靜宜大學附近的「酌鳥串串」
是間晚上才開始營業的日式串燒
店內有著日本居酒屋的氛圍
走的卻是平價燒烤攤的價位
真是臺中人的深夜食堂與宵夜好伙伴啊
本文出自Pudding's Life←看原文
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「酌鳥串串」距離靜宜大學與靜宜夜市都不遠
晚間行經北勢東路發現附近真是美食集散地
酌鳥串串雖不在最熱鬧擁擠那區
但門口的日式紅燈籠卻引人注目
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攤頭上備滿了各式串燒
有橫推式玻璃拉門
食材不直接暴露空氣中這點很加分
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價位與品名皆一一標示
想要點什麼可以直覺式思考
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不用研究菜單老半天
或是上桌時發生圖文不符的情形
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發現店家很細心的地方
有些串燒會插上兩支竹籤
這天吃到最後都沒有食材滾掉的冏狀
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店家應該是夫妻倆一起經營
由老闆負責燒烤看起來專業也很專注
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挑選好的食材放在鋼盤裡
就可以到店內蹺腳.滑手機等上桌啦
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從外面會以為是只有外帶的小燒烤店
沒想到裡面竟然有附設座位區
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看得出店家用心在佈置
把濃濃日本風搬到臺灣
很有在日本居酒屋小酌吃串燒的感覺
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太開心了用餐區竟然有裝冷氣
這幾天秋老虎發威比夏天還要熱
看到冷氣就像是救世主啊
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耶比~剛剛點的串燒不一會兒就上桌嘍
雖然說每年中秋節都一定約烤肉
但不用備料.不用升火.不用顧爐.不用收拾
讓我都想打消自己烤肉的念頭啦
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串燒們呈現誘人的金黃色澤
老闆的烤功果然很厲害
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起司雞肉整支被半融的起士團團包住
你儂我儂兩者好搭又絕配
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豬肉卷起司球的組合第一次見過
咬下的那一瞬間真是又驚又喜
又是個起司控不能錯過的好料
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鹽烤牛肉與鹽烤松板豬肉
無過多調味吃得到肉的原味與口感
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豬肉卷草蝦裡頭包的不是小小的蝦仁
而是整隻有彈性的蝦肉
吃串燒能有海陸雙饗也太享受
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吃燒烤的"好趴呢"
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最害怕粉粉軟軟的甜不辣
但它不焦又Q彈有口感
日式特調醬汁配上胡椒香很夠味
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豬肉卷四季豆和豬肉卷金針菇
店家的豬肉卷有超多創意口味
每個都好想點來試一試
像是有卷泡菜年糕.剝皮辣椒.空心菜很妙吧
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烤雞腿排也是推薦菜色之一
它不是炭火乾煸的焦香風味
但卻鎖水多口汁會流湯的說
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飛魚卵香腸內心很有戲
吃得到一顆顆"逼逼波波"在裡面
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燒烤最後也沒忘了要讓甜點出場
應該有不少人是日式烤麻糬的愛好者
又是煉乳又是花生粉無敵邪惡的啦
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「酌鳥串串」有餐廳水準價格卻很實在
有股衝動想安排個來去沙鹿住一晚
吃著美味串燒加盡情暢飲
逛個靜宜夜市再把周邊美食一網打盡呀
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酌鳥串串
地址：臺中市沙鹿區北勢東路472-1號
電話：0927-716-563
時間：19:00~01:00
資訊：酌鳥串串fb
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