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夏慕尼新香榭鐵板燒以前在我心目中就是那種重要節日，帶重要的人來慶生、聚餐的餐廳
但是託小男友的福，我已經有點吃膩了說??(被毆飛
原本想吃牛角燒肉??，但訂位都滿了，只好繼續往前走來到熟悉的夏慕尼
晚餐營業時間5:30，我們很早就到了，店員看我們在門外張望??
馬上過來招呼我們先行到沙發區喝茶等候，服務真的很好??
進到餐廳裡發現已經有其他人在等候了，也或許是中餐後的休息繼續聊到晚餐時段吧
服務人員先拿menu讓我們參考，我們也早早決定好今天的餐點了
之前來都是點個人套餐，這次決定吃點不一樣的 (冒著卡費??爆掉的風險??
今日餐點 ??1855肋眼雙人海陸套餐：
1.帕瑪森起司麵包*2 (可免費續加)
2.松露蒸蛋&時令海鮮*2 (上次的海鮮是紅蝦，這次是我最愛吃的干貝?)
3.
? ??
4.
5.檸檬Sorbet*2
6.
7.櫻花蝦炒飯*2
8.濃情巧克力慕斯*2
9.
坐著滑手機聊天一會兒，服務人員就來告知5:20可入座用餐了
桌上擺的酒，正式上菜前就會被收走了
我很疑惑為什麼服務生都沒有說明這蘋果酒??是用來打廣告的還是可以加點的?
麵包跟香檳都上來了，帕馬森起司麵包剛出爐真的好香好鬆軟
可是要努力克制不能多吃，因為以往的用餐經驗都會飽到要生了
小男友超愛喝香檳，當水這樣喝，還沒上到主餐就要喝飽了
緊接著熱前菜登場，松露蒸蛋百吃不膩，份量少少的令人想一再回味
但蒸蛋還滿燙口的，大家要小心吃慢點
而這天的干貝有點煎得過熟了，有點可惜了北海道干貝的鮮甜
寫到湯品的時候才發現照片少拍了康堤起司洋蔥湯??
但洋蔥湯的味道一般般，沒有特別好喝...
我點的燻鴨金薯濃湯，原本以為會是燻鴨片，結果是燻鴨丁
服務生倒入熱湯後，那味道應該是金瓜吧(南瓜??)
其實我也不愛南瓜，但最近可能是當季吧，很常喝到南瓜湯
沙拉部分我們都點了嫩煎香草雞胸沙拉??
香草是揉進雞胸肉裡，拿捏得不錯，香草不會影響口感 (因為我吃過會扎口的迷迭香...)
只是雞胸肉滿薄的，總有點吃不過癮的感覺
盤子上裝飾的小洋蔥微酸，滿開胃的
只是生菜的部分我們兩個都挑食不想吃，還引來服務人員關切真不好意思??我們就只是不愛吃而已啊
也許這是他們的制式流程吧，辛苦你們了
有時候服務太好也是會讓人有點小壓力，像我湯也是沒喝完....
上主餐之前的檸檬Sorbet，像柚子冰沙，酸甜開胃
海鮮類的主餐先上桌了
我不得不說這挪威鮭魚很厲害，從廚師在煎臺上料理時就已經聞到香味了
完全把魚肉的鮮甜汁味鎖在微微煎乾的外皮裡
鮭魚也很有厚度，這樣的份量一個人吃剛剛好
澳洲紅刺蝦?肉質彈性不會過乾，也已挑去泥腸，吃起來飽滿紮實的新鮮滋味讓我想一次來10隻
然後干貝依然是今天的遺憾?? 有點過老的感覺，沒有水份的樣子
美國1855 肋眼12盎司登場，有安格斯牛中LV之稱?(聽起來好威!)
??美國1855 Prime肋眼牛排小教室
美國1855 Prime肋眼牛排被美國農業部評為極佳等級穀飼牛，全美僅1%
經過基因篩選出的黑安格斯品種，經穀物飼養至少100天。1855肉味鮮濃、脂肪分布勻稱、
細嫩口感間帶有豐盈咬勁是主要特色，深受許多老饕喜愛。海陸套餐中的 Prime肋眼牛，
選用30個月以下的牛隻，其肋骨上方第6至12根肋骨部位，僅佔全牛的3%
第一吃-主體肉
師傅會先讓我們試熟度，如果太生或有特殊需求都可以再跟他說
像我們是希望外觀不見血，還有再回煎熟一點 (因為小男友怕我沒得吃??)
第二吃-上蓋肉，是肋眼牛排的精華部位??
以上這兩種吃法 我都是挑邊邊角角看起來接近全熟的才吃
因為我不敢吃生的，所以頂多只能給出 這種心虛的評語XD
但小男友說好吃 那就是好吃了!
第三吃-半筋半肉
這道比較油一點，吃起來香酥有嚼勁，還有跟櫛瓜丁、甜椒丁拌炒，醬汁偏甜，是滿特別的口味
但因為是最後一道主餐，又比較油，所以也是沒吃完
寫到這裡又想到沒有拍櫻花蝦炒飯??
炒飯沒有一次是吃完的，誠心希望可以把這道換掉呀...
最後就換位置吃甜點啦
濃情巧克力慕斯滿好吃的??，整體就是苦甜巧克力，不會膩
第一層是黑巧克力，我覺得滿苦的
中間有一層像梅果類的果凍，裝飾的草莓很酸
英式伯爵奶茶，都點去冰，我們一致覺得好喝，而上面那層鮮奶油是鹹的 (我覺得不搭)
如果可以再甜一點點，或是讓茶味再出色一點更好
我私心希望夏慕尼可以出熱的奶茶?
最後還有附一張更新菜單的調查表
我覺得這次用餐整體都還不錯
可能是因為選了我不太能吃的牛肉，所以全部吃下來有飽，但不會太撐
這次的甜點跟飲料也很滿意，還有最令我難忘的是鮮甜飽滿的澳洲紅刺蝦!
我們這次剛好有當月壽星，壽星本人餐點打8折，服務費另計
所以結帳時服務人員確認證件後，雙人套餐的價格是以原價除以2 再另外打折計算
除了每月都有的壽星活動以外，現在中山北店有7週年活動
於2017/10/6-2017/11/30憑FB貼文優惠憑證QRCord，
至夏慕尼臺北中山北店用餐即可兌換私房牛肉卷一份??
夏慕尼中山北店 位於中山站(中山北路商圈)，附近有中山運動中心 (方便停車)
也靠近光點臺北電影，去喝個下午茶、看電影都很不錯
夏慕尼新香榭鐵板燒 ??臺北中山北店
http://www.chamonix.com.tw/index.html
?02-2571-9608
臺北市中山區中山北路二段44號B1
午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
??消費套餐，可享【臺壽金融總部大樓停車場、中山運動中心停車場、
? ?翔浩泊車網-優惠停車場】前2小時免費停車
??交通資訊：公車-國賓飯店、捷運-中山站3號出口
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