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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

造訪商家: 吽home炭火燒肉
03-6570710
新竹縣竹北市光明一路400號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
如果吃到飽的肉質(zhì)無(wú)法滿足你,這竹北高CP值9+澳洲和牛一定可以滿足你,而且套餐吃下來(lái)比吃到飽還便宜喔!
吃到飽餐廳這幾十年已經(jīng)變成朋友聚會(huì)的場(chǎng)所, 但隨著年紀(jì)的增長(zhǎng),
戰(zhàn)鬥力也是直線的下滑, 慢慢的也開(kāi)始穿插一些好食材的餐廳,
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【吽home炭火燒肉】位在竹北光明美食商圈,
是在地朋友推薦的高CP值餐廳, 對(duì)面是文化局演藝廳很方便停車,
日式風(fēng)格的裝潢帶點(diǎn)工業(yè)風(fēng),一進(jìn)門就感受道濃濃的日式氛圍,
似乎應(yīng)該點(diǎn)幾杯酒來(lái)喝︿︿,
【吽home炭火燒肉】的訴求很特別, 這裡不奢求你天天來(lái),
要的只是讓你吃過(guò)後難以忘懷,
吃過(guò)後Sky一家人真的難以忘懷!都相約下次再來(lái)吃,
店家主打的是單點(diǎn)的好食材, 更貼心的規(guī)劃套餐讓客戶直接挑選,
讓大家可以更方便選擇,
單點(diǎn)的價(jià)位也十分親民,重點(diǎn)是食材好,
桌面擺盤,上桌後會(huì)送上熱茶一杯,
醬料有檸檬和蔥花,
一面燒鹽蔥牛五花,注意看喔!這牛五花比較厚,
上桌前店家都會(huì)在淋上特製的醬料,
桌上的烤爐火力十足,當(dāng)牛肉單面烤到出水時(shí),
就已經(jīng)差不多可以吃,捲起來(lái)包著蔥一起吃,
厚實(shí)的牛五花夾帶更多的肉汁和蔥香,
第一盤就讓Sky哇~好Juicy!
嚴(yán)選霜降上選牛, 看看這油花密布的紋理多吸引人阿,
準(zhǔn)備烤時(shí)店員就幫我們換烤網(wǎng), 一餐下來(lái)?yè)Q了10幾次,這也太勤勞了吧!
經(jīng)過(guò)職人技術(shù)指導(dǎo)後,Sky也慢慢熟悉火候,
也慢慢掌握到最佳的賞味期,霜降牛的油花少一點(diǎn)嚼勁多一些,
屬於瘦肉比較多,加上厚度夠所以更保水多汁,
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泡菜味豬五花,
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原本以為豬五花會(huì)遜色一些,
沒(méi)想到豐厚的油脂也是讓人滿意,
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北海道干貝(生食級(jí))椒鹽口味,
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當(dāng)干貝烤好時(shí),最後滴上檸檬,
除了增添香氣還可以帶出海味的甘甜,
起司奶香雞腿肉,
烤熟的雞肉最後淋上早已融化的起司,
軟嫩的雞腿肉有著香濃的奶香,
深海大蝦,店家貼心的把蝦腸處理好了,
而且有些食材店家都會(huì)幫忙烤,這大蝦就是其中之一,
整個(gè)過(guò)程就是一場(chǎng)表演秀, 突然發(fā)現(xiàn)大蝦怎麼變天鵝了~
哈哈哈! 烤過(guò)後的蝦子肉質(zhì)更緊實(shí)鮮甜,
鮮魚味增湯,天氣冷當(dāng)然要點(diǎn)鍋來(lái)暖暖胃,
如果剛剛的蝦頭不會(huì)吃的話,可以放到湯裡增加鮮度,
牛肉茶漬飯,是用柴魚熬成的高湯,
加上海苔.牛肉和芥末,口味不錯(cuò)也很容易飽足,
哞之盛合~ 有特級(jí)無(wú)骨牛小排、
主廚鹽醬牛肉、松露角切牛小排,
你看看這油花,
大理石紋密布,其天然油脂的香氣,
多汁柔嫩的程度,哇~真好吃!
不管是特級(jí)無(wú)骨牛小排或主廚鹽醬牛肉,
都讓人不自覺(jué)地放慢速度細(xì)細(xì)品嘗, 想要記住這幸福的感覺(jué),
松露角切牛小排,這是一般人很少點(diǎn)的, 因?yàn)槎紩?huì)想到夜市不好吃的骰子牛,
但是千萬(wàn)不要混為一談,因?yàn)榻乔信P∨藕駥?shí),
讓裡面的油汁更為豐富香甜,而且又多了一分嚼勁, 卻又十分好咀嚼,
愛(ài)喝啤酒的可以跟店家玩誰(shuí)是骰子王, 只要贏店員就送你一杯啤酒喔!

未成年請(qǐng)勿飲酒;開(kāi)車請(qǐng)勿飲酒;飲酒過(guò)量有礙健康

吃燒肉當(dāng)然要配酒啦!Home特調(diào)沙瓦,
一上桌繽紛的顏色完全吸引了大家的目光, 裡面有利口酒.
日本燒左.龍舌蘭.琴酒.白柑橘等等, 酒精濃度12%,
很適合朋友或家庭聚會(huì)時(shí)來(lái)上一杯, 現(xiàn)場(chǎng)的氛圍也此而熱絡(luò),
不喝酒的人推薦喝香柚冰茶,不同於一般的純柚子口味,
多了檸檬的清香和酸,喝起來(lái)比較不甜膩,
日式烤麻糬,注意看喔!這麻糬特別的厚,
烤甜點(diǎn)時(shí),店員會(huì)先把炭火換小火,
想要把厚實(shí)的麻糬烤好需要耐心,
每當(dāng)膨脹時(shí)記得要把空氣壓出來(lái),
還要不時(shí)地翻動(dòng),才會(huì)有脆皮又軟Q的內(nèi)餡,
再沾上鮮奶油裹上花生粉就是美味的甜點(diǎn)了!
離開(kāi)前Sky還發(fā)現(xiàn)廁所有提供漱口水, 店家貼心的小動(dòng)作讓人印象深刻^^!
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總結(jié):如果你也重視品質(zhì),那這間高CP質(zhì)的燒肉店絕對(duì)可以滿足你,還沒(méi)吃到9+和牛就那麼滿意,推薦給大家參考!

吽home炭火燒肉(竹北店)

電話:03-657-0710
營(yíng)業(yè)時(shí)間:平日 11:30-15:00 / 17:00-23:00 / 假日 11:30-23:00
FB粉絲頁(yè) : https://www.facebook.com/Home.yakiniku 可訂位、須收一成服務(wù)費(fèi)
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