連鎖咖啡店的普及，讓甜點(diǎn)成了唾手可得的享受，熱門的蛋糕往往不出家門幾步就能輕易得到。相較於這樣統(tǒng)一規(guī)格，由中央廚房配送的甜點(diǎn)，獨(dú)立的甜點(diǎn)店則以華麗的造型、別緻的口味，建立與連鎖糕點(diǎn)店的差別。今天到訪的填一點(diǎn)手作甜點(diǎn)工作室，

每道甜點(diǎn)都是由店主親自研製、開發(fā)，口味獨(dú)一無二，是許多甜點(diǎn)控私藏的口袋名單。

寄身於捷運(yùn)行天宮站附近的民宅巷弄中，填一點(diǎn)是一座你我都非常熟悉的一樓平房建築，從大門進(jìn)入後還有個(gè)院子，水泥地上種有老闆悉心栽培的盆栽，還沒進(jìn)入室內(nèi)，心情就已從都市的繁亂慢慢過渡和緩下來。走進(jìn)工作室中，室內(nèi)空間就是店主揮灑創(chuàng)意的主場(chǎng)，乾燥花材信手拈來，成了妝點(diǎn)在牆上、天花板上的裝飾品，甜點(diǎn)櫃前鋪上草皮搭配擬真的甜點(diǎn)模型，處處都可以發(fā)現(xiàn)店主如少女心般縝密的巧思。

▲?明亮的室內(nèi)空間，處處妝點(diǎn)著店主在裝潢設(shè)計(jì)上的巧思。

▲?以乾燥植物做成的懸掛吊飾

偌大的原木圓桌，歡迎每個(gè)人鋪上滿滿的甜點(diǎn)，一起分享。抹茶苦會(huì)回甘塔，如此帥氣直接的名稱，在讓人眼花的甜點(diǎn)櫃前，毫不猶豫的就選進(jìn)盤中。來自日本靜岡的抹茶粉遇上法國(guó)奶油，成就了微帶苦澀的抹茶內(nèi)餡，搭配酥脆的派皮一口吃下，滋味與口感更具層次，讓人飲料都還來不及喝上一口，就忍不住先獨(dú)享這抹茶塔的滋味。抹茶拿鐵，僅以抹茶粉和四方牛乳調(diào)味，但因抹茶粉的濃郁，把牛奶渲染成宛如咖啡拿鐵的醇厚底蘊(yùn)。抹茶的魅力真是太驚人了。

▲?抹茶苦會(huì)回甘塔($120)搭配抹茶拿鐵的組合($120)。

店內(nèi)除了上述所提到的品項(xiàng)，也提供具有特色的抹茶威士忌、鹹派和司康餅，所有餐點(diǎn)都由店主使用天然食材，當(dāng)天製作，講求自然與真實(shí)。在這個(gè)被乾燥花香圍繞的環(huán)境中，當(dāng)嗅覺與味覺一點(diǎn)一點(diǎn)的被甜點(diǎn)填上，心中的缺口也被療癒的香蜜補(bǔ)平，洋溢著入秋前的溫暖。

▲好吃的甜點(diǎn)，讓心情與胃口都如天光般明亮了起來。

▲ 甜點(diǎn)櫃上不定期更換著店主的創(chuàng)意甜點(diǎn)，每組都是限量供應(yīng)。

飲品類 MENU：

【營(yíng)業(yè)資訊】

填一點(diǎn)手作甜點(diǎn)工作室

地址：臺(tái)北市中山區(qū)松江路204巷24號(hào)一樓(捷運(yùn)行天宮站1號(hào)出口步行7分鐘)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-19:30 (週一休息)

電話： 02-2563-9290 (例假日建議電話預(yù)約)

官網(wǎng)：https://www.facebook.com/refillthelove/

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圖文/哈v