喔吼吼中秋都過完了就是吃肥蟹的時候啦~川賀燒烤居酒屋
在商辦大樓林立的行天宮站附近
合江街口這裡有著一間口碑響亮上班族私藏的深夜食堂
川賀燒烤居酒屋以濃濃日本風的門面立於街頭
看著就吸引疲憊的人們拉開那扇格窗門
即使是平日晚間如果沒有預約也是一位難求
熱鬧歡騰的氣氛正是所有人忙碌了一天後所追求的片刻清閒
小小的店面雖然座位不多但裝修擺飾卻處處都有主題
繁而不亂的日風元素正是每間居酒屋吸引人的地方
能與大廚互動的吧臺座或是三五好友一起聚餐的圍桌
在這裡都能好好的品嘗帶著暖心溫度的美味餐點
為讓空間利用最大化,吧臺座的檯面算寬椅子下方也設計了置物箱
牆邊上都有掛勾可將公事包外套置於上方
使大家能以最舒適的方式用餐
而圍繞在座位周圍的各種擺飾更是營造居酒屋風格走向的功臣
當然不能少的就是各種佳釀名酒
僅僅是一字排開就讓人眼睛舒暢
一張張的酒標鋪開貼滿版也很有氣勢
入門的冰櫃展示著今日供應漁獲供參考
今天坐在吧臺尾端的位子
正前方剛好是一片的有趣公仔
夯夯的杯緣子.Line friends.海賊王.馬來貘
都是瞬間開啟好心情的療癒小物
每人低消$500/酌收10%服務費
貼心提供大圖版的菜單也有文字版的不用怕圖文不符
來居酒屋怎麼能不點酒哩?
(喝酒不開車開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)
小酌微醺一番是必須噠!
但酒如果不知道長怎樣
冰箱裡的各種酒款也是可以參考一下再畫單但不要自取喔
會吸引女生的一定就是第二排最右邊的啦哈哈
是噠必須承認自己是少女就選了那瓶看起來非常粉嫩嫩的玫瑰花瓶身
呈現出來的酒色也很夢幻但更迷人的是它的味道
清淡的玫瑰香氣不會有很假的香精感,味道甜甜的很順口
黑生啤帶一些細緻泡沫,麥香醇厚冰涼清爽
但看到滿多人選一款紅茶梅酒的下次一定要來試看看
有的食材菜單上寫時價
但基本都會標示在吧臺上的黑板
這次是點小份的有3格
除了傳統的醬油芥末另附上日式海苔與蔥花搭配
厚厚的海膽單吃就很濃郁鮮甜可以感覺在海邊跳舞了
包上海苔沾點醬油更提出他的鮮美
明太子醬做成有點焗起士的感覺
但鹹香鮮濃的醬還是很滑潤
所以上桌會提醒要平平的拿no垂直,不然醬就滑下來了
搭在雞肉上多汁不柴比較少見
這裡的肉類串燒都不用擔心吃到肉質乾老難咬
師傅技術有保證都是帶著肉汁的肉耶
而羊肉保有一點自身特殊香氣但沒有可怕的羶味
撒點椒鹽淋上檸汁就很美味
本人最愛的松坂來啦
簡單烤就能吃出肉質最原始的鮮甜味和脆度
帶一點點的焦香沾上胡麻醬讓人吮指回味不膩口
來一盤我可以吃光光,但還是要忍痛秉持共享精神
巨大的一條馬頭魚還暗藏驚喜!
厚厚一球明太子居然就埋在魚腹中
除了魚肉本身細緻好嚼的鮮美肉質
夾上一點明太子一起入口,鹹甜鮮讓味道更有層次
哇賽!到居酒屋不是只有簡單的下酒料理嗎?
這麼費工夫的螃蟹煲竟然出現在了我們面前?!!
一上桌就飄香的濃厚系鮮甜味就太誘人
視覺也被這麼肥美的一隻秋蟹抓住眼球
呈現漂亮橘色的飽滿大沙公根本佔滿了整個鍋
湯汁剛端上來還咕嘟咕嘟的滾著會提醒不要碰到邊緣
乍一看就是舒服泡溫泉的蟹老闆啊(想太多
湯汁融合了奶油/月桂/洋蔥/螃蟹和香料
燉煮出超乎想像的鮮美
為什麼這麼誇張?因為這是一蟹兩吃人家要留湯煮粥的
明明上桌時店員有說過,但姐還是被驚豔的把湯喝去一大半
後來要收去煮粥著實把店員嚇了一跳
所以大家點了要小心不要跟我一樣被引誘地情不自禁
否則廚師也無法煮了QQ
還好還好還是有一半(心虛
所以師傅又好心幫我們加了湯
熬粥前會把螃蟹都盛起來所以不用擔心殼跟飯混在一起
螃蟹可以等粥回來再加入
這一鍋粥足足可以有五到六人分
秋冬來一鍋真的會非常暖心滿足耶
簡單抹上鹽烤展現的就是天然甘甜
肥厚的筍肉爽脆多汁
香酥芋頭丸$120
結尾來份香濃綿軟帶Q勁的芋頭丸
喜孜孜的跟三五好友姐妹淘舉杯暢談
在歡聲笑語中一天的疲憊也就這麼靜靜散去啦！
地址:臺北市中山區合江街92號(民生東路合江街口)
電話:02-2516-9957
營業時間:18:00-01:00(最後出菜時間為23:30)
本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~?
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