略為溼冷的初秋，是吃火鍋的好季節(jié)，
今天小柔要為大家分享的是，臺(tái)灣火鍋界雄霸一方，
紅至國(guó)外的鼎王餐飲集團(tuán)，旗下的另一主力餐廳－「?無(wú)老鍋」。
我們到無(wú)老鍋新生店用餐，搭乘臺(tái)北捷運(yùn)至忠孝新生站五號(hào)出口，
左轉(zhuǎn)走到新生南路一段，右轉(zhuǎn)直行約350公尺穿越仁愛(ài)路口即可抵達(dá)。（步行約５～７分鐘左右）
一進(jìn)入餐廳，面前即為接待櫃檯，簍空壁雕以木質(zhì)設(shè)計(jì)，
右側(cè)為細(xì)緻的吊燈，亦有小巧流水、蠟燭等裝飾，
古色古香，優(yōu)雅而愈顯典雅，空間極大而寬敞，座位滿多的，
選用木桌搭配木椅，可靠背，坐起來(lái)舒適且毫無(wú)壓迫感。
桌間細(xì)心的隔開(kāi)，保有一定的距離，頗為舒適。
菜單以單點(diǎn)方式計(jì)算，一桌基本消費(fèi)為$NT.650元（含一成服務(wù)費(fèi)），
小朋友部份未滿110公分免費(fèi)，110～140公分每位湯底費(fèi)用，
超過(guò)140公分則以成人計(jì)價(jià)，另外亦提供外帶服務(wù)。
茶壺重而紮實(shí)，服務(wù)人員細(xì)心說(shuō)明是七葉膽茶，
可清熱降火、提升能量，喝起來(lái)微甘微苦。
用來(lái)補(bǔ)充的高湯，濃濁的白色湯底，
果然香濃，令人一口接一口。
自助式佐料區(qū)，底下鋪滿冰塊保鮮，
有辣椒、蔥、醬油、蒜泥、醋等，可依照喜好調(diào)配醬料，
香軟的白飯，是麻辣鍋的好朋友，也是自助取用。
鴛鴦登場(chǎng)＝冰淇淋豆腐白湯鍋＋無(wú)老辣香鍋
冰淇淋豆腐白湯鍋－ 白澄澄的鍋底，秉持著千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)的烹製手法，
將雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭等，食材加入熬煮，將食材原味激發(fā)出來(lái)，
再放入特製中藥，增添湯頭的回甘韻味，口味溫潤(rùn)香醇，而韻味十足，順口潤(rùn)喉，好好喝呀！
無(wú)老辣香鍋－以中藥八角粒、帶殼龍眼、月桂葉、紅棗、花椒粒、白芝麻、枸杞、孜然、牛蒡、蓮子等，
數(shù)十種中藥材長(zhǎng)時(shí)間熬煮，再加入清香高湯，成就這鍋風(fēng)味獨(dú)特的美味湯底，強(qiáng)調(diào)食材原味，麻口而不辣喉，
入喉回甘，看來(lái)紅通通的，實(shí)際入口是濃郁的辛香，麻而微辣，最後是甘醇餘味。
兩者整體湯頭味道偏鹹，不太需沾醬，就好好吃，
若是覺(jué)得口味太重，可加白湯稀釋哦！
鴨血跟麵包豆腐，都可以無(wú)限續(xù)加，加入鍋中再滾個(gè)十分鐘，
味道會(huì)更加入味，鴨血細(xì)滑軟嫩，飽含湯汁，
麵包豆腐是薄片，又多了些口感，好吃。
冰淇淋豆腐
招牌的冰淇淋豆腐，由服務(wù)人員幫忙下鍋，煮到膨脹後，即可食用，
口感很特別，柔軟綿密，帶點(diǎn)微彈，味道帶有鮮香味，蠻好吃的。
去骨厚脂牛（加量版）
即日起至10/31前，非餐期享指定肉品加量５０％而不加價(jià)??！超值啊～～（推推）
鮮紅去骨厚脂牛，襯著黑盤(pán)、綠葉、桃花，色彩鮮豔明亮，
搭配些許雪白脂肪，肉質(zhì)肥瘦相間，帶有厚度，賣相絕佳。
稍微涮個(gè)七八分熟，口感紮實(shí)有彈性、富嚼勁，
塞滿一整口，肉汁滿溢好過(guò)癮，肉味濃郁，
推薦以麻辣鍋烹煮，加上辛香辣味，更能突顯出牛肉的甘美多汁。
豐蝦特盛
滿滿一整盤(pán)，光看就爽度破表！而且只要$NT.899元，
有明蝦、天使紅蝦、南美洲白蝦、泰國(guó)白蝦等，看起來(lái)極為豐美、新鮮。
明蝦個(gè)頭大，蝦味濃郁，肉質(zhì)較為鬆軟，有些絲絲分明的感覺(jué)，
天使紅蝦有兩大隻，肉質(zhì)紮實(shí)彈牙，很有存在感，南美洲白蝦，鮮甜細(xì)緻，
泰國(guó)白蝦剝開(kāi)蝦頭時(shí)，滿滿的濃郁蝦膏，好濃好甜，超鮮的哦～
秋之柚啤酒
季節(jié)限定，限量販?zhǔn)郏?柚香甘醇滋味，
是最迷人的地方，冰冰涼涼超順口～
翠絲白玉拼盤(pán)
底層是切成片狀的絲瓜，上層為白蘿蔔厚片，以紅色枸杞點(diǎn)綴，
這白蘿蔔看似平凡無(wú)奇，下鍋煮熟後，口感細(xì)嫩，好清甜！！也太好吃了XD
金鈴捲
就是豆皮捲呀！也是火鍋好朋友之一，
不管是放紅鍋白鍋，吸收了湯汁後，香軟多汁好好吃～
干貝滑
撥下鍋時(shí)就可感覺(jué)其綿滑及紮實(shí)度，煮好後入口，
先是感受其彈牙咬勁，大而實(shí)在的干貝細(xì)絲，
鮮甜的海之味，好吃！不愧是手工製作，讓人意猶未盡，想再來(lái)一份~~
水蓮
鮮綠纖長(zhǎng)的水蓮，下鍋烹煮，口感新鮮清甜，
非常爽脆，份量給得挺大方，以價(jià)位來(lái)說(shuō)滿合理。
水蜜桃冰沙＜可續(xù)＞
充滿蜜桃果香， 酸酸甜甜好滋味，很爽口！
無(wú)老鍋湯頭料好、實(shí)在，餐點(diǎn)精緻有一定水準(zhǔn)，
服務(wù)人員的態(tài)度也好，當(dāng)天亦有不少日本人前往用餐，
有口皆碑，深受歡迎，讓我們渡過(guò)愉快的一餐。
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營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週一 ~ 週日 AM11:30 ~ AM01:30
電 話： 02-3322-5529 或 24小時(shí)線上訂位
地 址：臺(tái)北市中正區(qū)新生南路一段124號(hào)
官網(wǎng)：https://www.wulao.com.tw
交通資訊／捷運(yùn)：
1. 由板南線或中和新蘆線 - 忠孝新生站五號(hào)出口左轉(zhuǎn)走到新生南路一段，右轉(zhuǎn)直行約350公尺穿越仁愛(ài)路口即可抵達(dá)。
2. 由淡水信義線或中和新蘆線 - 東門(mén)站六號(hào)出口直走到新生南路一段左轉(zhuǎn)，直行約500公尺即可抵達(dá)。
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