Item: 王子鴻精緻鍋物
Rating: 5.
Author: 沙拉飯團

?今天沙拉又來到三重的王子鴻吃火鍋了，『王子鴻精緻鍋物』位在捷運臺北橋站步行約10分鐘交通便利，前些日子介紹同事來吃，他們也說湯頭很好喝，來這裡除了吃火鍋外也別錯過他好喝的紅豆湯喔!

『王子鴻精緻鍋物』每次來活動都不一樣，上次來美國安格斯牛小排鍋打卡特價299元9月份的打卡活動是開兩鍋送一隻雞腿排，來這裡就是讓你吃飽飽

環境走道寬敞、環境明亮，用起餐來很舒服沒有壓迫感假日用餐時間若沒有訂位，得早點來，因為一到用餐時間就客滿囉

其實以前沙拉在挑火鍋時就是會先以有副餐吃到飽的店為優先，因為我們的食量比較大飲料有咖啡機和雀巢檸檬茶都是無限供應我最愛的英式奶茶和熱可可都有，滿足

醬料區、副餐區

其他涮涮鍋店沒有的異國風味青醬，一定要嘗嘗，不光是可以任何食材還能拌飯吃，超優XD

涮好的肉夾點青醬就很美味

若是想喝氣泡飲一瓶20元

客惟您冰淇淋無限供應以前我們吃火鍋最後一定會來上一碗冰淇淋，今天真的吃不下了就沒吃了

加價可升級成風味湯底石鍋乾魷魚第一次吃這種口味的，屬於比較傳統的口味

裡面很多乾魷魚，需要經過熬煮鮮甜味才會釋放，若一開始喝比較沒有感覺

天氣涼了本來想點個四川麻辣的，老闆說若敢吃辣他推薦"馬來烏當"，說是使用蝦頭下去熬的，喜歡吃蝦子的我們一聽眼睛都亮了聽了建議我點了馬來烏當，味道真的比平常吃麻辣鍋還讚，一上桌就香氣撲鼻，唾液腺開始分泌了下過食材的馬來烏當湯底比較不會那麼辣今天的兩種湯底都是那種越煮越順口的

蔬菜盤

菜盤中有10幾種火鍋料+天然食材菜盤中使用的玉米是水果玉米甜份及水分都很高，還有紫心地瓜和南瓜，都是很營養的食材呢

煮鍋的部分沙拉今天點了臺灣手切松阪豬

點餐前有先確認過，因為很多火鍋店裡的松阪豬都是肉片，雖然不難吃，但我對手切松阪豬更有興趣除了松阪豬版本身脆脆的口感外，吃起來口感更具彈性因為是手切的關係所以每片的形狀有點不規則是正常的喔

另一鍋沙拉點了"澎湖現流明蝦海陸鍋"會有一份明蝦海鮮盤及肉盤

海鮮盤中有蛤蜊、魚片、超大明蝦

超狂明蝦，為了讓大家知道比例，我讓他打橫在鍋裡，身體彎曲才勉強進的了鍋子，而且大家可以看的出來，王子鴻的鍋子口徑比一般的涮涮鍋來的大就知道這明蝦有多大隻了

紮實肉質彈牙的口感，比某些品種的龍蝦肉好吃，超鮮甜可不是隨便蝦子可以比擬的

魚片今天是多利魚，我喜歡多利魚，不會有土味外肉質也很有彈性

其中的蝦蜊也是超肥美，蛤蜊只能吃活的

胖嘟嘟的蛤肉，是不是口水快流出來啦!!蛤罵控的我絕對不會放過

"澎湖現流明蝦海陸鍋"的肉盤可選擇：培跟牛、雪花羊、梅花豬、黃金雞擇一沙拉選了雪花羊，油脂分布相當均勻，而且沒什麼羊羶味，肉質吃起來很軟嫩呢

修青培牛喜歡吃牛肉柔嫩油脂豐厚的就是要選修青培牛

好大一片，肉控別錯過喔

把肉與海鮮吃完後，這湯頭已經非常鮮甜了，此時看你是想放王子麵、冬粉或是米粉都可以沙拉選了QQ的冬粉，因為放進了"石鍋乾魷魚"湯底煮所以看起來顏色有點紫，友人還開玩笑說這是蝶豆花口味的冬粉嗎

最後再來一碗紫米紅豆湯，媲美職業等級的紅豆湯每次來必喝

回顧一下今天的餐點，是不是超澎拜啊

預告一下10月份的打卡活動：兩人開鍋打卡送一盤"修青培牛"喔

地址：新北市三重區長元街86號電話：02-2974-2587營業時間：周一~五：17:00~00:00周六、日：11:00~00:00(下午時段若要用餐先訂位喔)粉絲團：『王子鴻精緻鍋物』延伸閱讀三重涮涮鍋/火鍋『王子鴻精緻鍋物』副餐/甜湯/飲料/冰淇淋無限供應/吃的到南洋風味鍋底/捷運臺北橋站

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