『獨一 鐵板燒/蒸氣鍋物 桃園店』
店? ??址：?桃園市桃園區(qū)南平路334號
訂? 位? 專? 線：03-3587760
營業(yè)時間：星期一~日? 11:30 ~ 14:30 、 17:30 ~ 23:30
粉 絲 團：獨一鐵板燒/蒸氣鍋物 (桃園店)??
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早上來到桃園藝文廣場，參觀汽車博覽會，這裡是桃園藝文特區(qū)商圈重鎮(zhèn)，
熱鬧非凡....
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中午就近來到位於南平路中正路口的『獨一 鐵板燒/蒸氣鍋物 桃園店』用餐，
就在藝文特區(qū)旁....
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店家甫於今(106)年9月23日開幕，店面新穎華麗.....
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服務(wù)人員引導我們到入門待位區(qū)，這裡就讓人感到非常的尊貴.....
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金黃燈光下，長型的店面，高級建材在餐廳業(yè)界最夯的金紅黑色裝潢下，
顯得寧靜高尚典雅....
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店家是 1、2樓超大面積的餐廳，豪華用餐區(qū)，寬敞走道，其中也有華麗隔間佈置 ....
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每間餐桌都有專用大料理工作檯，讓工作人員侍候...
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二樓的豪華也不遑多讓，竟也有低銷一萬的?二間典雅大包廂.....
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?鐵板燒用餐區(qū)在一樓，有二個料理區(qū)，也是很豪華的場地.....
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這特大料理區(qū)，有別於一般的鐵板燒，柔亮的燈光下，顯得寧靜高雅，
整間無煙無味，空氣清新，我們來得早，剛好可以盡情拍照.....
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店家主打新鮮的海鮮料理，生猛海鮮應(yīng)有盡有......
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龐大的帝王蟹威武有力的樣子，讓人驚豔.....
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今天我們來享用的是店家的鐵板燒：商業(yè)午餐A及B套餐? ....
看菜單，店家是採用西式西餐的吃法，麵包-->湯
-->海鮮-->沙拉-->蔬食-->主菜肉類-->水果-->甜點-->飲料......
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由親切的藍經(jīng)理為我們介紹餐點內(nèi)容，專業(yè)的她，以客為尊，談笑風生，
讓人用餐愉悅....
因為9月份剛開幕的店家， 有打卡升級的優(yōu)惠，今天我們的商業(yè)A餐，
打卡送大明蝦；商業(yè)B餐，打卡把大明蝦升級為半隻波士頓龍蝦!!!
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這麼好康當然不會錯過，就趕緊先打卡了....
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閃著雅緻銀色光芒的桌墊，立體西裝領(lǐng)的餐巾，潔白的擦手巾，放在碟子上，
西餐規(guī)格擺設(shè)的刀叉，在這裡用餐，有西餐的氛圍，高雅的質(zhì)感......
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今天由資深鐵板師傅：高師傅，來為我們料理，他是在鐵板燒料理，
有幾十年的專業(yè)領(lǐng)域....
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套餐的附餐：「大蒜麵包」，及小菜：「泡菜」+「洋蔥」
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「泡菜」非常的好吃，除了泡菜本身的香酸辣之外，有吃到柔香的顆粒，
詢問一下原來裡面有加南瓜及紅蘿蔔，不過癮的我又要求多一盤，超美味的....
「洋蔥」小菜除了洋蔥的辛香之外，也加了蘋果的陪襯，美味的解膩小菜...
「大蒜麵包」上面加了水蜜桃及起司去烤，水果起司的大蒜麵包，層次豐富美味....
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沒想到只是個附餐的麵包及小菜，都是用這麼的厚功，真是精緻用心...
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「?南瓜濃湯」
主廚介紹說它是採用兩種不同品種的南瓜，加高湯熬煮， 農(nóng)郁中帶清爽口感，
腰果脆香 ，鮮奶油增添奶香口感， 又加了腰果，增添多元的美味，很好喝....
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「?法式洋蔥湯」?
用兩種洋蔥，一種是大量去熬成濃稠湯品，令外一種用炸過的洋蔥添加纖維，
喝起來油蔥香氣味蕾，很濃厚順口，讚哦....
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「茶碗蒸」
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擺盤美麗的蒸蛋上，添加櫻桃鴨肝醬及魚子醬，薄荷菜清香，
有蒜香的鴨肝醬及鹹甘的魚子醬，鹹中甘郁的把柴魚高湯蒸出來的蒸蛋，
跳出搶眼的綿滑口感味覺，美呀....
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「水果沙拉」
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用柳橙及水蜜桃製成的優(yōu)格醬，搭配番石榴、火龍果、櫻桃蘿蔔、紫酥、海葡萄、
腰果及生菜，濃郁微酸的優(yōu)格，把水果的香甜提了出來，好好吃的水果沙拉，
尤其海葡萄有爆漿的果酸，在味蕾上酸甜柔化，美....
