(本文同步發(fā)表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗(yàn)是版主食用後個(gè)人主觀感受，感受因人而異不具任何商業(yè)促銷意圖。)
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很早之前就聽聞這家位於臺北市中山區(qū)松江路297巷巷口「不老客家麻糬」的盛名，經(jīng)過好幾回總是排長龍，一直很好奇都是麻糬，為甚麼會引發(fā)這樣在大太陽底下苦苦等候也要搶購的熱潮；今天六月經(jīng)過時(shí)，看到牆上貼著告示說，因?yàn)橄奶炻榧^某些食材比如說花生的原料不足，同時(shí)也因?yàn)楦邷叵拢u成的麻糬不易保存，怕會影響口感壞了商家辛苦建立起的聲名，所以店家貼告示，表示要等到9月才開始營業(yè)，當(dāng)時(shí)就想賣這類小點(diǎn)心的攤販，其實(shí)利潤不高，能因?yàn)閾?dān)心產(chǎn)品品質(zhì)，而有這樣少賣幾個(gè)月也要讓客人吃到最好風(fēng)味的堅(jiān)持，真是不容易，老闆顯然是位有心人。
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九月中旬某一天中午，剛好經(jīng)過，運(yùn)氣很好，我竟然是第二位，前面第一位小姐一口氣買了四盒，銷售小姐也照賣，可能是第一位客人，所以顯然沒有嚴(yán)格遵守每位客人一次只能購買兩盒的公開規(guī)定，店家其實(shí)就是一個(gè)小攤子，因?yàn)樯夂茫⌒偽痪陀兴膫€(gè)店員一起負(fù)責(zé)內(nèi)外場，才能應(yīng)付這麼多客人的需求
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當(dāng)天買了兩盒，每盒一共有原味、椰香、芋頭、紅豆、芝麻與花生六種口味，利用中午到行天宮拜拜過後，也沒多久的時(shí)間再折返經(jīng)過，巷口就一如過往排了長龍。
回到家打開兩盒都不是完整的六顆，不完整的那兩顆都是原味，店家改由一大七小顆組合而成，合起來當(dāng)然遠(yuǎn)比原來兩顆正常大小的麻糬還大，隱身在後的老闆「讓客人佔(zhàn)點(diǎn)便宜」的銷售哲學(xué)，顯然是放長線釣大魚的長期經(jīng)營眼光，所以能夠創(chuàng)造出「小巷口大驚奇」遠(yuǎn)近馳名的聲譽(yù)背後，有老闆個(gè)人獨(dú)特的理念支撐，所以成功其來有自。
當(dāng)然真正生意要好的關(guān)鍵，還是在產(chǎn)品本身，接著就來分享我個(gè)人食用後的感受，首先是花生，除了內(nèi)餡用的花生真材實(shí)料十分爽口外，跟其它麻糬相比，不老客家傳統(tǒng)麻糬贏在它的外皮口感比效沒那麼老厚，吃起來就是清薄彈牙香Q，跟內(nèi)餡搭著吃，給人一種皮薄餡多好爽口的感受，甜度也掌握得剛剛好，都不會太甜。
接著再品嚐原味、椰香、芋頭、紅豆、芝麻其它五種不老客家傳統(tǒng)麻糬，那種感覺更深，因?yàn)槠け∏逋福詢?nèi)餡不同口味的食材，也許跟其它競爭對手大同小異差別不會太大，但兩者巧妙搭配平衡下，美味的口感就能脫穎而出，吃太多都不會感覺太甜太膩，這是我個(gè)人覺得不老客家傳統(tǒng)麻糬會勝出的主因，下回有機(jī)會再經(jīng)過，只要人不多，我也會想再買來跟更多親友一起分享。
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不老客家麻糬
地址：臺北市中山區(qū)松江路297巷巷口
電話： (02)26519403
開放時(shí)間： 週一到週日 12:30–18:30
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