來臺已十四年的義薩芭蒂，舊址原在臺南東區的崇學路上，因擴大營業近年搬到永康區東橋一路與東橋二路交叉口的7-11樓上，是由日籍總料理長板橋先生延攬專業廚師團隊，並結合過去在東京餐飲界的經驗返回太太的故鄉臺南創立。現在就跟著我的攝影眼Let's go～

原文網址：

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/400858529

店家有特約停車場，就在東橋二路上吉的堡旁邊入口進入，是地下停車場，除了店家的特約停車場之外，四周有很多免費停車格都蠻好停車的。


「ISABATI義式料理」一樓只看的到電梯、樓梯、曾力邀來臺的米其林主廚簡介和menu，而主廚簡介所介紹的就是這位在2010年摘下米其林一星的西西里唯一米其林女主廚。


上到二樓就是「ISABATI義式料理」的大廳入口了。


店家還獲選105年臺南百家好店喔！


走入店裡有種走進宮廷的fu，不管是桌子、椅子、吧檯和陳設，都是讓空間視覺上是高貴典雅的。


吧檯的小蛋糕看起來好好吃。


裡面也備有包廂區，其中還提供一些像布幕、麥克風、投影機等等的配備，蠻適合需辦活動的團體聚餐喔！


今日嘗試的是主廚推薦類和手工披薩類，再加$350就可升級套餐，含歐式麵包、沙拉、前菜、湯品、甜點與餐後飲料，需加收10%服務費，每人低消$120。


⊙歐式麵包

歐式麵包是風乾發酵麵包，旁邊是初炸橄欖油加紅酒醋，先試了一口麵包，口感不會乾燥，是有鬆軟度的，再沾些初炸橄欖油加紅酒醋吃後會更香。


⊙沙拉

沙拉裡面有好多新鮮食材，像白鯷魚、鮮蝦、水煮蛋、番茄和生菜等等，上面還撒上起司粉增添口感，其中白鯷魚服務員說吃起來會較鹹，建議切小塊搭配生菜吃可減緩鹹度。


⊙前菜

前菜是黃金青花魚，搭配店家自製的和風醬汁，上面用紫色洋蔥點綴，再淋上檸檬油提味，吃進嘴裡魚肉外酥內軟。


⊙湯品


湯品是羅宋湯，所用的肉品為安格斯牛肉，服務員先上安格斯牛肉主盤，之後再手提湯頭為我們加入，店家的湯頭是用番茄跟蔬菜下去燉煮，單喝頗為清淡，但安格斯牛肉是很有嚼勁且有鹹度的，兩者拌合一起吃喝的時候又變得鹹淡適中喔！


⊙黑松露栗子牛肉燉飯

主餐其中一樣我們選的是黑松露栗子牛肉燉飯，開始服務員會先尋問米心的熟度，而Keavy是較喜歡熟嫩一點的。

送上來的黑松露栗子牛肉燉飯是一長條型，其中有黑松露燉製的米飯，上層再鋪上煎好的牛肉塊，旁邊還有橄欖、酸黃瓜、墨西哥辣椒、栗子、番茄、甜菜根等等食材陪襯，原以為只是裝飾作用，沒想到每一樣再搭配著黑松露燉飯一起吃時，口感又會變得不同呢！


⊙雙拼披薩

店家的披薩可雙拼，我們選的是燻雞肉洋菇蜂蜜芥末sauce和北海道干貝鮮蝦手工披薩兩種口味，燻雞肉洋菇蜂蜜芥末sauce比起北海道干貝鮮蝦手工披薩較為淡，服務員建議我們先從燻雞肉洋菇蜂蜜芥末sauce吃起。

披薩是薄皮的，所以吃起來感覺不會有過多的負擔。


⊙甜點

甜點一上桌，畫面繽紛，讓人好期待～

裡面有覆盆子奶油、咖啡慕斯上頭還有一顆咖啡豆、巧克力蛋糕、酸酸甜甜的紅色果粒等等，但當中大多較甜，吃完感覺會膩。


⊙餐後飲料

我們選擇的餐後飲料是紅茶、檸檬汁各一杯，檸檬汁喝起來酸酸帶點甜，而紅茶就較喝不出什麼特別的。

《店家資訊》

地址：臺南市永康區東橋一路26號2樓
營業時間：週一至週日，
11:30~14:00，17:30~21:00
官方網站：
http://isabati2004.weebly.com/
官方臉書：Isabati義薩芭蒂

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