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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 東區(qū)

造訪商家: New York紐約餐廳
03-5226229
新竹市東區(qū)林森路2巷9號(hào)4樓 (原補(bǔ)給站美食廣場(chǎng)四樓)
作者本次評(píng)價(jià):
4.40
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00
New York 紐約餐廳,聽(tīng)這名字以為自己出國(guó)了~不過(guò)這名字不是在美國(guó),而是在新竹火車(chē)站出來(lái)正對(duì)面的補(bǔ)給站美食廣場(chǎng)四樓,看名字應(yīng)該可以想像是家美式餐廳,賣(mài)的是牛排、義大利飯麵及精緻排餐類的餐點(diǎn),牛排還是由師傅推車(chē)出來(lái)的現(xiàn)切牛肉喔!!


*紐約餐廳

店家的位置很好找,從新竹火車(chē)站出來(lái)往高處看就可以看到補(bǔ)給站美食廣場(chǎng)的招牌,而紐約餐廳的招牌就顯眼的掛在外頭,所以不用擔(dān)心迷路或不好找~:P

過(guò)去補(bǔ)給站比較像是美華泰這樣主要是年輕人逛街的賣(mài)場(chǎng),現(xiàn)在也轉(zhuǎn)型成為美食廣場(chǎng),不同樓層還有不同的餐廳,不過(guò)這紐約餐廳就位在最頂樓的位置,視野最好。


*紐約餐廳


搭電梯上到補(bǔ)給站四樓,紐約餐廳 New York 黑底白字的牌子就在眼前,黑色那深不可測(cè)又很有質(zhì)感的感覺(jué)可以想像店家品味。

店內(nèi)的裝潢也是相當(dāng)高雅有質(zhì)感,黑白色為基底的搭配組合,桌椅或是牆壁天花板,那貴氣的感覺(jué)與門(mén)口的招牌相當(dāng)搭。


*裝潢很有質(zhì)感




不過(guò)很有氣氛之外,個(gè)人覺(jué)得最棒的地方是他們窗邊第一排的位置,因?yàn)閺倪@裡就可以居高臨下直接看到一旁的新竹火車(chē)站!!能夠有這樣的角度居高臨下看火車(chē)站邊用餐,感覺(jué)超棒的吧!!


*新竹火車(chē)站

新竹火車(chē)站擁有百年以上的歷史,同時(shí)結(jié)合了巴洛克及哥德式建築風(fēng)格,外觀真的很漂亮,最近市政府還投入心力,進(jìn)行站前的樣貌改變,也許各位明年搭火車(chē)來(lái)新竹時(shí),一出火車(chē)站就可以有截然不同的感受喔!

看完了這高雅的環(huán)境後,來(lái)看看菜單吧!店家主打的是現(xiàn)切牛排及精緻排餐、義大利麵、燉飯等等,現(xiàn)切牛排依重量計(jì)價(jià),1公克從 2.6-3.2元起(1盎司=31.1035g)。排餐約 400-500元、義大利麵及燉飯則約 300元左右,另外也可以選擇加價(jià) 200元升級(jí)套餐,同時(shí)可以享有沙拉、濃湯、麵包、沙瓦、飲料及甜點(diǎn)超豐富的組合喔!!


*菜單(完整菜單可以看FB 官網(wǎng))






他們的牛排都是選用美國(guó)的頂級(jí)安格斯牛肉,不同牛肉部位有不同的價(jià)格,一般人大約吃 8-10盎司左右就可以吃飽(依每人食量不同),另外還有高級(jí)的澳洲和牛可以選擇喔!!

這天我們就選擇了頂級(jí)安格斯肋眼牛排,嚴(yán)選牛脊骨兩側(cè)的肉塊,最小建議要 12Oz、熟度 5分熟。

牛排最棒的就是現(xiàn)切現(xiàn)做,當(dāng)確定好選擇的牛排部位後,師傅會(huì)推著車(chē)子出來(lái),在你面前直接現(xiàn)切牛肉!!


*現(xiàn)切牛排秀


很大塊的安格斯肋眼牛排,師傅根據(jù)你選擇的重量來(lái)切,相當(dāng)精準(zhǔn)的手感一切就能接近你點(diǎn)的重量,這沒(méi)有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)應(yīng)該很難辦到吧!!先前在老乾杯看過(guò)師傅切牛排的功力,真的也是好厲害啊!!


