大夥彼此緊緊相依一起發(fā)酵膨脹，變成胖呼呼的澎澎外觀，令人想扒開這團體組；隨著散發(fā)的香氣，心情也跟著一點一點被溫暖包圍。
位於文心路上的【安可喬治龍蝦螃蟹美式海鮮餐廳】，獨家研發(fā)採用最好的橄欖油，每日費時製作出充滿手感溫度的"LoRo 樂洛"美味麵包；因深獲好評出爐就秒殺，所以可先來電訂購喔!!!
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▲一個個相連的麵包，手撕開瞬間口水也跟著吞了一下。這傳說中美味的手工LoRo麵包，其實是它有典故的、有個感人的小故事：捕龍蝦漁夫在二次戰(zhàn)場上的一段短暫戀情，因在戰(zhàn)役中受傷而被農(nóng)家收留時與一位名為Lorraine 的女孩相處，Lorraine除了幫他療傷之外，還會為他製作手工麵包令他相當(dāng)感動；返國後，為了紀念和Lorraine這段初萌牙的戰(zhàn)地戀情及她那親手製作的懷念味道，以手作麵包與起司醬、加上自家新鮮的龍蝦肉命名為Loro (Lorraine' s Roll) ，也鼓勵家族藉由Loro(樂洛) ，分享這份對陌生人無私的關(guān)愛。安可喬治也期望延續(xù)這份溫暖，分享LoRo麵包、傳遞美味、分享幸福。
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▲ LoRo 麵包每天製作過程大公開，步驟一就是將麵粉打成麵團。
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▲ 然後再讓麵團做第一次發(fā)酵，發(fā)酵的時間將近兩個小時，靜靜等它膨脹、再膨脹。
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▲ 兩個小時之後，將它做切割分成小塊，每一個的體重都要一樣喔!!!
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▲ 再將每一小塊揉成一個個麵團，像軍隊一樣白白胖胖地間隔站好。
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▲ 把一個個圓嘟嘟桿成橢圓扁扁的，再捲成細長型就大功告成了。
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▲ 大夥裝成一盤之後再放回發(fā)酵箱，讓它發(fā)酵約兩個小時。
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▲ 最後再將麵團放入烤箱烘烤成金黃色就出爐了，大夥膨脹後全都擠在一起了。
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▲ 等待冷卻一點之後，就可以將它們分開了。
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▲ 將大夥七個一組優(yōu)雅盒裝，待晚點被人客接回家。
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▲ 同時也是LoRo蟹肉堡的基底原型麵包。
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▲ 感謝大廚親自製作示範，龍蝦掌櫃大喊讚!!!
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▲ 看似樸實單純的麵包，其實蘊藏著更大的學(xué)問，品嚐外酥內(nèi)軟的美好滋味，隔天肚子餓時，還會想起獨特的味道，讓人忍不住會想再吃。
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LoRo手作麵包
用簡單的美味 ??溫暖款待每一天
訂購請洽~
fb: 安可喬治龍蝦螃蟹美式海鮮餐廳
文心店：
臺中市文心南路16號
04 2475 4071 ( 周一公休 )
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