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小珊珊
窩客好文

小珊珊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

02-2567-3377
臺北市中山區南京東路二段20號2樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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最近早晚天氣變涼,又到了非常適合吃麻辣火鍋季節囉?

但,麻辣火鍋要好吃當然要有真本事的囉!


『藍寶寶麻辣鍋』早就耳聞它的大名,今天終於來有機會來吃吃看惹?

創立於1995年7月23日,當初可是「轟動武林,驚動萬教」氣勢驚人啊!!!

大排長龍超過6年,都是人人人!

好險小編有先在開幕前預約,完全不用等(爽呆?)

忠孝新生雙捷運、建國高架、新生高架、市民大道都在附近,交通非常方便

餐廳位於大樓二樓處,循著樓梯步上二樓進入餐廳

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哇?迎面而來的是氣勢磅礡的山水畫長廊

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這裡有很多包廂,每一個房間的裝修風格都不一樣,而且每個包廂都是六大門派來命名,崆峒派、

華山派、崑崙派、武當派、峨嵋派、少林派,一起構成武俠小說中的江湖世界,太妙了啦?

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最特別的就是下圖的大圓桌,可以坐上10幾個人沒有問題,每一個人都有各自的電磁爐,

人多聚餐在這一區感覺很不錯,挺像熱鬧過節的圍爐時刻

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點餐方式是套餐組合,價位從$680-$3980不等,飲料需另外單點,除了有氣泡水還有

吃麻辣鍋一定要來一杯的酸梅湯,絕配

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今天我們一行四人,點了$680梅花豬肉套餐,和$1780武林群俠以及一隻現撈ㄟ波士頓龍蝦

新鮮活跳跳的"波士頓龍蝦",這裡的海鮮主打現撈生鮮活體唷

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有分三種鍋,分別是麻辣鍋/日式昆布鍋/鴛鴦鍋,

小編大推一個人也能吃到兩種湯頭的鴛鴦鍋

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許多麻辣鍋的湯底都只有最基本的鴨血與豆腐,但藍寶寶特別在麻辣湯底加入大腸頭,感覺更多層次

豆腐吃起來又嫩又Q,吸滿了湯汁,超入味;大腸頭又滷得恰到好處,好吃得讓人豎起大拇指?

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湯底鴨血,軟丶Q充分吸收湯底味道,咬下去的時候還會爆漿咧,一整個香氣十足啊!

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湯頭堅持以獨家特殊方式熬煮,集辛香料大全精華於其中,麻、辣、燙、香十分到味,

而且麻辣鍋的湯是可以喝的,連不吃辣的人都可吃的喔!

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調製醬料,有分辣與不辣兩種

尤其是海鮮沾著不辣酸甜醬,吃起來很開胃,酸酸甜甜的好好吃,這好適合天氣炎熱吃不下飯時享用

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梅花豬肉套餐

精緻開胃菜、臺灣梅花豬肉、藍寶寶大腸頭、綜合蔬菜盤、手工鮮蝦丸、手工花枝丸、每日甜點

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綜合蔬菜盤,幾乎都是蔬菜,配色、擺盤也相當不錯,完全沒有雜七雜八湊數的人工火鍋料,

不管大人小孩都很喜歡

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梅花豬肉

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臺灣本產梅花豬火鍋肉片,嚴選優質肉品,油花分布均勻,涮起來肉汁四溢爽口、

香甜多汁,吃起來不乾澀也不膩

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武林群俠

藍寶寶牛三寶拼盤、美國Prime無骨牛小排、臺灣梅花豬、海鮮拼盤、綜合蔬菜盤、

手工鮮蝦丸、手工花枝丸、藍寶寶鮮果盤

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開胃菜:藍寶寶牛三寶拼盤

牛腱、肚、筋(切片)/1盤

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直接吃也相當棒,但更推薦是丟進麻辣鍋裡煮,燙軟就可以吃了

滑順Q彈的嫩滷牛腱、彈牙爽脆的厚片牛肚和香Q牛筋,三種都滷得非常入味

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海鮮拼盤

明蝦、干貝、鯛魚片

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明蝦背上已有先用刀劃開一些,因此剝殼非常容易,蠻貼心的

明蝦吃起來肉質肉質Q嫩,咀嚼後即富彈性,絕對不輸給龍蝦

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干貝的鮮甜和口感,厚度與嚼勁十足

鯛魚肉口感細緻鮮嫩無刺,放入帶勁的麻辣湯頭真是速配,風味令人回味無窮

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美國Prime無骨牛小排

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從油花分布均勻,就可以看出是最頂級的肉品

只要輕涮幾下,大口咬下,滿滿的肉汁在嘴巴裡,入口即化的柔嫩口感,超享受?

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來吃一整隻的波士頓龍蝦囉?

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龍蝦口感Q彈紮實,味道鮮甜,香甜會噴汁,美味極了!

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讓人無法抗拒的美味就是蝦頭,擁有美味蝦膏,香甜綿密,用湯匙挖來吃還不過癮,

最後直接拿起來吸吮

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肥美的蝦螯,肉質鮮嫩彈牙,一口咬下滿滿的龍蝦肉在嘴裡爆發,絕對是超滿足的大口美味!

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藍寶寶鮮果盤

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怕沒預約用餐會大排長龍?其實在家也可以輕鬆吃麻辣鍋喔!

藍寶寶也有宅配、外帶服務,要吃也隨時可以吃,直接買份鴨血,

輕鬆就能在家裡煮麻辣鍋囉?

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小珊珊碎碎念:

吃麻辣鍋不再是一邊狂喝水、吃完腹瀉的極限享受,可以舒服吃辣了耶!

連小編這種不吃辣的人,都能開心享用麻辣鍋的香味美食

藍寶寶麻辣火鍋,微微的香麻感,越吃越涮嘴,越吃越上癮,口齒留香令人意猶未盡?

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【Info】

★店家名稱:藍寶寶麻辣火鍋(南京二店)

★店家地址:臺北市中山區南京東路二段20號2樓

★訂位專線:(02)2567-3377

★店家名稱:藍寶寶麻辣火鍋(樂利旗艦店)

★店家地址:臺北市大安區樂利路30號

★外帶專線:(02)2377-8811

★營業時間:下午5:00~凌晨2:00

★臉書粉絲團:藍寶寶麻辣火鍋?

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【火鍋懶人包】臺北+新北火鍋推薦。吃鍋就看這一篇(2017/9/5更新中)?

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