*直接顯示重量及價(jià)格


12Oz 其實(shí)滿大片的,看師傅切了這麼大一刀,很厚實(shí)的牛肉看起來(lái)就很豪氣,切完後直接放到一旁的秤子秤重,這塊換算起來(lái)大約 11Oz 左右,連價(jià)格都一起幫你算好了~切完師傅會(huì)先幫忙處理一下周?chē)突ǖ牟糠郑^(guò)多的油花會(huì)讓牛排變得太油,所以他們會(huì)去除掉較厚的部分,但還是會(huì)保留周?chē)牟糠钟突ǎ屌H獬云饋?lái)帶點(diǎn)油脂。

師傅處理完成後就會(huì)將推車(chē)推回去,同時(shí)開(kāi)始處理牛排,再來(lái)就是先品嘗開(kāi)胃菜湯品等等,順便等候牛排完成啦~~


*開(kāi)胃菜

開(kāi)胃菜是一式三樣小菜的組合,包含了洋蔥魷魚(yú)圈、煎餅蔬菜捲及秋葵,簡(jiǎn)單的小菜組合中,蔬菜捲的餅皮有點(diǎn)像是捲餅的感覺(jué),裡面捲入了小黃瓜及紅椒,簡(jiǎn)單小小的一份一次大約一口的份量,捲皮帶有點(diǎn)彈性,吃起來(lái)味道還不錯(cuò)。另外秋葵搭配黃芥末醬,簡(jiǎn)單的味道慢慢開(kāi)始刺激你的味蕾。

生菜沙拉的選擇有三種:馬自瑞拉起司番茄沙拉、綜合生菜及雞肉凱薩沙拉。


*馬自瑞拉起司番茄沙拉

採(cǎi)用源自義大利南部的馬自瑞拉起司搭配上新鮮番茄切片的番茄沙拉,起司滿中性的味道不會(huì)酸,番茄淋上了黑醋醬帶著微酸,同時(shí)還帶有番茄的甜,吃起來(lái)相當(dāng)?shù)那逅?br>

*雞肉凱薩沙拉

另外一個(gè)套餐我們選擇了雞肉凱薩沙拉,生菜加上起司粉、麵包丁、培根、橄欖及雞肉屑,雞胸肉吃起來(lái)軟軟的,生菜配著凱薩醬吃也是很清爽。


*湯品及麵包

接著湯品及麵包,蒜香麵包屬於比較軟的口感,有些會(huì)將麵包烤久一點(diǎn),讓麵包呈現(xiàn)酥脆狀,與蒜香配起來(lái)會(huì)特別的香,不過(guò)他們的屬於比較軟一點(diǎn)的口感,但是軟軟的小朋友也可以一起吃~XD

湯品中今天有兩種選擇:南瓜濃湯及羅宋湯,所以當(dāng)然就是各一啦~~


*南瓜濃湯

原本對(duì)於南瓜湯沒(méi)有太大的期待,不過(guò)他們的南瓜湯出乎意料的好喝,濃稠度相當(dāng)適中,不是超級(jí)濃稠黏呼呼的狀況,微濃卻又帶著一點(diǎn)湯水的感覺(jué),喝起來(lái)有著南瓜的微甜味,很好喝喔!


*羅宋湯

羅宋湯中加入了牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、番茄等一起熬煮,先前自己在家煮一次都要熬上很長(zhǎng)一段時(shí)間,才能將洋蔥甜味完整的融入湯頭之中,所以看似簡(jiǎn)單其實(shí)也很費(fèi)工夫的。

他們的湯頭味道不算太重,牛肉已經(jīng)煮到軟爛容易入口,微微的酸甜滋味還不錯(cuò)。


*沙瓦

看店家官方臉書(shū)上的分享,餐廳主廚時(shí)常出國(guó)到各地參加美食比賽,不管是馬來(lái)西亞或是香港,都有得獎(jiǎng)項(xiàng)載譽(yù)而歸,一整個(gè)感覺(jué)很厲害,因此對(duì)於主餐的部分就讓人充滿了期待阿!!

前菜湯品後,就開(kāi)始重點(diǎn)的主餐了。


*干貝明太子義大利麵(NTD$320)


首先上來(lái)的是干貝明太子義大利麵,採(cǎi)用了生食級(jí)大干貝加上明太子醬,大干貝看起來(lái)真的很大顆,並沒(méi)有烤太久下,外層微微的香硬,裡面還是軟軟的狀態(tài),吃起來(lái)兩層的口感明顯不同。而義大利麵上蓋著許多的明太子醬,先均勻攪和入麵中,之後每一口隨便都可以吃到明太子醬感覺(jué)很爽喔~~

明太子醬有一點(diǎn)微辣,一開(kāi)始吃還沒(méi)有感覺(jué),不過(guò)越吃到後來(lái)慢慢的就會(huì)有感,或著奶油與明太子那鹹甜交替的滋味,味道還不錯(cuò)。

第二道排餐是店員推薦的葡萄橄欖醬佐法式舒肥櫻桃鴨胸。


*葡萄橄欖醬佐法式舒肥櫻桃鴨胸(NTD$420)


鴨胸端上來(lái)時(shí)那淡粉色超漂亮的橫切面真的太迷人了!!很厚實(shí)的鴨胸可是嚴(yán)選臺(tái)東玉里產(chǎn)銷履歷的櫻桃鴨,因?yàn)轼喰叵喈?dāng)?shù)暮駥?shí),所以他們先透過(guò)舒肥法讓中間部位的鴨肉低溫熟成,之後再經(jīng)過(guò)煎過(guò)表皮的部分,讓這麼厚實(shí)的櫻桃鴨胸一點(diǎn)都不含糊!


