韓肉舖是間韓國人經營的餐廳，所以從菜色到使用的器具皆可以感受到濃濃的韓國風味，店家特別引進韓國現在最新最夯的超大石頭烤盤，讓烤好的燒肉也可以保留美味的溫度，全程更有服務人員提供燒烤的服務，喜歡吃燒肉的朋友完全不用擔心烤到手酸，只要出一張嘴就可以讓肚子滿足呢。
?
韓肉舖位於信義區，鄰近統一時代百貨，可以搭乘捷運至市政府站，由1號出口走出大約1分鐘即可抵達。
?
店面雖然小巧但簡約的工業風格卻不失風味。
?
從餐具到石頭烤盤都是來自韓國的原汁原味呢。
?
每個人都會有一副筷子、湯匙、杯子、盤子、調味醬。
?
抽屜裡也會提供備用筷子、紙巾、牙線。
?
附贈的小菜有蘿蔔、海帶絲，都是可以免費再續，白色的蘿蔔片微酸還挺開胃的，而一旁切塊的辣蘿蔔及海帶絲微微的辣度好涮嘴喔，會忍不住一口接著一口。
?
再來就是美味的重要角色「石頭烤盤」，不僅可以在上頭烤肉還可以保留烤後的溫度，所以即使服務人員已烤好所有的食材，仍然可以開心的聊天，慢慢享用呢。
?
提供的餐點有豬肉、牛肉、蔬菜、飯鍋類及韓式料理，店家特別推薦天和海藻豬五花，豬隻來自雲林的牧場，食用的飼料是經過HACCP合格飼料廠調製特有配方，內含澎湖海域特有的海藻，所以是非常健康的豬唷。
?
這天我們點了天和海藻豬五花(2份)、綜合菇、筊白筍、生菜、涓豆腐鍋(不辣)、起司蒸蛋、泡菜煎餅。
海藻豬五花、綜合菇、筊白筍店家會在一旁現烤，而豆腐鍋、起司蒸蛋、泡菜煎餅則是在廚房料理後直接送上桌的。
?
天和海藻豬五花(2份) - 這兒的肉皆採用熟成技術保留肉質的口感，再經由廚師在廚房簡單的煎烤後才送至客人的烤盤上，這樣是為了減少客人在享用餐點時吸入過多的油煙，還滿貼心的呢。
?
這個小廚房就是廚師在料理肉料的地方，會使用抽風機將油煙抽出。
?
簡單煎烤後就可以送至客人的桌上囉。
?
送上桌後一旁的服務人員就會再烤一次，將肉烤到香香酥酥的。
?
最後再剪成一塊塊的，好方便食用。
?
而筊白筍及菇類則是現場煎烤後放置鍋內保溫。
?
放鍋內不僅可以保留溫度，撈上來時還充滿香氣呢。
?
因為豬肉有經過簡單的調味過，覺得直接吃就挺香的，而且沒有任何豬騷味喔，豬肉的品質真的還滿棒的~
?
除了直接品嚐豬五花的香氣外，當然還是要來個道地的韓式吃法，生菜加上醃製的小菜、大蒜、蔥、泡菜，最後再放上烤好的豬五花，搭配起來不僅口感多層次，還讓豬五花格外的清爽可口呢。
?
泡菜煎餅 - 沒有厚重的麵皮，是我喜歡的煎餅，香氣十足外每口都可以感受泡菜的美味呢。
?
涓豆腐鍋(不辣) -軟嫰的豆腐花在口中一下就化開了，拌上附贈的白飯，很容易呼嚕嚕一下就吃完一碗飯耶，口感還滿香滑的。
?
起司蒸蛋 - 這道可是讓在座的小孩瘋狂啊，採用多顆雞蛋蒸煮後，呈現豐厚且柔軟的口感，搭配上頭的起司一同享用，這口感真是無敵啊，別說孩子了，連我都忍不住想多挖幾口來品嚐。
?
韓肉舖雖然是屬於中高價位，但店家在食材上的品質要求是值得肯定的，貼心的桌邊服務非常適合三五好友聚會，大家可以開心聊天到忘我，然後出一張嘴吃吃吃(在說我XD)，喜歡吃韓式燒肉的朋友們別忘了列入口袋名單唷!
?
消費資訊
* ?海藻豬五花$390/180g、綜合菇$120、筊白筍(時價)、生菜$60、涓豆腐鍋$220、起司蒸蛋$180、泡菜煎餅$200
* 用餐時間90分鐘
* 低消$400/人、另收10%服務費
?
?店家資訊?
韓肉舖
電話：02-3765-5003
地址：臺北市信義區基隆路一段163之2號
營業時間：週一至週日，12:00~15:00，17:30~22:00?(最後點餐時間：午-14:00，晚-20:30)
FB :?www.facebook.com/putjugan/
?
---------------------------------------------------------------------------------
內文為個人體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
---------------------------------------------------------------------------------
更多臺北市美食 :?www.tinalife.com/blog/category/1196750
新北市美食?:?www.tinalife.com/blog/category/1220714
?
主題標籤
文章標籤