今天要跟大家分享一家位在高雄的高cp烘焙坊-"那歐瑪烘焙坊"
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這家烘焙坊在網路上可是小有名氣? 其中黃金乳酪球更是最熱銷的團購商品
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店家的工作室其實在臺南? 因為實在太夯? 常常自行取貨的人都把工作室塞爆
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所以決定開設一家實體店讓更多人能認識他們? 也方便顧客提貨
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這次去高雄怎麼能不拜訪一下
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實體店面設在高雄的中央公園站周邊? 出捷運站約步行10多分鐘即可到達
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店家的占地不算大? 一個不小心差點就走過頭? 但是只要聞到濃郁的雞蛋糕香氣就知道不遠了
店家門口有一攤-"阿伯雞蛋糕"? 可別小看? 阿伯也是大有來頭
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雖然只是一個小攤位? 但是阿伯的雞蛋糕可是臺南老店? 經營逾10多年? 可說是臺南許多人的回憶
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後來舉家遷移才到這邊設攤位? 聽說還有不少人特地追下去? 就為了一解童年之饞
那歐瑪烘焙坊 和?阿伯雞蛋糕攜手做出一款超吸睛的小點心-貓爪冰燒雞蛋糕
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因為每天提供的口味都不同? 所以門口的立板會寫出當天販賣的口味
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來現場才能知道有哪些驚喜口味喔~
阿伯的雞蛋糕有兩種模具? 一款是原味雞蛋糕的卡通模具? 另一個是貓爪冰燒雞蛋糕專屬的貓爪型烤具
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其實原料是相同的? 但是貓爪型的雞蛋糕比較有高度? 這樣才能包進整球的冰淇淋?
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卡通型的雞蛋糕也是超可愛? 小時候買到手總是跟妹妹吵架? 大家都想要先選角色? 現在想想真是太可愛了
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立板的另一面是那歐瑪烘焙坊的產品介紹
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其中最熱銷的乳酪球還有超詳細的解析? 用料夠水準才敢全部秀出來
一踏進店內? 立刻被眼前的牆面給吸引? 是最近超夯的大理石耶!!
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搭配上金色的立體字? 整個超有質感
店家的蛋糕盒都好可愛喔~
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平時超喜歡蒐集蛋糕的盒子? 家裡面都快堆積如山了
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但是看到還是好想要~? 沒關係!!今天就把他們都帶回家(齁齁齁~
店內有一個超大的冷藏櫃? 裡面放著所有展示產品
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有選擇性障礙的人又頭痛了? 挑來看去也不知道要選哪個!!
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因為每個都好誘人? 啊啊啊~
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除了有單一產品? 店家也特別為想要送禮的人做了搭配? 提供綜合禮盒
不得不說? 店員大姊真的是親切到炸
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只要一有人進去? 他就很熱情的招呼? 並趕緊遞上店家的點心請客人們試吃
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重點是不會給人壓力? 不是客人一試吃完就狂問要買什麼
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如果有人猶豫了一下? 他也會笑笑地說也可以下次再來挑選? 完全沒有臉色? 真是要大推店家的服務
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讓大姊招呼是件心情愉悅的事?
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這就是大姊請我吃的"招牌黃金乳酪球"? 有人注意到後方的圖就是乳酪球的照片嗎??
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雖然這次沒有帶原味的這款回家? 但是有吃到還是想跟大家分享一下
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因為是剛從冰箱拿出來? 呈現半結凍的狀態??所以口感很扎實
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放入口中後? 乳酪球在嘴裡慢慢解凍? 乳酪的香氣益趨明顯? 不會太濃膩? 是走清爽路線
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底下的餅乾也漸漸變軟? 口感轉而綿密? 挺耐吃? 果然是熱銷款
大姊還請我們另一款熱銷點心-迷你老奶奶檸檬蛋糕
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你沒看錯? 就是檸檬蛋糕!!
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平時看到的檸檬蛋糕都是一大顆? 所以店家才研發出迷你款? 讓喜歡檸檬蛋糕的朋友在吃在買都沒負擔
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蛋糕體吃起來扎實卻不過硬? 上層的糖霜不會太甜? 微脆的口感挺驚喜? 滿耐吃的
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可惜我還是喜歡乳酪球多一些
?點了份超可愛下午茶-貓爪冰燒雞蛋糕
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好奇心驅使下? 我跟在阿伯的後面當跟屁蟲? 偷偷拍下阿伯烤雞蛋糕的英姿>////<
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阿伯細心的將粉漿緩緩倒入烤模之中
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因為雞蛋糕要包入冰淇淋? 所以阿伯很有技巧? 讓烤出來的雞蛋糕有一側沒有密合
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這樣冰淇淋才包得進去
不用太久的時間 ?外表金黃香脆的貓爪形雞蛋糕就完成啦
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站在旁邊的我只有流口水的份
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為了不讓熱氣把雞蛋糕的內部悶濕了 ?所以會稍微用電風扇吹過
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冷卻後再包裝 ?雞蛋糕的口感會更好喔!!
阿伯豪邁得挖起大大一球冰淇淋放到雞蛋糕之中 瞬間就完成超療癒的貓爪冰燒雞蛋糕
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這款小點心好看又好拍 ?在炎熱的夏天午後來上一份 ?堪稱極品
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哈根達斯的冰淇淋味道真的很棒
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搭配烤到微酥的雞蛋糕 ?外熱內冷 ?超有特色
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烘焙坊的大姐跟我們介紹 ?雞蛋糕稍微冰過之後口感會更好 ?是QQ的
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她超NICE ?特地幫我們把另外兩份放冰箱稍作冰鎮 ?吃起來果然是不同風味
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兩種口感我都喜歡 ?雞蛋糕本身香氣就很濃郁 ?再搭配上冰淇淋真的是錦上添花 ?