*好迷人的色澤

因?yàn)橛邢冉?jīng)過(guò)舒肥法,所以煎的時(shí)間不用太久,這樣既可保持鴨胸的水分及軟嫩度外,鴨皮的部位煎的有點(diǎn)焦脆,吃起來(lái)很香脆的口感,那入口的感覺(jué)實(shí)在太迷人了。櫻桃鴨胸肉有一點(diǎn)點(diǎn)的鹹味,也可以沾上盤(pán)中的葡萄橄欖醬,變成鹹甜多樣的口感,讓我們吃的超滿意!!

最後上來(lái)的就是剛剛師傅出來(lái)現(xiàn)切的美國(guó)頂級(jí)安格斯肋眼牛排!


*頂級(jí)安格斯肋眼牛排






又大又厚實(shí)的肋眼牛排,表面煎烤的相當(dāng)漂亮,邊緣的油花都還可以看到,抹上胡椒鹽再入烤箱烤,讓調(diào)味一起融入牛排之中。肋眼因?yàn)槿鈨?nèi)帶筋,所以吃起來(lái)一邊可以吃到軟嫩的牛肉,一邊又可以吃到很有嚼勁的筋,雙層口感享受。5分熟的牛排不會(huì)太老,適度出現(xiàn)在肉中的油花入嘴時(shí)油脂慢慢散開(kāi)來(lái),因?yàn)橐呀?jīng)抹上胡椒鹽提味,所以基本上不需要多沾什麼沾醬,直接吃就相當(dāng)?shù)膲蛭逗贸脏?!

套餐中的飲料可以選:美式咖啡、可樂(lè)、雪碧、紅茶、綠茶、蜂蜜檸檬汁或蘋(píng)果汁,相當(dāng)多種的選擇喔!我們就選了看起來(lái)很健康的蜂蜜檸檬汁和蘋(píng)果汁,喝起來(lái)都還不錯(cuò)~


*飲品(蜂蜜檸檬汁、蘋(píng)果汁)

套餐餐後甜點(diǎn)則是香草冰淇淋加巧克力慕斯蛋糕。香草冰淇淋淋上了黑黑的醬汁,不說(shuō)大家可能會(huì)以為是加上了巧克力醬,想不到是巴沙米可醋,這黑黑酸酸甜甜的巴沙米可醋,主要源自於北義大利,原本酸酸的味道其實(shí)直接讓香草冰淇淋的甜蓋過(guò)了,所以吃起來(lái)並不會(huì)酸,反倒是讓冰淇淋多了一點(diǎn)點(diǎn)不同的滋味。另外巧克力慕斯蛋糕上灑滿了可可粉,整個(gè)吃起來(lái)不會(huì)太過(guò)苦澀,也還 OK。


*香草冰淇淋、巧克力慕斯蛋糕

白天在紐約餐廳的窗邊一邊看著新竹火車(chē)站一邊用餐,窗外光線直接照入的感覺(jué)很好,晚上一邊欣賞美麗的夜景,感覺(jué)應(yīng)該也很棒。尤其現(xiàn)在火車(chē)站前廣場(chǎng)正在重新整修當(dāng)中,如果整修完成,也許站前又是另外一番新風(fēng)貌,從這邊俯瞰應(yīng)該也很棒喔~~

也許有些人會(huì)覺(jué)得餐點(diǎn)的價(jià)位有點(diǎn)高,但是餐點(diǎn)內(nèi)容可是一點(diǎn)都不含糊,不管是現(xiàn)切頂級(jí)美國(guó)牛肉、澳洲和牛或是各種排餐,食材原料講究之外,料理也別出心裁。像我們這天吃到那舒肥櫻桃鴨胸,真的很好吃喔~~這有質(zhì)感的店家很適合在特別的時(shí)候來(lái)用餐:生日慶生、重要紀(jì)念日或是想要求婚時(shí),都可以讓你很有面子喔!!而且如果想要省一點(diǎn)的話,單點(diǎn)的義大利麵,份量其實(shí)也很足夠,店家也偶爾會(huì)有不同的優(yōu)惠活動(dòng)推出,只要注意一下官方粉絲團(tuán),就不會(huì) LOSS 好康了喔~^^

品嚐造訪時(shí)間:201710.14

紐約餐廳
地址:新竹市林森路2巷9號(hào)4F
電話:03-5226229
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-23:00(週五週六 11:00-24:00)
停車(chē):附近精品城停車(chē)場(chǎng)或是後火車(chē)站停車(chē)場(chǎng)再走過(guò)來(lái)。
PS.有兒童座椅、可刷卡

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PS.本文為店家體驗(yàn)邀約