這天半夜覺得肚子好餓
突然好想吃關西的「口ㄤ咕麵」
為了避免用餐時段可怕的排隊人潮
決定隔天一早開門時衝去卡位
再到週邊吃冰吃仙草來個快閃行程
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經營超過一甲子的老麵店
當初因麵攤阿公愛"ㄤ咕ㄤ咕"逗孩子
因而有了「口ㄤ咕麵」的由來
當年的小麵攤如今成了關西人氣麵館啦
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早上10點50抵達覺得自己已經很早了
沒想到店內早已坐滿一輪的客人
店門前有休息的長椅可以稍候
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雖然賣的是傳統麵食
但偏向觀光區的價位
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麵店現已由年輕人接手
古樸的紅磚牆上有著老阿公阿嬤的照片
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大面窗景讓室外採光能進到屋內
木製桌椅大多是2到4人的座位
帶小孩的家庭有兒童椅可取用
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來到櫃臺前有搭配好的滷味可選
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預想中要點的紅麴炸肉竟然還沒開賣
大概要中午12點才會有(哭哭)
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一盤盤的小菜看來涼爽又開胃
還好我不是小菜控
不然可能會手滑點很多
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餐具醬料自取區
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有蒜蓉醬和店家自製香辣椒
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招牌口尢咕麵選用扁的油麵條
上頭淋了油膏與香蔥油
拌醬不重鹹帶點甜甜的滋味
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看起來真是無敵簡單與古早風
但應該是很多人記憶中的那一味
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杏鮑菇香腸吃得到菇QQ的顆粒
口感特別外面好像較少吃到
稍稍彌補了布丁沒吃到炸肉的遺憾
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純米乾粄條的醬汁和ㄤ咕麵一樣
只是把主角換成客家風的米粄條
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配菜有豆芽與韭菜
口味鹹甜鹹甜小孩接受度也很高
重口味的人記得自己加香辣油呀
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芋角餛飩湯湯頭清爽但份量不多
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倒是裡頭的芋角丸子讓我有驚喜
吃得到一顆顆芋塊包在丸子裡
下次來考慮直接外帶一包回家自己煮
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冰櫃裡也找得到關西的特產
不用去飲料店這就有販售仙草茶
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吃「口ㄤ咕麵」最棒的事
就是店面前有個大型免費停車場
等等再和布丁一起走路
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口尢咕麵
地址：新竹縣關西鎮光復路35號
電話：03-587-5541
時間：10:30~19:45(週二休)
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