搭配不同口味的冰淇淋也能有不同的驚喜
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下次路過不妨來試試吧!!
再來跟大家介紹烘焙點心
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這款是店家的中秋禮盒 ?不知道現在還有沒有在賣
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因為是綜合禮盒 ?所以買起來特別實惠
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而且可以一次享有多種口味 ?感覺超級劃算的
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如果已經沒有提供 ?那就只能等到明年再去帶囉
我當天猶豫了超久? 後來決定挑"委內瑞拉伯爵乳酪球、 和 "德式玫瑰生酪布丁蛋糕"回家
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這兩款點心一看到就好吸引我 ?瞬間就被勾引了
店家的名片後面都有附上各款點心的保存方式
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對於我記憶力超短暫的人而言 ?真的非常貼心
秀出照片就知道為什麼我一眼就被吸引吧!!因為看起來實在太好吃了
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委內瑞拉伯爵乳酪球一份有9顆 ?份量還不少 ?送禮自用兩相宜
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黃橙橙的德式玫瑰生酪布丁蛋糕 ?上頭還有微褐色的烤層? 像極了巨大版蛋塔? 超美麗
店內的蛋糕通常都是6吋的SIZE? 但是一個人吃不完怎麼辦
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不用擔心 ?店家也有提供切片的蛋糕
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讓你可以一次把所有口味都掃一遍
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只是店內只有一張桌椅 ?所以還是比較建議外帶喔
德式玫瑰生酪布丁蛋糕$380
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這是一款帶回家會立刻被稱讚的蛋糕
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雖然外表看起來不像其他蛋糕那般華麗 ?但卻是超有內涵的一款蛋糕
連我家猴子都來搶食 ?有沒有那麼誇張!!!
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看來是牠動物的本能 ?嗅到美食在附近
聽大姐說 ?這款德式玫瑰生酪布丁蛋糕要用冷凍來保存喔
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因為這款蛋糕化得很快 ?所以拿出來稍微退一下是最佳口感
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吃起來有點像在吃冰的FU ?是消暑聖品
這款蛋糕的層次感豐富 ?從側面看特別明顯
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最上頭烤到褐黃色的表皮 ?薄又帶點嚼勁 ?口感我超愛
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中間最後一層是布丁口感的蛋糕 ?其實吃起來跟重乳酪有異曲同工之妙
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乍吃/看之下? 會誤以為是乳酪蛋糕~
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只是比較起來 ?乳酪吃多會膩 ?但是這款蛋糕完全不會 ?反而是想一塊接著一塊
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再下一層有玫瑰果醬和玫瑰鮮奶酪
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頭一次吃到玫瑰風味的蛋糕 ?滋味真的很誘人
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鮮紅色的玫瑰果醬單吃會比較甜些 ?但是搭配著蛋糕一起享用 ?還真是完美
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不僅吃起來甜度比較適中 ?也替蛋糕提升不少風味
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切開之後還有種爆漿的FU ?感覺快要流出來了
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玫瑰鮮奶酪吃起來淡淡玫瑰香? 挺濃郁的口感? 味道很棒
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底部的起司餅塔吃起來也不錯? 不會太乾? 扮演一個稱職的配角? 完全不搶戲
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這款蛋糕是店家的經典款? 從創店以來就有? 深得大家喜愛
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大大推薦有機會到店家拜訪? 一定要帶這款蛋糕
委內瑞拉伯爵乳酪球$250
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這款乳酪球不同於招牌黃金乳酪球? 裡面還加入伯爵茶葉? 讓乳酪球吃起來多了一點伯爵淡淡的香氣
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外頭再裹上委內瑞拉43%牛奶巧克力? 這種巧克力本身帶有焦糖、榛果和香草的風味? 香氣更提升
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最後灑上一小把的杏仁碎? 讓口感更有層次感
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多了這麼加分的利器? 視覺和味覺瞬間被擄獲
好東西就是要跟好朋友分享
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除了小猴子? 連小鳥兒都要來分一杯羹
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看來委內瑞拉伯爵乳酪球的魅力果然無法檔
雖然乳酪球的SIZE不大? 但也是要切開來一探究竟
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對切後? 扎實的乳酪層一覽無疑? 裡頭揉進的伯爵茶葉不規則的散布在其中
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因為多了堅果和巧克力的陪襯? 讓乳酪本身的風味稍微降低一些? 凸顯的是搭配起來的風韻
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所以有人不喜歡吃太濃郁的乳酪? 這款進階版的乳酪球還滿推薦的喔
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一口咬下? 真材食料看得見
這次去店內消費? 不僅服務、環境都好喜歡
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產品本身更是要大力推薦給大家? 有晃到附近? 一定要帶份點心回去跟家人分享
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最後附上店家資訊
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官網：https://www.naoma.com.tw/
FB粉絲團：https://goo.gl/KeqGFQ
門市及工作室資訊：https://goo.gl/EvYmT5
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那歐瑪烘焙坊
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地址:高雄市新興區復興二路103號
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電話:07-2150168.
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營業時間:?週二公休 可預約店取
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週一、週三~週日11:00-20:00
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阿伯雞蛋糕
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營業時間:?週二公休
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14:00-20:00（ / 冰燒雞蛋糕16:00開賣售完為止）