臺(tái)南新開8月獨(dú)具特色的美式餐廳【Serious Poke臺(tái)灣第一間新美式波客生魚飯】.
巷弄中一間以老宅改建的餐館【Serious Poke】.
在這樣的老屋中品嚐來自美式夏威夷生魚飯料理.令人印象深刻.
尤其式餐點(diǎn)的選擇方式.有別於傳統(tǒng)制式化套餐.
【Serious Poke臺(tái)灣第一間新美式波客生魚飯】配料佐料通通自己選.創(chuàng)造出獨(dú)一無二的個(gè)人風(fēng)味.
讓原本喜愛生魚料理的大家.有了個(gè)多元美味的新選擇.
坐落在臺(tái)南友愛街上近西門路口.
一整排的透天老屋.卻有一間醒目藍(lán)色磁磚拼貼門面.
經(jīng)過這路段上顯得格外醒目.
它就是今日午餐的目的地【Serious Poke臺(tái)灣第一間新美式波客生魚飯】.
門口小木板寫著營(yíng)業(yè)時(shí)間及商業(yè)套餐.
店內(nèi)提供舒適座位.也可以外帶享折扣優(yōu)惠.
一入內(nèi)有別於老宅咖啡廳偌大的用餐空間.
印入眼簾是製餐的作業(yè)區(qū)域.
簡(jiǎn)潔白色帶出明亮的視覺氛圍.
可見內(nèi)部廚房空間整理乾淨(jìng).廚房用具擺放也很整齊.
給人用餐的一種安心感.
延著廊道奏到最後就是用餐區(qū)域.
入內(nèi)自行尋找座位再到外邊櫃檯來點(diǎn)餐.
來到這邊可以不用拿餐單.
因?yàn)橄氤缘目谖督^對(duì)找不到.因?yàn)橐脱u化DIY自選餐.
牆面也有打造出夏威夷的熱情島與氛圍.
店內(nèi)用餐僅限一樓空間哦！可不要傻傻直接往二樓走嘿！
看到左手邊的櫃子.則是餐後要自行把餐盤回收到這邊.
入內(nèi)找位子坐吧！
完全讓人感受不出是一間老屋來著.
除了班薄牆面刻意留下的歲月痕跡.與天空桌椅輝映的藍(lán)白色調(diào)的搭配.
卻一點(diǎn)也不覺得違和感.
反而有種心情也隨著放鬆起來.
有如真的來到夏威夷般給人慵懶舒服的氣息.
用餐座位區(qū)域.最熱門的地方就是這兒.
充滿夏威夷呈現(xiàn)相當(dāng)漫活熱情的生活態(tài)度.
小巧空間裡也讓人想腦袋拋空.沉浸在這氛圍中...
此外.牆面背板也很適合現(xiàn)在IG打卡網(wǎng)美照~
點(diǎn)餐後.記得來這拿取餐具與杯水.
接著走到外邊的點(diǎn)餐檯.
可以選擇已搭配好配料的私藏波客飯?zhí)撞?
或由自行選搭的DIY波客生魚飯有大波與小波餐的份量選擇.
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What is Poke? 什麼是波客 (唸法: ㄆㄛ -ㄎㄟˋ) ?
Poke 是一種源自夏威夷的生魚飯料理 (通常是生鮪魚)，也是當(dāng)?shù)氐膰衩朗常?/p>
在夏威夷的海灘上跟衝浪棚時(shí)常可見人手一碗。 Poke 跳脫了我們對(duì)於生魚料理的傳統(tǒng)印象，
它與傳統(tǒng)日式生魚丼飯的最大差異在於吃法: Poke 將生魚切成塊狀，並且搭配醬汁及多種配料一起吃。
而 Poke 近年也在歐美刮起了一股炫風(fēng)，
2016年在美國被票選為年度最流行的新食物。
（以上取自官方粉絲團(tuán)）
新品報(bào)報(bào)！！！
現(xiàn)在正推出兩道新菜色.
牛小排波客飯?zhí)撞?唐揚(yáng)炸雞波客飯?zhí)撞?
近期.新推出平日中午商業(yè)午餐.
內(nèi)用外帶都可以.一律$199.
還附贈(zèng)鮭魚味噌湯、小點(diǎn)、茶飲(內(nèi)用).
若是有選擇障礙或是想快速點(diǎn)餐.可直接點(diǎn)私藏波客飯的號(hào)碼套餐.
餐點(diǎn)價(jià)格大約在$238-278.
再搭配炸物小點(diǎn)和水果飲品.
其中還有幾款微醺酒飲可以點(diǎn)來配著吃.
(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒●酒後勿開車)
一字排開的餐點(diǎn)選料檯.很是壯觀.
餐點(diǎn)份量是大波或是小波.
１.基底：生菜/白米飯/健康米飯(當(dāng)日糙米)/一半一半飯.
２.主食：小波2種/大波3種(加一種$40).
３.配料：小波5種/大波8種(加一種$15).
４.醬料：1種手工醬料(以現(xiàn)場(chǎng)為主)(加一種$8).
５.任選各式脆脆.
淋上的是經(jīng)典柚香醬油.
淋上的是黃金柑橘醬..
這份是近期新菜單【唐揚(yáng)炸雞波客飯?zhí)撞汀可鲜?
【唐揚(yáng)炸雞波客飯?zhí)撞?$268】
主餐唐揚(yáng)炸雞.
搭配小波的波客飯.
還有小點(diǎn)炸豆腐、鮭魚味噌湯、麥茶(內(nèi)用可續(xù)).
小波基底選擇白米飯與糙米飯一半一半的組合.
他們家的糙米飯很Q口不乾硬.非常推薦點(diǎn)這款又健康！
配料有毛豆、魚卵、玉米、蟹肉沙拉、海帶絲.
