁過濾濃縮結(jié)晶製成的好糖、無毒青蔥製成的手搟厚片蔥油餅、來自日月潭有機紅茶、竹東契作的酸桔製成的桔醬及不添加任何化學(xué)人工甘味劑的桔皮醬油、彰化日曬寬冬粉、臺南日曬關(guān)廟麵、杉林溪的高海拔好茶...等等。
多來餐廳消費，也是間接幫助小農(nóng)們產(chǎn)生收益，對土地的利用與活化有所貢獻，完整鏈結(jié)產(chǎn)地至餐桌，在用餐時品嚐到自己喜歡的食材，便能一併選購回家烹調(diào)或是贈送給親友，部分品項可自官網(wǎng)訂購。
自助區(qū)只放簡單的佐料，沒有太多加工的調(diào)味品，另外有從阿里山達邦部落高山茶無限暢飲。
達邦部落海拔1300-1400公尺，生產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)好，飲入喉後，茶香甘醇淡雅，喉韻好，茶湯順口甘甜。
菜單只擷取部份，詳細菜單請連結(jié)至此觀看，內(nèi)用主餐約介於288-338元間，主餐餐點與外帶餐盒都是同一品項，只是外帶餐盒少了甜點和湯品，售價會稍便宜一些。店家在餐點來源的揭露上非常透明，凡是每道餐點跟飲品，都有從源頭去把關(guān)，調(diào)味上比較屬於輕度調(diào)味，不破壞食物的營養(yǎng)與原味。
開胃菜-手搟厚片蔥油餅 60元
蔥油餅內(nèi)包覆的青蔥蔥餡是來亞洲首座寓教於樂的太陽能教育休閒農(nóng)場「晁陽太陽能農(nóng)場」所栽種，以太陽能技術(shù)，結(jié)合農(nóng)業(yè)與能源友善耕作，沒有施加農(nóng)藥及化肥，產(chǎn)出的蔥蘊含清香，特製的厚度，藏不住蔥汁的新鮮香甜，特製的厚度，皮脆，內(nèi)部的麵餅煎得香，口感軟韌。
開胃菜-茶燻朝貢雞 60元
店家對前菜也特別重視，不因為是前菜就特別隨便，雞肉是選用綠色農(nóng)漁牧場-屏東麟洛?RivaGreen山林水草的朝貢雞，雞隻至少都飼養(yǎng)13週，不打抗生素，而是餵食鳳梨發(fā)酵的飼料，即使在燉煮過後，肉質(zhì)Q有彈性，保水度高卻不鬆散。部位取自翅膀上的膀上肉，用各式家常的調(diào)料如蒜頭、醬油、糖、鹽醃製後烘烤上色，用阿薩姆紅茶葉燻入味，在上桌前淋上阿金姐的客家桔醬，濃厚調(diào)料襯底，茶香與桔醬帶來一抹清新，小小一塊，風味會讓人回味許久。
鹽烤虱目魚襯焦糖洋蔥 338元
套餐中含小菜、湯品、甜品、香米飯
香米
來自苗栗三義鯉魚社區(qū)所栽種，社區(qū)平原廣闊，是三義鄉(xiāng)境內(nèi)最大稻米產(chǎn)地，因水源純淨，產(chǎn)出的香米品質(zhì)也特別好，在飯上灑了營養(yǎng)價值高的「穀類紅寶石─臺灣紅藜」，與香米飯攪拌均勻，米飯Q不黏爛，整碗都得來不易。
五香豆干
口感細緻綿密不易碎，僅做小小的調(diào)味，藏不住迷人的豆香，吃過後自己都很想回購！
湯品
燙青菜
燙青菜使用淬煉10個月的桔皮醬油及堅果來調(diào)味與裝飾，比小吃店燙青菜常用的滷汁更清爽無負擔，柑橘的清爽果香，疊襯出蔬菜清甜。
甜品-百香果奶酪
