在羅東的中正堂焢肉飯，本來沒有店名
一開始是在鎮公所旁的中正堂底下設的小吃部
後來擴大到現址，引用舊中正堂為名，營業超過三十年
用餐空間寬敞，不用擔心跟鄰桌客人肩碰肩
食尚玩家和非凡大探索都報導過
品項不多，招牌的焢肉飯和良伴味噌湯配成套餐，大部分內用的客人都一起點
還有一些小菜，最貴20元
點這樣一桌也不到一百元，銅板價讓人潮不斷
燙青菜剛好是我喜歡的地瓜葉，葉菜很嫩好入口
油亮亮的筍絲脆口，調味適當，即使單吃也不會過鹹
豆腐和筍絲、燙青菜加起來共35元，價格不高
一大塊豆腐看起來顏色不深，滷的卻入味，連裡面的空隙都充滿滷汁
焢肉飯+味噌湯(55元)
味噌湯表現尚可，有簡單的柴魚香
主角焢肉飯有三大塊焢肉，光聞就有迷人的香氣
焢肉的顏色也是偏淡，使用肥瘦分布均勻的五花肉
有淡淡的蒜香，老闆下了很多功夫讓它不顯膩
除了活水去腥，還會關火燜煮把油逼出來
外層的皮QQ的，和內層瘦肉平衡油分，整體口感舒服
逼出來的油也有它的用處，加在宜蘭米裡一起煮，光吃白飯也有滋味
小菜也有加入逼出來的油喔！難怪涮嘴
到宜蘭羅東想試試庶民小吃，可以來中正堂焢肉飯
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《呷飽資訊》
中正堂焢肉飯
地址：宜蘭縣羅東鎮中華路29號之1
電話：(03)954-7104
時間：05：30-14：00；16：30-21：00
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