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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

(02)-2729-9697
臺北市信義區忠孝東路五段68號4樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
當經典的東坡肉遇上美人茶、張愛玲賞魚品椒雞、巫山傾城戀烤魚等,如詩如畫的菜名,不知是來看小說還是用餐,竟然還有螞蟻人的世界,超讓人期待的!
不知大家對於百貨公司的美食有什麼想法呢?
這麼多年吃下來,sky覺得微風百貨系列平均水平較高,
這也跟百貨公司的定位有關係, 當然要進到微風百貨的櫃位也是不容易的,
?
飯 BAR STATION】繼內湖旗艦店和東區MINI店,
首次進駐百貨公司微風信義店, 一店一特色是賣點之一,
粉嫩的主體色系,與微風貴婦百貨一個調,
但又添加了許多個性的元素,低調的金色線條,
?
帶入華麗又不浮誇,顯得優雅而舒適,
毛玻璃似有若無遮蔽感,還有大片的落地窗,
開放又隱密的包廂空間,是聚餐宴會的好地方,
每間最多可容納11人,兩間打通後可容納22人,
想訂包廂的話門檻是午餐7000、晚餐 9000(均需加收一成服務費),
桌上的MENU(連結)就像一本時尚雜誌,
連裡面的擺飾也是超美的, 把食物換上包包或飾品也行,
飯 BAR STATION】的用心在很多小細節,
光是倒水的器皿都用心挑過,看到都讓人會心一笑!
張愛玲賞魚品椒雞, 這...道菜還有魚吃啊(誤)~就像菜名一樣,
沾上特製的椒麻醬汁,吃著肥美Q彈的土雞肉,
逗弄著魚缸裡的魚兒,這不是用餐而已,
還是享受呢! 不知不覺中都文青起來!
椒妹兒滾蛋,這名子讓人充滿想像,
原來是Sky喜歡的湖南炒蛋, 軟嫩的肉絲配上滑嫩的的蛋,
入口有些微辣香,最迷人的是豆豉香氣,
霹靂南洋鍋, 這道海鮮南洋鍋,真大氣!
雖然在精緻的中餐裡, 份量都有減少,但這鍋還是滿大一份,
豆腐、花枝、鮮蝦、各式火鍋料...等
那濃郁的南洋叻沙湯頭,微酸微辣恰到好處,
湯頭超濃郁的,我們一群可是三兩下就見底!
如果吃太久湯不熱了,也可以請店員幫你加熱,
在服務上真的相當貼心!
巫山傾城戀烤魚(微風限定) 別看那鋪滿辣椒的山頭,
那是香麻而不辣舌!
雖然Sky不是吃魚的專家,但也能感受到鱸魚的細膩和Q彈,
也因為是山泉水養殖,所以一點土味都沒有,
醬汁超提味的,Sky都會特別沾點醬再吃!
美人茶遇東坡肉(附鹹光餅), 這道菜應該是【飯 BAR STATION】的經典款,
連綁在上面的稻草都有目的, 除了美觀還能讓東坡肉有淡淡的稻草香,
東坡肉當然要配美人(誤),是美人茶啦~
店家貼心的服務,是值得讚許的, 幫客人貼心的剪開分切,
搭配剪開的鹹光餅,記得淋上一點醬汁更美味,
那肥而不膩、軟嫩適中,每一口還有餅香和芝麻香,
再來一杯東方美人茶,讓清香帶走厚重的味道,
雨花桑拿蝦,看似簡單的料理, 香氣卻是最逼人的,
在加熱後的雨花石,加入蝦子, 淋上陳年女兒紅為基底的醬汁,
蓋上鍋蓋等一個漏斗的時間,約3分鐘,
一打開那女兒紅的香氣四溢, 超香超逼人的,
光聞到香味你一定會想要來一份, 鮮甜Q彈的肉質,
酒香也在SPA時滲透進去了!
怕剝殼洗手麻煩嗎!店家都幫你想到了,
檸檬水讓你洗去除海鮮的味道,
Sky的飲料,以荔枝.檸檬和氣泡水組成, 清爽、解膩又順口,
壓軸的甜點之一現做提拉米蘇, 也是Sky最愛的甜點之一,
提拉米蘇的靈魂是手指餅乾所吸附的醬汁, 一般在好吃的都還是要放冰櫃保存,
多多少少有冰箱的味道,現做的就沒這問題了!
先將咖啡豆拌炒,倒入煮好的咖啡, 適時的加入糖中和苦味,
最後再以咖啡香甜酒和白蘭地,
在火焰中帶走酒精留下香味, 最後把醬汁淋上手指餅乾,
擺上義大利馬士卡彭軟質起司,最後再灑上無糖可可粉,
白蘭地提拉米蘇就大功告成了,
這時螞蟻人的世界才真正到齊, 上面總共有五種甜點,
每一種的份量都比單點小一點, 但一次可以吃到多種口味,
白蘭地提拉米蘇只有好吃能形容, 精隨就是那手指餅乾吸附的醬汁,
濃郁的咖啡伴隨著白蘭地的香氣!大推!必吃!
一整罐的卡士達醬,鋪上海綿蛋糕, 雖然上層野莓看似會酸,
但是一起吃的酸度其實還好, 酸酸甜甜的Sky可以,
菇菇包仔包,
超可愛的香菇包,香氣十足的芝麻餡, 竟然在常溫也能爆漿,
老爺爺的檸檬蛋糕, 扎實的檸檬蛋糕,口感很像磅蛋糕,
濃郁的布朗尼,有著巧克力的苦甜, 脆口的堅果香氣,
搭配鹹奶油讓口感更滑順.
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總結:飯bar每一次都讓人驚豔,難怪總是大排長龍,這回開在信義微風,應該是裡面的平價美食了,推薦給大家參考!

飯 BAR STATION 微風信義店?

電話:02 2729-9697
營業時間:
週日至週三 午餐11:30~14:30 晚餐17:30~21:30
每週四、五 午餐11:30~14:30 晚餐17:30~22:00
凡例假日 午餐11:30~14:30 下午餐14:30~16:30晚餐17:30~22:00
飯BAR Station 微風信義店粉絲專頁:連結

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