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一聽到“法式料理”，大家難免會先聯想到價格，其次擔心的就是，如此優雅的環境，適合帶孩子嗎？
我的人生截至目前為止，只有在美國吃過一次法式料理，當時很年輕，是否正統我也無從考究，
樂福利是我與法式料理的第二次相遇，可以肯定的是，它的美味與價格成正比，
老闆與老闆娘夫婦有個比明太子年紀還小的女娃兒，偶爾在店裡可以看見她，想必他們是歡迎孩子的。
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■ INFORMATION ■
1130AM-1500PM / 1730PM-2200PM
(03)302-2030
桃園市桃園區永順街21號
※ 每週三公休
※ 路邊停車
樂福利餐酒館 粉絲專頁
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【吃喝玩樂很主觀】
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樂福利在一個三角窗的位置，並沒有因為足夠的空間而將餐桌椅給塞的滿滿的，整體感覺非常舒服。
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看屋子裡的設計，大約就能感覺出男女主人的風格與品味，
男主人內歛沉穩，女主人細心溫柔，二人的步調都慢慢的，非常的“法式風格”。
「做的是法式料理，但主廚最愛吃中菜」
曾在Rialto Cucina、De Loin Restaurant等老字號西餐廳待過的主廚，與在餐廳外場工作的經理，
二人是一對夫妻，也是這兒的老闆與老闆娘，將桃園的家宅整修過後開了樂福利餐酒館，
店裡不乏老物件做為擺飾，家傳餐具也隨處可見，與一般的法式餐廳很不一樣。
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其中一道料理榮登臺灣外交部發行的光華雜誌九月號封面，
究竟是哪一道令人驚艷的料理呢？容我後頭為大家介紹。
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來這裡連喝口水都是從義大利來的，很享受呢~
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法式料理與紅酒最合拍，尤其是牛肉，小酌怡情，有機會淺嚐一點很不錯，
但要謹記，開車不喝酒，酒後不開車，即便只是一二杯，也要請家人或朋友代駕才安全。
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雖然很清楚樂福利是臺灣法式出餐的概念，但乍見中國風的茶壺仍帶給大家小小的驚喜感。
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倚靠在落地窗邊的桌位區是最~最浪漫的，尤其在入夜後享受晚餐的時刻，格外的美麗動人。
非常適合約會的情侶或是小夫妻預訂呦。
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這天是孩子爹的生日，我從前一晚就期待今天的菜色，一切就從美麗的桌面開始吧！
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樂福利主要分為「爽爽＆享受」二種套餐，當然，不一定要點套餐，所有的品項都能單點，
如此簡單俐落的菜單設計，替所有會出現選擇障礙的人解決了問題。
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上菜前先來杯氣泡水，舉杯慶祝拔拔的生日。
加入檸檬片的氣泡水帶微微的酸，卻溫和不刺激，小孩也願意喝上幾口。
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聽說是法式餐廳，特別要求明太子一定不能穿運動服之類的，想不到穿起襯衫來竟也有模有樣。
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由七種「時令水果」組合而成的水果盤，營養健康又開胃，混搭起來的顏色還真是漂亮呢。
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看似平凡不過的「手工麵包」，可是讓我們稱讚不己，
沾拌著乳酪的香氣，再來一點爆米花酥脆的口感，讓鮮少對麵包感興趣的明太子直呼超好吃！
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爽爽套餐裡的「鞭策美人腿 柳橙芥末燒豆腐」是為了愛美的女性朋友所精心設計的，
先以碳烤方式在美人腿上留下烙痕，佐以豆腐、自製柳橙芥末子醬，
搭配鮭魚卵及櫻花蝦以及味道濃烈的有機農場芝麻葉，完成這一道夏日盛品，
整道菜吃完之後嘴裡沒有負擔，只有留下清爽滋潤的口感。
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享受套餐裡的「香煎帶子金沙海鮮搭客家風情桔醬」讓人有小小的驚艷！
以臺式金沙料理為發想，將鹹蛋裡的蛋黃蛋白切碎烘烤，利用北海道生食等級的干貝、
雲林有機小洋芋，以及蝦子還有透抽一塊兒進行料理，而最底下呢則是主廚親戚客製的桔醬，
這道餐點同樣獲得我們超高的評價，尤其那干貝汁多味美，軟軟嫩嫩的，讓人回味再三，大推！
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更特別的是盤底的分子料理，輕輕一泯就在嘴裡化開，
推薦各位一定要細細品嚐，而且最好吃到一滴都不剩。
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在來用餐之前，老闆娘有先了解關於明太子對食材的喜好，
所以特別為了喜歡麵食的他準備這道「避風塘風味香煎干貝與蕃茄圓麵」。
關於這盤義大利麵，我一定要細細說明，明太子向來是喜歡麵食更勝米飯的孩子，
但卻只愛蔬菜不愛肉及海鮮，對於以酸酸甜甜蕃茄入味的料理更是不怎麼感興趣。
可妙的是，這盤麵一端到他面前，他第一句話是“好香哦”，第二句則是“看起來好好吃”....
接著，就呼嚕嚕的一口氣把這麼大份量的麵給吃到快見底，頓時真的嚇到我跟他爹...