鮮乳坊這個品牌大家應(yīng)該都不陌生，是獸醫(yī)師所創(chuàng)立，曾展開群募專案，受到數(shù)千位民眾贊助支持，現(xiàn)在鮮乳坊也是車庫餐廳的合作夥伴，在這裡吃得到鮮乳坊製作的百香果奶酪，不具有黏膩厚重的鮮奶油味，百香果醬冰涼酸甜滑嫩可口。
主菜-鹽烤虱目魚
魚肉千萬不要浪費，光是去除多達 200 根魚刺就很費工，去刺之後，還需要經(jīng)微晶冷凍技術(shù)把冰晶變細並保鮮，解凍後才不會出血水，料理過程用鹽烤，再擠檸檬，沾點胡椒粉就很鮮美，肉質(zhì)鮮甜滑細。在家自己嘗試這樣的料理也不錯，省得一入鍋就大噴熱油，Daphne 真的有把魚肉都吃光，完全沒有吃到一根刺，可以安心餵食小朋友吃。
花漾冰花煎餃(全素) 288元
隨餐附上食材與烹調(diào)說明，對於要寫文的部落客真是好貼心！
坊間的素食加工品往往有許多食品添加物， 吃了傷肝傷腎反而不健康，個人也覺得有些味道聞起來就很怪，可是在車庫餐廳吃素就可以放心了！水餃內(nèi)餡包的都是真素食：自然農(nóng)法栽種的過貓、珊瑚菇、粉絲、黑木耳、紅蘿蔔、乾香菇、油豆腐...等，調(diào)味則加入香油、醬油、薑、糖、胡椒、鹽巴，所以可以不需要沾醬。
想要吃點重口味，隨餐附上元沛農(nóng)坊特製的純素辣醬，可能沒有沾太多，覺得微辣不麻。
餃子內(nèi)餡飽滿，鼻子聞到跟吃起來的，都是真正素食的蔬食香氣。
飲品：左：金釀紫蘇梅冰沙、檸檬汁、阿薩姆鮮奶茶，皆為70元。
套餐固定附一杯阿薩姆紅茶，一行人愛喝特別的飲料所以另外選，需補差價。Daphne 選的是金釀紫蘇梅冰沙，是用阿金姐工作坊的紫蘇梅作為基底、南投信義鄉(xiāng)種植的無毒梅子、紫蘇所打出來的，酸甜度輕盈，冰涼消暑氣。
為服務(wù)工作忙碌緊湊，甚至沒時間煮飯的竹科上班族，餐廳提供外帶服務(wù)，設(shè)計可靠又不會外漏湯汁的包材外帶盒，上盒的半透明盒是用來放主食，下方紙碗則是放入飯跟配菜。餐廳不僅能吃健康、暫時遠離機車老闆同事，甚至可當?shù)脕硭儆茫?/p>
上層有設(shè)計上蓋封住，密封度很好，主食跟米飯分開放，不會黏混一起影響風味。
裝入湯湯水水同樣經(jīng)得起考驗，不會外漏，Daphne 有親自帶回家實測過。
香米飯與配菜盛裝在紙碗內(nèi)。
需要外帶時，可事先預(yù)約取餐，外帶餐盒也有附一瓶紅茶。
餐盒
適用沒有湯汁的菜色，餐盒的左、右、前方都有缺口能坎入，也減少橡皮筋的使用。
在高壓又緊繃的園區(qū)生活，一忙起來，很容易忽略健康，三餐不定時定量，加上下午茶文化，致使有太多的園區(qū)人生活作息跟飲食不健康，車庫餐廳的出現(xiàn)，重新改造園區(qū)人的飲食習(xí)慣，在工作人口多的新竹科學(xué)園區(qū)來說，這是一條長遠的道路，可是換個角度想，新竹市是全臺出生率最高的城市，也是平均年齡最低的城市，相信經(jīng)營者的理念會逐漸落實並且影響更低的年齡層。友善環(huán)境及有機耕作守護民眾的飲食安全，鏈結(jié)至從事相關(guān)工作的農(nóng)民獲得合理的收益，進而有強力後盾發(fā)展高科技的精緻農(nóng)業(yè)，維護水土資源和自然生態(tài)，做永續(xù)利用。