因?yàn)楣ぷ鞯攸c(diǎn)鄰近景美夜市，週六下班後，最愛(ài)到夜市周圍尋覓美食，某天，袁彬意外找到一家麵Q醬濃的麵館，海媽麵館，從景美愛(ài)買後方的燦坤直走就能看到他的招牌，咖啡底白字，店面不大，兩排桌椅，一高一矮。
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▼從景美愛(ài)賣後方的景後街一路直走，經(jīng)過(guò)燦坤3C景美店，就能看到麵館的招牌了！
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老闆是來(lái)自屏東眷村的外省人，很健談，講起臺(tái)語(yǔ)還留著口音，聽(tīng)起來(lái)很有趣。賣的餐點(diǎn)以麵食為主，正逢夏天，陽(yáng)光普照，高溫讓人胃口差，但他們的涼麵料理卻相當(dāng)受歡迎！
▼附上菜單，夏天以涼麵料理為主！
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一到用餐時(shí)間，海妹就忙著裝麵，裝不停！
▼海妹就是從這兩個(gè)盆子撈麵起來(lái)的。
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點(diǎn)了一分雙醬麵，炸醬+麻醬+蒜泥，將麵加以攪拌，馬上就聞到濃郁芝麻香，送入嘴中，厚實(shí)香醇的麻醬，帶出麵條的Q彈跟清爽。
麻醬所使用的芝麻，是特地從屏東老家送來(lái)的，經(jīng)磨粉後進(jìn)行調(diào)製，不添加其他醬料(ex：花生醬)，口味相當(dāng)?shù)赖兀?/p>
▼雙醬麵，帶著濃郁芝麻香的麻醬，搭配炸醬，用蒜泥來(lái)開(kāi)胃，超好吃！
炸醬起了中和的效果，除了避免芝麻味太重，混合大醬，經(jīng)炒製的肉燥，鹹中微甜，吃上一口，先是聞到香醇芝麻味，再嘗到鹹香肉燥，最後被蒜泥的嗆開(kāi)起胃口。麵條的Q+黃瓜的脆，會(huì)讓人想要再來(lái)一盤！
▼味噌貢丸湯，湯頭充滿黃豆香氣，滿滿的有機(jī)豆腐，軟嫩好吃，貢丸很大顆，可以吃出他的脆跟嚼勁。
▼皮蛋豆腐，外省老闆還分享說(shuō)，配醬油膏是本省吃法，外省族群比較習(xí)慣淋醬油，加蔥花跟蒜泥，聽(tīng)老闆這樣說(shuō)，袁彬還滿想嘗嘗外省吃法的!
(照片上的皮蛋豆腐是淋上醬油膏，本省人吃法)
▼雙醬麵跟皮蛋豆腐合照
【海媽麵館】
地址：景美區(qū)景後街103-3號(hào)
電話：(02) 2931-1218
粉絲頁(yè)：八麵玲瓏麵食館 海媽店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：am11:00-14:00 /pm17:00-20:00
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