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瞧他吃的津津有味，懇求他分享幾口給我，滿足一下我的好奇心。
終於了解，這道麵之所以美味，讓他一吃就愛上的原因，在於那酥炸蒜末的口感及香氣，是其靈魂所在，
選用產自雲林莿桐的蒜頭，再搭上自製的蕃茄醬一併入味，難怪明太子這麼捧場。
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「不是絲瓜炒蛤蜊的蛤蜊湯」，那不然是什麼？
這名稱實在令我發笑，好像在繞口令般，當然也讓我這好奇寶寶更想立刻將它給送進嘴裡品嚐一番。
以老母雞熬煮成高湯，取絲瓜白肉與洋蔥一同拌炒再打成菜泥，過濾之後再加蛤蜊取鮮味，撈去殼，
以炸過的金針菇點綴，從頭至尾料理步驟繁複，是非常費工的一道湯品。
仔細瞧，這碗可是老闆娘奶奶早期開麵攤使用的老古董碗，稱做福碗，不同世代的新舊交融更顯創意。
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往底部撈，更驚喜的在後頭，一條條有如麵的口感，原來是把絲瓜外層的綠皮給切成麵條狀，
蒸過之後再冰鎮，以保持脆綠，口感也一併升級。
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以民國初年的老件碗盛裝的「溫熱時蔬雞汁菇菇水波蛋」頗具新意，
上面呢，是紅殼水波蛋，底下是拌炒過的五種菌菇，邊邊是增添脆度的水晶米餅，
再加一點微辣的巴斯克紅椒泥提味，豐富了口感層次。
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享受套餐裡的這道「小心脂肪肝 吃多會爆肝」不僅有個創意十足的名字，
還是我個人最喜歡的一道料理，小小一碗二口就結束，但卻有著令人念念不忘的好滋味。
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它是以臺灣早期的豬油拌飯為發想，改以香煎鴨肝所產生的油脂來替代，
淋上的不是醬油，而是法式餐廳常出現的濃縮雞汁，味道濃郁醇厚，
鴨肝則是在嘴裡一泯就化開，軟綿的程度美味度破表，
同時使用直接與農夫合作，臺灣市面上較難購得的花蓮玉里一等米，
由主廚親自深入農地了解栽種環境的秘境米，讓這道特殊的佳餚榮登臺灣外交部所發行的光華雜誌九月號封面。
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鴨肝上灑上蔥味較淡的蝦夷蔥末，沒有過度刺激的嗆鼻味，對於不嗜吃蔥的人來說更加容易入口。
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?總覺得在這之前吃了好多啊，目前為止己有八分飽，最後終於正式來到主餐。
「爐烤頂級美國SRF極黑和牛小排」是享受套餐裡要價最昴貴的主餐，它很威，我們也很敢點。
餐點一上桌我馬上有疑問，明明用的是瓷盤，為什麼不見血水？肉沒有很熟啊！
來自美國的蛇河農場(SRF)，被美國評價為最高級的極黑牛，是日本牛與安格斯黑牛的混血兒，
而極黑牛最大的特色來自於以玉米榖物圈養，所以肉質及油花分佈皆較為細緻，
以香煎油淋均勻上色再靜置一會兒，甜美的肉汁便會被鎖在裡頭，即使五分熟切開也不見一絲血水。
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在我們家其實牛肉吃的少，因為它不太容易料理，太熟肉質過老，太生又有令人害怕的血水，
當然牛肉的品質與部位都是關鍵，唯有透過廚藝精湛的主廚才能變化出美味的料理。
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以為漢堡只出現在美式餐廳，但在傳統的法式餐廳裡卻很常見，而且還是迷你版的呢！
「香煎鴨肝襯桂圓風味牛肉迷你漢堡」是爽爽套餐裡的其中一道主餐，
融合臺灣的風乾龍眼製成的桂圓泥以取代常見的果醬，溫和不甜膩，有一股自然清新的風味。
漢堡肉的口感更是迷人，非常細緻順口，又是一道令人激賞的特色料理。
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其中搭配的帶皮馬鈴薯條也很棒，吃的出那油是乾淨的，
沒有過量的調味也沒有油膩感，是很稱職的配角。
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我們家的小攝影師再度發功，有了他，我們夫妻倆的合照愈來愈多，逐漸找回戀愛時期的感覺。
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最後的「團團圓圓」是以Mascarponne Cheese打發製成的基底，也就是提拉米蘇中間那層白色，
搭配臺灣早期宴會灑上花生粉的炸湯圓，另外加入水果丁增添風味，微酸微甜融合在嘴裡的滋味很奇妙，好吃。
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以莊園級阿薩姆為基底現煮茶的「手工現煮鮮奶茶」，在加入鮮奶與黑糖之後，散發出迷人的香氣與甜味，
配上米香這一類的小點心，有種無法言喻的滿足！
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參觀環境時我們很快便瞄見角落處有各式造型的茶壺，當下就覺得這只茶壼很有特色，
當店家將所有的壼具移到我們面前做選擇時，我立刻不加思索的指定要這個像寶石藍顏色的茶壼，
這是老闆娘爺爺所收藏的茶壼老件，個人覺得爺爺的眼光獨到，我們的品味很接近，
也將壼裡頭的「有機凍頂烏龍茶」浸泡出更深一層的意涵。
品臺灣茶就能自選壼具，這項特別的服務只有在樂福利才有哦！
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與市售雞蛋仔不同，樂福利是以“米”製成的麵糊，
比起一般的鬆餅更顯酥脆，再以麵茶取代糖粉挑戰味蕾。
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難得孩子大了，也難得有機會緩慢而輕鬆的品嚐不一樣的料理，
融合臺灣味的法式料理非常少見，真心推薦大家一定要來試試。
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文末送出2,000元超值用餐券，有興趣來品嚐法式料理的朋友皆歡迎參加！
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2. 在粉絲團文章底下完整留言： 「登上光華雜誌九月號封面的是_______」（哪一道料理）
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【獎? ? ? 項】
1,000元用餐券x2名額
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【活動期間】
即日起至10/10止
（注意※獎項公佈後需於三個月內使用完畢）