搭配全部的各式脆脆.
最後再淋上黃金柑橘醬.
呈現(xiàn)一種色調(diào)繽紛又滿足的好看餐點(diǎn).
毛豆軟綿很香.毛豆灑點(diǎn)黑胡椒就是常見的好吃小菜.
搭配鹹鹹的魚卵逼逼啵啵在口中跳舞的口感.
覺得有點(diǎn)鹹膩可以再配幾口飯.
所以魚卵是很好下飯的唷！
蟹肉沙拉的海鮮味還不錯(cuò)！覺得要配飯吃比較順口.
這邊的嚐見海帶絲和玉米挺開胃的！
尤其海帶絲帶點(diǎn)醋酸香.配上玉米酸甜酸甜的口味.
中間的脆脆炸過很酥香呢！
黃金柑橘醬的香氣淡雅的果香.簡(jiǎn)單提點(diǎn)酸甜香.
無糖麥茶可以餐後解膩喝！
內(nèi)用的話.可以再自己去自取麥茶哦！
主餐：唐揚(yáng)炸雞.
份量十足的唐揚(yáng)炸雞.可以點(diǎn)一份二人分著吃.
醃製過的雞肉再裹上薄薄的粉去油炸.
咬起來的肉質(zhì)鮮甜飽滿.邊緣則是酥脆咔滋.
帶有淡淡的醃製醬香.肉質(zhì)軟嫩也多汁.
覺得味道不夠濃郁.可以再請(qǐng)店家提供沾醬.
不僅份量很充足.雞肉用料也很實(shí)在.
真的是一塊塊的雞肉口感.非常飽嘴.
不沾醬的滋味雖然淡淡的.用來搭配有醬料香氣的波客飯.
其實(shí).整體口味上就挺剛好的唷！
【白葡萄烏龍果茶 $75】
這杯是由唐揚(yáng)炸雞波客飯?zhí)撞偷男缕焚?zèng)送.
調(diào)配的甜度是微糖.主要提了白葡萄的烏龍茶香.
清新淡雅的香氣帶上葡萄味.
詢問老闆之下.才得知這款茶包本身即帶有葡萄的風(fēng)味！
也可以提前告知許則無糖風(fēng)味.
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即使單點(diǎn)一杯用來搭配波客飯.也覺得味道很棒哦！
只是單價(jià)有稍高一些些啦！
【客製化小波波客飯?zhí)撞?$238】
套餐附含小點(diǎn)炸豆腐、鮭魚味噌湯、麥茶(內(nèi)用可續(xù)).
看看莎妞的小波魚碗內(nèi)又裝了哪些美味配料.
像是一艘大魚入港呀！
放得滿滿好料都尖成一座小山哩！
基底選擇生菜與健康米飯(當(dāng)日糙米).
覺得很特別吧！
把整個(gè)米飯當(dāng)作生菜沙拉來搭配.
還能加入一半糙米飯多點(diǎn)飽足感.糙米對(duì)身體也較助益.
這樣的搭配很適合想減肥又需要蛋白質(zhì)的人.
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小波餐的主食是自選鮭魚和奶油蒜頭蝦.
鮭魚的肉質(zhì)特別切塊狀相當(dāng)軟綿又新鮮.
搭配的蒜頭蝦其實(shí)沒有過重的蒜味.而蝦子吃起來肥美香脆.
小波配料有魚卵、玉子燒、海帶絲、玉米筍、花椰菜、
同樣也有加入魚卵的配料.鹹香鹹香很下飯.
玉米筍鮮甜脆.搭配各式脆脆的配料.
把整碗的口味變得好豐富有層次.
花椰菜有吸收醬汁吃起來啾細(xì).
玉子燒軟綿紮實(shí)口感.帶點(diǎn)甜味.
小點(diǎn)炸豆腐.
豆腐內(nèi)綿密灑點(diǎn)胡椒粉提味提香.
一下子就把它吃光光哩！
鮭魚味噌湯.
裡頭撈得到白皙綿密豆腐.用鮭魚骨去熬湯.
湯頭味道很濃郁卻不會(huì)過重.
一大碗餐後喝光也很有飽足感.
【美式主廚炸花枝 $128】
放上木盤端出的感覺很有質(zhì)感.
搭配的醬料是酸甜乃滋醬.這醬料也可以選在波客飯中哦！
大份量的炸花枝.價(jià)格覺得還OK唷！
一隻隻的花枝咬起來很Q軟的口感.
本來味道就是有點(diǎn)鹹鹹的滋味.
一旁搭配檸檬片也僅能裝飾啦！
主要可沾一旁的酸甜乃滋醬.帶上酸甜滑順的風(fēng)味.
整個(gè)超級(jí)涮嘴的唷！也有解油膩的效果.
來自國外的新餐飲風(fēng)味.想吃的套餐自個(gè)挑.變出的美味也令人味道深刻！
老宅改建的用餐舒適座位.
不只能品嚐美味的道地美式餐食.還能感受歲月在老宅所留下的歷史紋路.
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近期推出的肉肉波客飯?zhí)撞?並贈(zèng)送白葡萄烏龍果茶一杯的好康！
平日午餐享優(yōu)惠的商業(yè)午餐可內(nèi)用或外帶.
滿500元可中西區(qū)外送服務(wù)唷！
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搭Time Machine覓食趣?【Serious Poke 臺(tái)灣第一間新美式波客生魚飯】
05OCT17
Time：11：30～14：30；17：30～21：00
Public Holiday：星期三
Phone：(06)223-9800
Address：臺(tái)南市中西區(qū)友愛街120號(hào)
Information：粉絲頁
Parking Lot：無
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