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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 萬華區

02-2361-0807
臺北市萬華區康定路120號
作者本次評價:
2.90
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
2.50

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無菜單料理現在不足為奇,在萬華的"三十三間堂"開幕已久

隔壁不遠處的"小林英夫"也是"三十三間堂"所開的,價位上比較低一些?

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"三十三間堂"價位從1500元~3000元不等,近期更推出親民的無菜單680元

讓想吃無菜單料理又不想花大錢的朋友可以來填飽肚子?

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來到"三十三間堂"盡量以電話預約訂位,以利店家好備料

進入到店內是需要脫鞋子的,店內裝潢的感覺透露出時間的洗禮變得更加有自己的特色

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空間還算寬敞,而"三十三間堂"還有一大特色就是老闆娘-陳老大

一入店內就可聽見她宏亮的招呼聲,正在跟每一桌客人閒話家常與敬酒(未滿18歲請勿飲酒)

陳老大說話也很直接,不拐彎抹角,時常詢問客人覺得菜色如何

滿在意客人對於店裡菜色的評價,為人算是十分熱情有朝氣

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入座後先送上自製的辣椒小魚乾,可以直接吃或配其他菜色一起

微辣偏鹹,搭配啤酒滿好下肚的

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茶壺中裝的是清涼的蜂蜜水,飲用完後可向店家續壺

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蔥花生鮪魚搭鮭魚卵

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就是無菜單料理,所以每一道菜色的名字都是利斯自己取的

陳老大說鮪魚從日本送達,蔥花只是更襯托出鮪魚的新鮮與清甜

再搭上圓滾飽滿的鮭魚軟,第一道菜色就頗讓人胃口大開

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才剛吃到一半,陳老大就叫店內的人拿出一瓶啤酒,就來敬酒

感覺陳老大的酒量應該頗好,要不然生意好的時候,一桌桌敬酒還能不醉嗎?(未滿18歲請勿飲酒)

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蔥花滷豬腸

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底下加熱的部分不是使用蠟燭,而是用木炭,因此可以讓食材保溫加熱更久

而這豬大腸切得很大器,處裡的很乾淨沒有臭味,烹調不過爛保有大腸的Q度

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墨魚花枝丸

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黑嘛嘛的丸子吃起來相當紮實,放進嘴中更能發現有花枝的肉塊,帶點鮮味

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清海膽&秋葵

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海膽也是陳老大特別說明從日本來的,質地相當細滑綿密,搭上的醬油有畫龍點睛的效果

而秋葵與海膽口味上有點類似,帶有滑稠感,配點旁邊的芥末也不錯

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底下的海鹽居然還可以點火,讓此菜色更為吸睛,海螺肉事先已經處理過

可以看見有泡一點日式醬油,吃起來卻並非重口味,螺肉本身彈牙新鮮

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清爽葡萄柚搭炸鱈魚

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炸鱈魚塊要趁熱吃以免外皮濕軟,鱈魚肉質肥美,底下的葡萄柚有解膩的效果

只是因為沒有事先將皮肉分離,在食用上有些難度,吃到後來葡萄柚汁滴到滿桌都是阿?

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土瓶蒸

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對於土瓶蒸的印象通常都是有些海鮮與菇類,但"三十三間堂"的土瓶蒸裡面卻只有兩個雞肉塊

是事先由炸過再放進湯裡面,湯頭則是屬清淡口感

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蛤蜊豆腐紙火鍋

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這道湯的表現比土瓶蒸來的優質多,蛤蜊的肉都肥美鮮甜,給的蛤蜊不少,還有放入嫩豆腐

湯頭口味比土瓶蒸重一些,但也是清甜不膩,用的是紙材來盛裝,居然加熱還不會破呢

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甜點-荔枝冰

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甜點的陣頭很龐大,有可愛的米奇燈籠與可愛版會動的日本舞獅坐陣頭,看見客人都會與這擺盤合照一張

荔枝冰上面放的是綠豆糕,每一次出餐的甜點也都是不按照牌理出牌,隨著陳老大的心情幫客人做調配

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?後記:
"三十三間堂"的無菜單即使與別桌點的價位相同,菜色也不一定會完全一樣

菜色的品質新鮮度都不錯,只是可能是人手不太夠,出菜速度時而快時而慢

而很多菜色都為兩人一份,覺得若是一人1500元的話似乎菜色可以更元一點

但這次來有感受到老闆娘-陳老大滿滿的活力與熱情,果真是店內的活招牌阿

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三十三間堂無菜單日本料理Facebook

三十三間堂無菜單日本料理地址:臺北市萬華區康定路116號

三十三間堂無菜單日本料理電話:02-2361-0807

三十三間堂無菜單日本料理營業時間:週一至週日,12:00~14:30,18:00~21:30(不定期公休)

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