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「和風沙拉」
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一樣是番石榴、火龍果、櫻桃蘿蔔、紫酥、海葡萄、腰果及生菜的沙拉，
加上店家自製的柚子和風醬，竟是柚香和風甘美的不同風味，很棒...
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「大明蝦」
蜂蜜芥末醬汁，美麗的灑半圓，香菇及綠蘆筍的陪襯，
活跳展翼的蝦尾，矗立出新鮮的氣息...
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只灑點玫瑰鹽的明蝦，蝦肉新鮮，海風香氣，彈牙美味，沾了主廚手工自製的
蜂蜜芥末醬，蜂蜜甜香中，芥末嗆辛爽口更是一絕，讓人讚不絕口吶....
今天是幸福美食的日子.....
「北海道干貝」
北海道食用級的大干貝，海藻襯托，青豆伴舞，主廚自製的海膽醬點綴，七味粉灑花
上面舖著紅亮的明太子，擺飾美麗得像一幅畫，讓人直欣賞.....
它是新鮮食用級的干貝，所以主廚約煎個七分熟，嗆些酒氣，外皮酥香，
明太子爆漿喜弄味蕾，干貝肉質(zhì)Q彈柔郁，海風香氣滿口，
隨意沾海膽醬、七味粉，口感多元，
沒想到頂級的干貝，也可這樣提升它的豐富層次口感......
「波士頓龍蝦」-半隻(打卡升級)
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煎得香酥的龍蝦，肉質(zhì)Q彈脆口，鮮甜美味，搭配蜂蜜芥末醬，
微甜微嗆的辛香，不會搶走肉質(zhì)的鮮甜，反而增添層次口感....
整盤在豐盛之餘，滿足了視線與口腹之慾......
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龍蝦活跳香煎，新鮮純粹，香酥的外皮下，是一絲絲新鮮的蝦肉
加上起司片，海水天然鹹與起司的柔滑甘郁，真是美，
對於喜歡吃的海鮮的我，這套餐點，滿足了海陸大餐的胃口...
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「松阪豬排」
主廚把松阪豬排，純粹煎香，全熟松阪豬肉，肉香四溢，
沾點胡椒鹽，肉質(zhì)脆香的口感，讓人不禁一口接一口，飽足之美....
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「美國牛小排」
主廚很細心把每一面的牛排煎酥，卻只煎個七分熟，手藝高超....
不加任何調(diào)味料，吃出牛排的原汁原味，挑動著味蕾，經(jīng)典很好吃.....
我把香蒜加在牛排上面一起吃，讓人很驚豔，它更把牛排提昇至完美境界......
時節(jié)蔬菜：「大豆苗炒鮑魚菇」
店家採當季時節(jié)的大豆苗，配上鮑魚菇，大蒜+嗆酒炒香，鮮菇柔彈，
豆苗清脆，纖維十足，有蒜酥的口感，好好吃.....
高主廚不慌不忙專注料理，專業(yè)形象表露無遺......
「甜點與水果」
香蕉裹粉煎香，白芝麻灑盡，增添香脆，香蕉柔滑雙重甜蜜，
高品質(zhì)的水梨，水份飽滿，鮮甜清脆，
來自日本的貓眼葡萄，大顆盈滿水份，果酸甜柔，
由貓眼葡萄，可看出店家都是採用進口頂級的水果，
整份是甜與香的呈現(xiàn)，經(jīng)典好吃......
沒想到鐵板燒也可以吃到這種精緻的水果及甜點，真是太給力了.....
吃完海陸餐點後，再喝杯香純濃郁的黑咖啡，配上水果及甜點，
把整套餐點，劃下美麗的Ending.........
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嚴選國內(nèi)外各地的當季新鮮食材，透過主廚精湛鐵板料理技術(shù)，把日式的鐵板燒的
枝術(shù)提昇，配合新時尚，結(jié)合西式優(yōu)點，採用西餐高規(guī)格用餐程序，
以現(xiàn)煮現(xiàn)食的新鮮滋味，端出一道道色香味俱全的最高級鐵板饗宴。
這裡的商業(yè)午餐，餐點精緻美味，以這種品質(zhì)，價格算是很親民......
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高級的餐廳，環(huán)境優(yōu)雅隱密，廚師及服務(wù)人員專業(yè)又親切溫韾，如此時尚高級
鐵板燒料理，顛覆了我們對一般鐵板燒的印象，實為鐵板燒的最高境界餐廳.....
這裡很合適洽公餐會，及家庭朋友聚餐，如果您喜歡吃鐵板燒，又想吃到真正
高級料理，及享受雅緻用餐氛圍，『獨一 鐵板燒/蒸氣鍋物 桃園店』?的鐵板燒料理，
絕對是值得一試...
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9月份剛開幕的店家， 來店消費打卡按讚，有各種好康優(yōu)惠，可不要錯過.....
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See You~
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創(chuàng)作者介紹