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young的窩(食在好遊趣)

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):宜蘭縣 > 員山鄉(xiāng)

造訪商家: 玻璃屋
03-9229898
宜蘭縣員山鄉(xiāng)湖西村隘界路154之6號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

宜蘭玻璃屋的無菜單創(chuàng)意料理名氣響叮噹,這回也安排在這次旅遊的美食名單內(nèi)

,到底什麼好料讓它火紅的不要不要的,這天就來幫大家好好品嚐品嚐!

不誇張,下車步行進(jìn)餐廳前,就已經(jīng)看到滿滿的用餐人潮了,據(jù)說,想來此

用餐需提前一個月以上預(yù)訂,所以若是臨時起意想來嚐鮮的就省下這段路吧!

餐廳造景似有一股禪風(fēng),大石舖設(shè)的道路下面還有潺潺流水,而且看得到魚蝦

,可見環(huán)境維護(hù)的相當(dāng)不錯。?

園區(qū)內(nèi)還種植了柚子,個個豐圓碩大看起來頭好壯壯的樣子,真想直接

採果現(xiàn)吃呢~

生態(tài)也是賣點,好環(huán)境才能有更多的嬌客來訪,這漂亮的紅蜻蜓我的相機(jī)

捕捉到您囉~?

餐廳共有兩個樓層,一樓跟二樓都是滿桌的情況,滿滿的用餐人潮因此顯得

吵雜了點,加上冷氣不夠涼爽,舒適感上略差了些 ...

由於有事先訂位,因此餐點上桌的速度還挺快,接著就來瞧瞧有啥好料上桌。

生菜沙拉打頭陣,口感並沒有驚艷之處,此道餐 young僅小嚐作收!

緊接著大船入港,生魚片的綜合拼盤上菜!!

生魚片出場華麗很是驚豔,但我近年來少吃生食,所以只能聽老婆及友人的

嚐過後的口感來撰寫,嗯~據(jù)說還挺普通的?.....?

牛奶海鮮鍋,這終於讓我想動筷子了!湯頭還算不錯,除了奶香味還帶著淡淡

鮮甜的海鮮味道,用料上非常豐富,不過驚艷感仍然沒有很強(qiáng)烈 .....

香酥豬腳佐蜂蜜芥末醬跟泰式醬料,這個有意思,算是德式豬腳的創(chuàng)意吃法!

店內(nèi)的工作人員光是應(yīng)付滿滿的客人就已經(jīng)焦頭爛額了,沒想到除了上菜外

有些菜色還要幫忙支解,服務(wù)上做的是還不錯,只是真的辛苦你們了!

酥香可口的豬腳沾上微酸微甜微辣的泰式醬料,好吃自然不在話下,即便沾

蜂蜜芥末醬也是風(fēng)味一絕,以目前上菜的四道料理中,最快被清盤的就是這份

豬腳啦~

用沙鍋烹煮的這道{{鰻魚飯}},吃起來有點鍋巴料理影子,口味上是還不錯。

鹹甜的鰻魚肉連同宜蘭在地好米一同入口,只能說最簡單的幸福還是米飯料理!

再來這道菜可算是當(dāng)天最受大家喜愛,不只美味更添加了樂趣,想要一嚐美食

得先將這鍋餅敲破,至於這個打破餅鍋的任務(wù),當(dāng)然就交給小朋友囉!? ?

哇~整盤的小龍蝦也太讓人驚喜了吧,同桌的友人大家都是眼睛為之一亮啊~

鍋餅沾著起司奶油醬汁一起吃味道還真不錯,鹹甜鮮的口感讓人一吃愛上,

是大人小孩都想搶食的一道料理無誤!

個頭不大,但鮮美Q彈的龍蝦肉就是沒話說,從尾巴拉起蝦肉再霸氣的一口咬下

,嗯~有多好吃相信大家都瞭解,就不用我多說啦!

避風(fēng)塘炒蟹,這是服務(wù)人員告知的,也是唯一知道全名的菜色,哈!!

蟹肉算飽滿,香中帶點辣勁,口感還不賴,雖然說蟹殼有事先打碎了些

,只是 ...這麼有水準(zhǔn)的餐廳竟沒提供剝蟹用的鉗子或是其他工具,所以

還是有略顯不足之處!

最後這道醬香鮮魚不只是份量上小了些,口感上也挺讓人失望的說 ......

其一.老柴不嫩,肉質(zhì)已經(jīng)完全老掉了!其二.黑胡椒+醬油的重口味完全

掩蓋了魚的鮮味,而且感覺也偏油了些,前幾道餐的美味跟驚喜剎時彷彿又

回到原點,小可惜啊~

餐後再來個蛋糕跟水果,驚喜跟亮點終也回歸平凡,不過也算是完美的END!

之前聽友人說玻璃屋手作無菜單料理是到宜蘭必吃的特色美食,這回一試

果然是有其水準(zhǔn),雖說其中幾道菜美中不足,不過大致上 young家給的評價

都不錯,但是以上菜色僅供參考喔,畢竟該餐廳是以無菜單的創(chuàng)意料理為主

,所以請大家以到現(xiàn)場看到菜色的為主喔~??

?

~ 玻璃屋手作料理(無菜單料理)?~

位置 : 宜蘭縣員山鄉(xiāng)湖西村隘界路154-6號

電話 : 03-9229898

營業(yè)時間 : 11:00~22:00

店休日 : 依店家公告為主

(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準(zhǔn)。另外,店家的優(yōu)惠活動還是餐點
價格也請看店家店內(nèi)公告或官網(wǎng)及粉絲頁的訊息為主,謝謝 !!?)?

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